Cucumis anguria
Cucumis anguria L.
| Ordre | Cucurbitales |
|---|---|
| Famille | Cucurbitaceae |
| Genre | Cucumis |
2n = 24
Origine : Afrique australe
sauvage et cultivé
| Français | concombre des Antilles |
|---|---|
| Anglais | West Indian gherkin |
- fruits consommés comme des cornichons
Sommaire
Description
1, partie de tige en fleurs ; 2, fruit d’une plante sauvage ; 3, fruit d’une plante cultivée. Redessiné et adapté par Iskak Syamsudin
port de la plante en fruits
fruit d’une variété sauvage en coupe transversale
jeune plante sauvage, avec une tige précoce érigée
fruits d’une variété sauvage vers la fin de la saison de croissance
Fruits
Fruit
Coupe
Feuille
Fleur|femelle
Fleur femelle
Fleur mâle
Fleur mâle
Graines
Vilmorin 1911
concombre piquant sur le marché de Cayenne
concombre piquant sur le marché de Cayenne
- plante herbacée monoïque annuelle à tiges rampantes ou grimpantes, munies de vrilles simples, velues, de 3–6 cm de long ; tiges cannelées, munies de soies
- feuilles alternes, simples ; pétiole de (2–)6–13 cm de long, hispide à velu ; limbe à contour largement ovale, de 3–12 cm × 2–12 cm, légèrement à profondément 3–5(–7)-palmatilobé, avec des poils ponctués à hispiduleux sur les deux faces
- fleurs unisexuées, régulières, 5-mères ; sépales étroitement triangulaires, de 1–3 mm de long ; pétales unis à la base, de 4–8 mm de long, jaunes ; fleurs mâles en fascicules de 2–10 fleurs, à pédicelle de 0,5–3 cm de long, 3 étamines ; fleurs femelles solitaires, à pédicelle de 2–10 cm de long, ovaire infère ellipsoïde, de 7–9 mm de long, couvert d’épines molles, stigmate 3-lobé
- fruit : baie ellipsoïde à subglobuleuse de 3–4,5 cm × 2–3,5 cm, sur un pédoncule de 2,5–21 cm de long, parsemée de fines épines molles aux extrémités transparentes, verte, devenant jaune à maturité, à graines nombreuses.
- graines ellipsoïdes, de 5–6 mm de long, comprimées avec des bords arrondis, lisses
Noms populaires
| français | concombre des Antilles ; ti-concombre (Guadeloupe) ; macissis (Martinique) ; concombre piquant (Guyane) |
| anglais | West Indian gherkin ; burr gherkin (Jamaïque) |
| allemand | Anguria-Gurke |
| espagnol | pepino de sabana (Venezuela), cohombro (Saint-Domingue, Porto Rico) |
| portugais | pepino das Antilhas ; machiche, maxixé (Brésil) |
Classification
Cucumis anguria L. (1753)
Cultivars
'Liso Calcuta'
Histoire
Concombre arada, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles, 5:327.
Concombre sauvage, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles, 5:329.
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Concombre arada. [91] Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible.
Usages
Références
- Baird, John R. & Thieret, John W., 1988. The bur gherkin (Cucumis anguria var. anguria, Cucurbitaceae). Econ. Bot., 42 (3): 447-451. (Notes on economic plants)
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 211)
- Meeuse, A.D.J., 1958. The possible origin of Cucumis anguria L. Blumea suppl. IV (H.J. Lam Jub. vol.): 196-204.
