Acmella oleracea
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Acmella oleracea
(L.) R. K. Jansen
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Acmella |
2n = 14, 24, 52
Origine : nord-est du Brésil
cultivé
| Français | brède mafane |
|---|---|
| Anglais | Para cress |
Résumé des usages
- plante entière consommée en légume, qui insensibilise la langue
- médicinal
Sommaire
Description
feuillage
capitule
produit sur le marché
Noms populaires
| français | brède mafane, brède malgache, cresson de Para |
| anglais | Brazilian cress, Para cress |
| allemand | Parakresse |
| espagnol | berro de Pará, yambu |
| portugais | agrião de Pará, jambú |
| italien | crescione di Para, crescione del Brasile |
| malgache | anamalaho |
| japonais | hokoso |
Classification
Acmella oleracea (L.) R. K. Jansen (1985)
basionyme :
- Spilanthes oleracea L. (1767)
synonyme :
- Spilanthes acmella var. oleracea (L.) C.B. Clarke ex Hook. f. (1881)
Cultivars
Histoire
Bident à saveur de pyréthre, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1821, 1:52
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Usages
La brède mafane est un ingrédient typique du romazave, ragoût de bœuf malgache.
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 120)
- Jansen, R. K. 1985. The systematics of Acmella (Asteraceae-Heliantheae). Syst. Bot. Monogr., 8:66.
- Rakoto-Ratsimamanga, Albert ; Boiteau, Pierre & Mouton, Marcel, 1969. Eléments de pharmacopée malagasy. tome & (Notices 1 à 39). Tananarive, Société pour la promotion de la pharmacopée malagasy. 306 p. Voir sur Pl@ntUse
