Curcuma mangga
De PlantUse Français
Curcuma mangga Valeton & Zijp
| Ordre | Zingiberales |
|---|---|
| Famille | Zingiberaceae |
| Genre | Curcuma |
2n =
Origine : Java
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- jeunes pousses et extrémités des rhizomes : légume cru ou cuit
- inflorescences : légume cuit
- rhizome et amidon médicinaux
Sommaire
Description
- plante herbacée pérenne
- rhizome ramifié jaunâtre, à chair jaune citron ou soufré, avec une couche externe blanche ; arôme de mangue
- pousses feuilles de 30-65 cm de long
- feuilles à limbe elliptique-oblong à oblong-oblancéolé, de 15-95 cm de long, vertes
- inflorescences sur des pousses séparées
- bractées vertes ; bractées supérieures blanches à la base, pourpres au sommet
- corolle blanche, à labelle blanc à bande médiane jaune
Noms populaires
| Indonésie | temu mangga (general), koneng lalab (sundanais), temo pao (madurais) (PROSEA) ; tĕmu lalab (Java) (Mansfeld) |
| Malaysia | temu pauh (péninsulaire) (PROSEA) |
| Thaïlande | khamin khao (PROSEA) |
| îles Sunda | konèng joho, koneng parè (Mansfeld) |
Classification
Curcuma mangga Valeton & Zijp (1917)
Cultivars
Histoire
Probablement originaire de Java, l'espèce est cultivée à Java, en Thaïlande et en Malaysia péninsulaire.
Usages
Références
- Burkill, I.H., 1966. A dictionary of the economic products of the Malay Peninsula. Revised reprint. 2 volumes. Ministry of Agriculture and Co-operatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol. 1 (A-H) pp. 1-1240. Vol. 2 (I-Z) pp. 1241-2444.
- Holttum, R.E., 1950. The Zingiberaceae of the Malay Peninsula. Gardens' Bulletin, Singapore, 13(1): 1-249.
- Ochse, J.J. & Bakhuizen van den Brink, R.C., 1980. Vegetables of the Dutch East Indies. 3rd English edition (translation of Indische groenten, 1931). Asher & Co., Amsterdam, the Netherlands. 1061 pp.
- Valeton, T., 1918. New notes on the Zingiberaceae of Java and the Malayan Archipelago. Bulletin du Jardin Botanique de Buitenzorg, Série II, 27: 1-167.
