Légumes tropicaux (Encyclopédie des plantes alimentaires) : Différence entre versions
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Cet index ne comprend que les légumes confinés aux tropiques. Il ne comprend pas les légumes tropicaux qui sont aussi cultivés en régions tempérées, comme la tomate, ni les légumes tempérés cultivés en altitude dans les régions tropicales.
Les numéros renvoient aux pages de l’Encyclopédie des plantes alimentaires. Les noms en bleu constituent des liens vers les pages espèce de ce site.
- Abelmoschus caillei 433
- Abelmoschus esculentus 433
- Abelmoschus manihot 433
- Abelmoschus moschatus 433
- Acanthophoenix rubra 520
- Achocha 206
- Acmella oleracea 120
- Acmella paniculata 120
- Adansonia digitata 435
- Agati 412
- Agoman 712
- Ahipa 402
- Alpinia galanga 783
- Alternanthera sessilis 21
- Ambérique 417
- Ambrette 433
- Anchote 210
- Antaque 394
- Aouara 524
- Artocarpus heterophyllus 464
- Astrocaryum vulgare 524
- Aubergine 708
- Aubergine africaine 701
- Aubergine du diable 713
- Aubergine gboma 708
- Awara 524
- Azadirachta excelsa 457
- Azadirachta indica 457
- Bactris gasipaes 524
- Bambou 323
- Bambou à pousses douces 325
- Bambou doré 324
- Bambou géant 324
- Bambou moso 325
- Bambou noir 325
- Bambusa oldhamii 324
- Banane 474
- Bananier 473, 474
- Baobab 230, 378
- Basella alba 84
- Baselle 84
- Bélangère 708
- Bélangère bâtard 713
- Ben ailé 470
- Benincasa fistulosa 206
- Bette chinoise 189
- Bidens pilosa 120
- Bilimbi 514, 550
- Bissap 443
- Boesenbergia rotunda 786
- Bokchoy 189
- Borassus aethiopum 526
- Borassus flabellifer 526
- Brassica carinata 167
- Brassica rapa 186
- Brède 22, 25
- Brède caya 110
- Brède chevrette 21
- Brède d’Angole 84
- Brède emballage 21
- Brède gandole 84
- Brède kaoki 697
- Brède mafane 120
- Brède malgache 120
- Brède morelle 712
- Brède puante 110
- Brède tali 84
- Bringelle 708
- Calalou 73, 433
- Capsicum annuum 691
- Capucine tubéreuse 725
- Casabanana 206
- Caya blanc 110
- Celosia 21
- Ceratotheca sesamoides 548
- Chamaedorea tepejilote 520
- Chanvre de Guinée 443
- Chardon béni 749
- Chaya 267
- Chayote 234
- Chenopodium berlandieri 30
- Chérimbelle 550
- Chou caraïbe 73
- Chouchou 234
- Chouchoute 234
- Christophine 234
- Clés chinoises 786
- Cnidoscolus chayamansa 267
- Coccinia abyssinica 210
- Coccinia grandis 211
- Cocos nucifera 527
- Cocotier 527
- Colibri végétal 412
- Colocasia esculenta 70
- Concombre amer 232
- Concombre des Antilles 211
- Concombre serpent 214, 236
- Coqueret 698, 700
- Corchorus aestuans 437
- Corchorus asplenifolius 437
- Corchorus fascicularis 437
- Corchorus olitorius 437
- Corchorus tridens 437
- Cordyline fruticosa 75
- Corète 437
- Courge serpent 236
- Courge-torchon 231
- Cresson de Pará 120
- Cresson du Pérou 724
- Cucumis anguria 211
- Curcuma mangga 787
- Cyamopsis tetragonoloba 390
- Cyclanthera pedata 206
- Dacryodes edulis 97
- Dendrocalamus asper 324
- Dendrocalamus giganteus 324
- Dendrocalamus latiflorus 324
- Diplazium esculentum 796
- Djackattou 703
- Djakattou 703
- Dolichos lablab 394
- Dolique asperge 420
- Dolique d’Égypte 394
- Dolique tubéreux 401
- Elaeis guineensis 530
- Epazote 32
- Épinard de Malabar 84
- Épinard-pays 22
- Éponge végétale 231
- Eryngium foetidum 749
- Etlingera elatior 782
- Etlingera hemisphaerica 782
- Euterpe edulis 532
- Euterpe oleracea 532
- Euterpe precatoria 532
- Faux sésame 548
- Feijoa sellowiana 484
- Fenugrec 413
- Galanga 783
- Galanga indien 790
- Galanga rond 791
- Gboma 708
- Giap ca 689
- Gigantochloa albociliata 324
- Gigantochloa atter 324
- Gigantochloa levis 324
- Gilo 701
- Girembelle 550
- Girimbelle 550
- Glycine max 391
- Gnetum africanum 284
- Gnetum buchholzianum 284
- Gnetum costatum 284
- Goji 697
- Gombo 433
- Gombo guinéen 433
- Goyo kumba 703
- Grand galanga 783
- Grassé 720
- Groseille de Noël 443
- Groseille de Tahiti 550
- Groseille pays 443
- Grosse anguive 708
- Grosse aubergine amère 708
- Guar 390
- Gymnanthemum amygdalinum 120
- Gynandropsis gynandra 110
