Euterpe edulis

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Euterpe edulis

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Ordre Lamiales
Famille Lamiaceae
Genre Euterpe

2n =

Origine : Brésil à Argentine

sauvage ou cultivé

Français '
Anglais '



  • fruit consommé en boisson
  • cœur de palmier consommé


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Description

Euterpe edulis du Brésil (Para et Bahia à Minas Gerais et Rio de Janeiro) à l'Argentine (Misiones) dans les dépressions des forêts humides, est un palmier à stipe de 15 à 30 m de haut et d'environ 20 cm de diamètre, inerme. Ses fruits, globuleux, d'une couleur noir-violacé, ont de 1 à 1,5 cm de diamètre. (Fouqué, 1972).

Noms populaires

Classification

Cultivars

Histoire

Usages

La mince couche de pulpe sert à la confection d'une boisson et le palmier est aussi exploité pour son « chou ». (Fouqué, 1972).

Références

  • Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). voir notice

Liens