Cocos nucifera

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Cocos nucifera L.

alt=Description de l'image 1859-Martinique.web.jpg.
cocotier à la Martinique
Ordre Arecales
Famille Arecaceae
Genre Cocos

2n = 32

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français cocotier
Anglais coconut


Résumé des usages
  • fruit (noix de coco) à nombreux usages :
    • amande du fruit mûr consommée crue ou séchée et râpée
    • amande du fruit immature consommée
    • huile de coprah extraite du fruit mûr
    • lait de coco extrait du fruit mûr
    • eau de coco extraite du fruit immature
  • fibres du mésocarpe : coïr, en rembourrage, paillassons, cordes...
  • rachilles utilisées comme balais
  • arbre ornemental
  • coques du fruit mûr : ustensiles
  • sève : sucre, vin de palme, vinaigre
  • cœur de palmier : légume
  • plantules : légume
  • tourteau de coprah : fourrage
  • feuilles : couverture des toits, vannerie
  • tronc : bois d'œuvre
  • coques : charbon
  • support du poivrier
  • médicinal : eau de coco utilisée comme sérum
  • mellifère


Description

  • répartition du cocotier

  • cocotiers à Singapour

  • cocotiers à Oman

  • inflorescence

  • fruits immatures

  • fruits verts

  • fruits de 'Dwarf Malay'

  • noix

  • germination sur une plage, Hawaï

Noms populaires

français cocotier / noix de coco
anglais coconut
allemand Kokospalme / Kokosnuss
néerlandais kokospalm, klapperboom / kokosnoot
italien palma da cocco / cocco, noce di cocco
espagnol cocotero, palma de coco / coco
portugais coqueiro / coco
créole guyanais koko [koko] (Pharma. Guyane)
wayãpi koko (Pharma. Guyane)
palikur koko (Pharma. Guyane)
swahili mnazi (PROTA)
arabe جوز هندي - jawz hindī, نارجيل - nārǧīl
persan نارگيل - nārgīl (Steinmetz)
sanskrit नारिकेर - nārikera, नारिकेल - nārikela, नालिकेर - nālikera (Monier-Williams)
hindi नारेल - narel, नािरयल - nariyal (Mansfeld)
marathi नारळ - naral, श्रीफळ - shriphal (Flowers of India)
konkani नार्लु - narlu (Flowers of India)
telugu కొబ్బరి చెట్టు - kobbari chettu, కొబ్బరి కాయ - kobbari kaya (Flowers of India)
tamoul தென்னை - tennai (Flowers of India)
malayalam thengu (Flowers of India)
manipuri য়ুবী - yubi (Flowers of India)
Philippines niyog (pilipino, tagalog), iniug (ibanag), lubi, ungut (bisaya), laying (manobo) (PROSEA)
Indonésie kelapa (général), nyiur (Malais), krambil (javanais) (PROSEA)
Malaysia kelapa (PROSEA)
Papouasie-Nouvelle-Guinée kokonas (PROSEA)
Thaïlande ma phrao (général), kho-saa (Karen-Mae Hong Son), dung (Chong-Chanthaburi) (PROSEA)
Vietnam dừa (PROSEA)
Laos phaawz (PROSEA)
Cambodge doong (PROSEA)
Birmanie ong (PROSEA)

Classification

Cocos nucifera L. (1753)

Cultivars

Histoire

  • Portraict du Coccos ou Noix Indique, p. 141. Claude Duret, 1605. Histoire admirable des plantes et herbes esmerueillables

  • tenga vol. 1 pl. 1 Rheede 1678, Hortus malabaricus; cocotier

  • tenga vol. 1 pl. 2 Rheede 1678, Hortus malabaricus; inflorescence de cocotier

  • tenga vol. 1 pl. 3 Rheede 1678, Hortus malabaricus; infrutescence de cocotier

  • tenga vol. 1 pl. 4 Rheede 1678, Hortus malabaricus; fruit de cocotier

  • Cocotier, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1821, 1:21

  • Cocotier, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1821, 1:22

  • Appleton's Guide to Mexico, 1884

  • Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen

  • Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen : inflorescence

  • Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas

  • Van Houtte, 1850-51, Flore des serres : collecte de la sève

  • monnaie des Philippines, 1994

Usages

  • plantation en Inde

  • récolte à Timor

  • récolte au Kérala

  • noix de coco en séchage aux îles Salomon

  • séchoir à coprah

  • séchage du coprah

  • boisson d'eau de coco, Indonésie

  • coco rapé

  • coco confit, Saïgon

  • râpage du coco pour le lait, Thaïlande

  • lait de coco

  • lait de coco versé sur Bahubali, Karnataka

  • margarine de coprah

  • louche en coque de coco

  • bol de kava, Marquises

  • sculpture populaire

  • gourdes canaques, Museum Toulouse

  • coupe de l'Ordre allemand, Vienne, 1536

  • soutien-gorge tahitien

  • boutons en coque de coco

  • extraction de coïr au Sri Lanka

  • fabrication d'un tapis au Sri Lanka

  • grelin en coïr

  • balais

Un des dix arbres les plus utiles à l’humanité (LITTLE & WADSWORTH). Le fruit donne une boisson réputée antiscorbutique ; le coprah quand le fruit est sec est une des principales sources d’huile pour les margarines et savons ; le coïr, fibre végétale tirée de la coque, sert pour la fabrication des tapis, cordes, balais. La sève fermentée des inflorescences immatures incisées donne un vin de palme (arak). Les feuilles servent de toitures, les troncs servent de poteaux et pilots ; les coques peuvent être transformées en charbon. Mellifère.

Rollet, 2010.


The main producer of cocos products (about 80% of the international trade) are the Asian countries, from which the Philippines and Indonesia are most important. The multipurpose coconut palm belongs to the most important cultivated plants of the earth. The main product are the fruits, the dried solid endosperm of which (copra) serves as food. It also yields the coconut oil, which is used as cooking oil and for the production of margarine, cooking fat and pharmaceutical or cosmetic products as well as for the production of artificial milk. The oil-cake, is rich in protein and used as feed. The liquid endosperm (coconut milk) is utilized as a soft drink, as milk substitute and for medicinal purposes. The jelly-like endosperm of the immature fruits is eaten as a delicacy. The fibres (coir), obtained from the fibrous mesocarp of the fruits, is made into ropes, mats, carpets, baskets etc. The hard endocarp of the fruits is used for making charcoal or for manufacturing lamps, drinking vessels, spoons etc. The sugar containing sap, obtained by tapping from the inflorescences, serves the extraction of sugar or its fermented to palm wine or vinegar. The leaves serve for thatching roofs and for making baskets, hats and mats. The trunk of the palm is exploited as timber. The young seedlings as well as the terminal bud (palm cabbage) are eaten as vegetables. In India this palm also serves as a support for Piper nigrum.

Mansfeld.


Références

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