- Haricot urd 417
- Herbe à calalou 712
- Hibiscus acetosella 442
- Hibiscus cannabinus 442
- Hibiscus sabdariffa 443
- Hodgsonia macrocarpa 206
- Houttuynia cordata 689
- Ipomoea aquatica 157
- Ipomoea batatas 158
- Iriartella 520
- Jicama 401
- Jute 437
- Kadam 206
- Kaempferia galanga 790
- Kaempferia rotunda 791
- Kangkong 157
- Kantola 233
- Kaoki 697
- Karkadé 443
- Kénaf 442, 443
- Kikenga 236
- Koko 284
- Kouémé 206
- Krinkrin 437
- Kumba 703
- Lablab 394
- Lablab purpureus 394
- Lalo 433
- Lastron 150
- Lepidium meyenii 197
- Leucaena diversifolia 377
- Leucaena esculenta 377
- Leucaena leucocephala 377
- Liseron d’eau 157
- Luffa acutangula 231
- Luffa 231
- Luffa aegyptiaca 231
- Luffa hermaphrodita 231
- Lycium chinense 697
- Maca 197
- Macabo 73
- Macissis 211
- Magloire 21
- Malanga 73
- Margose 232
- Margousier 457
- Mayom 550
- Mélongène 708
- Meloukhia 437
- Metroxylon sagu 533
- Mirliton 234
- Momordica balsamina 232
- Momordica charantia 232
- Momordica cochinchinensis 233
- Momordica dioica 232
- Momordica subangulata 232
- Morelle 712
- Morelle noire 712
- Moringa oleifera 470
- Mougri 203
- Mouroungue 470
- Mouzambé 110
- Ndole 120
- Neem 457
- Neptunia oleracea 378
- Néverdié 470
- Ngo gaï 749
- Niébé 419, 420
- Nim 457
- Noix de coco 527
- Nopal 102
- Oseille de Guinée 443
- Oseille pahouine 569
- Pacaya 520
- Pachyrhizus ahipa 401
- Pachyrhizus erosus 401
- Pachyrhizus tuberosus 402
- Pain de singe 435
- Pakchoï 189
- Palmier à huile 530
- Palmier royal 538
- Palmier-pêche 524
- Palmiste rouge 520
- Pandanus utilis 541
- Papangaye 231
- Parépou 524
- Paripou 524
- Parkia speciosa 379
- Parkia timoriana 378
- Paroka 232
- Patate aquatique 157
- Patola 236
- Pé-tsaï 190
- Peperomia pellucida 556
- Persicaire 567
- Persicaria odorata 567
- Pété 379
- Petit galanga 784
- Petits doigts 786
- Pétole 231
- Phyllanthus acidus 550
- Phyllostachys aurea 324
- Phyllostachys dulcis 325
- Phyllostachys nigra 325
- Phyllostachys pubescens 325
- Physalis philadelphica 700
- Piment 691, 692, 695
- Pinot 532
- Pipangaye 231
- Pois boucoussou 394
- Pois bourcoussou 394
- Pois manioc 401
- Pois patate 401
- Poivron 691, 693
- Pomme z’Indiens 232
- Pomme-coolie 232
- Pourpier tropical 720
- Pousse de bambou 323
- Praecitrullus fistulosus 206
- Prune du Gabon 97
- Psophocarpus scandens 410
- Psophocarpus tetragonolobus 410
- Pterocypsela indica 119
- Radis serpent 203
- Raifort en arbre 470
- Rau ram 567
- Rondier 526
- Ronier 526
- Ronier d’Afrique 526
- Rose de porcelaine 782
- Roselle 443
- Roystonea oleracea 538
- Roystonea regia 537
- Rumex abyssinicus 569
- Safou 97
- Safoutier 97
- Sagou 533
- Sagoutier 533
- Sangorache 22
- Sechium edule 234
- Sechium tacaco 234
- Senegalia rugata 380
- Senegré 413
- Sesamum alatum 548
- Sesamum radiatum 548
- Sesbania grandiflora 412
- Sesbania javanica 412
- Setaria palmifolia 303
- Sicana odorifera 206
- Sicyos edulis 234
- Siguine 73
- Soja 391
- Solanum aethiopicum 701
- Solanum campylacanthum 709
- Solanum incanum 709
- Solanum insanum 709
- Solanum lichtensteinii 709
- Solanum lycopersicum 704
- Solanum macrocarpon 708
- Solanum melongena 708
- Solanum nigrum 712
- Solanum pimpinellifolium 701
- Solanum torvum 713
- Solanum viride 701
- Som poi 380
- Spilanthes iabadicensis 120
- Stenochlaena palustris 796
- Surelle 550
- Surette 550
- Tacaco 234
- Talinum fruticosum 720
- Tamarin sauvage 377
- Tayove 73
- Telfairia pedata 206
- Thyrsostachys siamensis 325
- Ti 75
- Ti-concombre 211
- Tinda 206
- Tindola 211
- Tomadose 704
- Tomate 704
- Tomate des anthropophages 701
- Tomate-cerise 704
- Tomate-groseille 701
- Tomatillo 700
- Trichosanthes cucumerina 236
- Trichosanthes dioica 236
- Trigonella corniculata 412
- Trigonella foenum-graecum 413
- Tropaeolum leptophyllum 724
- Tropaeolum minus 724
- Urd 417
- Vacoa 541
- Vernonia amygdalina 120
- Vigna mungo 417
- Vigna radiata 417
- Vigna vexillata 416
- Wassay 532
- Wassey 532
- Xanthosoma brasiliense 73
- Yucca 75
- Zérumbet 793
- Zingiber zerumbet 793
