Abelmoschus esculentus

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Abelmoschus esculentus (L.) Moench

alt=Description de l'image Okra flower.JPG.
Ordre Malvales
Famille Malvaceae
Genre Abelmoschus

2n = 124 à 130

Origine : Afrique tropicale

sauvage ou cultivé

Français gombo
Anglais okra


Résumé des usages
  • fruit consommé comme légume ou base de sauce
  • feuilles consommées comme légume
  • médicinal


Description

Noms populaires

français gombo ; calalou, calou (Guyane) ; lalo (La Réunion, Maurice) ; févi (Louisiane)
anglais okra ; bhindi (Inde) ; lady’s fingers, gumbo
allemand Okra, Gombo
néerlandais okra, oker
italien bamia, corna dei Greci, gombo, ocra
espagnol quingombó, chimbombo ; quimbombó (Cuba, Mexique, Venezuela, Panama),
ñajú (Pérou, Venezuela, Panama, Salvador) ; gombo (Colombie)
catalan ocra, gombo, gumbo, ocro
portugais quiabeiro / quiabo (Brésil)
polonais piżmian
russe бамия - bamia, окра - okra, гомбо - gombo
grec moderne μπάμια - bamia
turc bamya
arabe bāmiya (Machrek) ; gnāwiya (Tunisie) ; mlūẖiya (Maroc)
swahili mbamia, mbinda (PROTA)
chinois 咖啡黄葵 - ka fei huang kui (Flora of China)
japonais オクラ - okura
sanscrit
hindi भिंडी - bhiṇḍī ; bhindi tori, ramturai (Wealth of India)
bengali dheras (Wealth of India)
marathi bhendi (Wealth of India)
gujerati bhinda (Wealth of India)
telugu bendi, venda (Wealth of India)
tamoul vendai (Wealth of India)
kannada bhende (Wealth of India)
malayalam venda (Wealth of India)
Philippines okra, saluyot a bunga (ilocano), haluyot (ifugao) (PROSEA)
Indonésie okra, kopi arab (PROSEA)
Malaysia kacang bendi, sayur bendi, kacang lender (PROSEA)
Thaïlande krachiap-khieo (central), krachiap-mon (central), bakhua-mun (nord) (PROSEA)
Vietnam dậu bắp, bụ bắp, mướp tây (PROSEA)
Laos khüa ngwàng (PROSEA)
Cambodge pôôt barang (PROSEA)
Birmanie you-padi (PROSEA)

Classification

Abelmoschus esculentus (L.) Moench (1794)

basionyme :

  • Hibiscus esculentus L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 433)
  • Fleury, Marie, 1994. Impact de la traite des esclaves sur la phytogéographie : exemple chez les Aluku (Boni) de Guyane française. Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 36(1): 113-137. doi:10.3406/jatba.1994.3537 ou Persée
  • Lost Crops of Africa. Volume II: Vegetables, 2006. Washington, National Academies Press. 354 p. en ligne

Liens