Cucumis anguria

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Cucumis anguria L.

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Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucumis

2n = 24

Origine : Afrique australe

sauvage et cultivé

Français concombre des Antilles
Anglais West Indian gherkin


Résumé des usages
  • fruits consommés comme des cornichons


Description

  • plante herbacée monoïque annuelle à tiges rampantes ou grimpantes, munies de vrilles simples, velues, de 3–6 cm de long ; tiges cannelées, munies de soies
  • feuilles alternes, simples ; pétiole de (2–)6–13 cm de long, hispide à velu ; limbe à contour largement ovale, de 3–12 cm × 2–12 cm, légèrement à profondément 3–5(–7)-palmatilobé, avec des poils ponctués à hispiduleux sur les deux faces
  • fleurs unisexuées, régulières, 5-mères ; sépales étroitement triangulaires, de 1–3 mm de long ; pétales unis à la base, de 4–8 mm de long, jaunes ; fleurs mâles en fascicules de 2–10 fleurs, à pédicelle de 0,5–3 cm de long, 3 étamines ; fleurs femelles solitaires, à pédicelle de 2–10 cm de long, ovaire infère ellipsoïde, de 7–9 mm de long, couvert d’épines molles, stigmate 3-lobé
  • fruit : baie ellipsoïde à subglobuleuse de 3–4,5 cm × 2–3,5 cm, sur un pédoncule de 2,5–21 cm de long, parsemée de fines épines molles aux extrémités transparentes, verte, devenant jaune à maturité, à graines nombreuses.
  • graines ellipsoïdes, de 5–6 mm de long, comprimées avec des bords arrondis, lisses

Noms populaires

français concombre des Antilles ; ti-concombre (Guadeloupe) ; macissis (Martinique) ; concombre piquant (Guyane)
anglais West Indian gherkin ; burr gherkin (Jamaïque)
allemand Anguria-Gurke
espagnol pepino de sabana (Venezuela), cohombro (Saint-Domingue, Porto Rico)
portugais pepino das Antilhas ; machiche, maxixé (Brésil)

Classification

Cucumis anguria L. (1753)

Cultivars

'Liso Calcuta'

Histoire

Usages

Références

  • Baird, John R. & Thieret, John W., 1988. The bur gherkin (Cucumis anguria var. anguria, Cucurbitaceae). Econ. Bot., 42 (3): 447-451. (Notes on economic plants)
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 211)
  • Meeuse, A.D.J., 1958. The possible origin of Cucumis anguria L. Blumea suppl. IV (H.J. Lam Jub. vol.): 196-204.

Liens