Houttuynia cordata
De PlantUse Français
Houttuynia cordata Thunb.
| Ordre | Piperales |
|---|---|
| Famille | Saururaceae |
| Genre | Houttuynia |
2n = ?
Origine : Asie de l'Est
sauvage et cultivé
| Français | giap ca |
|---|---|
| Anglais | chameleon plant |
Résumé des usages
- feuilles consommées en salade (Vietnam)
- racines consommées en légume (Chine)
- médicinal
- ornemental
Sommaire
Description
tige fleurie
fleurs
forme ornementale panachée 'Chameleon'.
Noms populaires
| français | giap ca |
| anglais | fish mint, lizard tail, chameleon plant, heartleaf, fishwort, bishop's weed |
| allemand | Molchschwanz, Eidechsenschwanz ; Chamäleonpflanze |
| chinois | 鱼腥草 - yúxīng cǎo, "herbe à odeur de poisson" |
| japonais | 蕺草 - dokudami, "plante qui bloque le poison" |
| coréen | 약모밀, 어성초 |
| Thaïlande | ผักคาวตอง - phakkaawtong, ผักคาวทอง, พลูคาว ; phlu kae, phak khao thong |
| Vietnam | giấp cá, diếp cá, dấp cá, lá giấp, rau giấp |
| Laos | ຜັກຄາວທອງ - pak kao tong |
Classification
Houttuynia cordata Thunb. (1783)
Cultivars
Histoire
Curtis's botanical magazine, 1827. pl. 2731
_(8611112652).jpg)
Usages
feuilles en salade à Saïgon
racines en légume, restaurant de Kaili (Guizhou, Chine)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 689)
