Légumes secs (Encyclopédie des plantes alimentaires)
Les numéros renvoient aux pages de l’Encyclopédie des plantes alimentaires. Les noms en bleu constituent des liens vers les pages espèce de ce site.
- Adzuki 416
- Ambérique 417
- Ambrevade 387
- Antaque 394
- Arousse 414
- Banette 420
- Cajan 387
- Cajanus cajan 387
- Canavalia ensiformis 381
- Canavalia gladiata 381
- Catjang 420
- Cicer arietinum 388
- Cicérole 395
- Cornille 420
- Cyamopsis tetragonoloba 390
- Dolichos lablab 394
- Dolique d’Égypte 394
- Ers 414
- Fève 415
- Fève des marais 415
- Féverole 415
- Garoute 395
- Gesse 396
- Gessette 395
- Girole 815
- Girolle 815
- Glycine max 391
- Gourgane 415
- Guar 390
- Haricot 404
- Haricot à éclater 406
- Haricot à écosser 405
- Haricot à l’œil noir 420
- Haricot à rames 405
- Haricot adzuki 416
- Haricot d’Espagne 402
- Haricot de Lima 403
- Haricot mat 416
- Haricot mungo 417
- Haricot nain 405
- Haricot papillon 416
- Haricot riz 419
- Haricot sec 405
- Haricot tépari 402
- Haricot urd 417
- Jarosse 395, 396, 414
- Lablab 394
- Lablab purpureus 394
- Lathyrus cicera 395
- Lathyrus ochrus 395
- Lathyrus sativus 396
- Lens culinaris 397
- Lentille 397
- Lentille d’Auvergne 414
- Lentille d’Espagne 396
- Lentille de terre 381
- Lentillon 396
- Lotus tetragonolobus 398
- Lupin 399
- Lupin blanc 399
- Lupinus albus 399
- Lupinus mutabilis 398
- Macrotyloma geocarpum 381
- Macrotyloma uniflorum 381
- Mucuna pruriens 381
- Niébé 419, 420
- Phaseolus acutifolius 402
- Phaseolus coccineus 402
- Phaseolus lunatus 403
- Phaseolus vulgaris 404
- Pistache malgache 418
- Pisum sativum 408
- Pois 408
- Pois à gratter 381
- Pois boucoussou 394
- Pois bourcoussou 394
- Pois carré 396, 410
- Pois cassé 408
- Pois chiche 388
- Pois d’Angole 387
- Pois de Jérusalem 419
- Pois de terre 418
- Pois du Cap 403
- Pois du Congo 387
- Pois manioc 401
- Pois mascate 381
- Pois patate 401
- Pois sabre blanc 381
- Pois sabre rouge 381
- Pois savon 403
- Pois souche 403
- Pois zombi 416
- Psophocarpus scandens 410
- Psophocarpus tetragonolobus 410
- Soja 391
- Urd 417
- Vicia articulata 414
- Vicia ervilia 414
- Vicia faba 415
- Vigna aconitifolia 416
- Vigna angularis 416
- Vigna dalzelliana 416
- Vigna mungo 417
- Vigna radiata 417
- Vigna subterranea 418
- Vigna umbellata 419
- Vigna unguiculata 419
- Vigna vexillata 416
- Voandzou 418