Vigna angularis

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Vigna angularis
(Willd.) Ohwi & H. Ohashi

alt=Description de l'image W azuki2111.jpg.
Ordre Fabales
Famille Fabaceae
Genre Vigna

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Origine : Japon, Taïwan,
Corée, Chine, Himalaya

sauvage et cultivé

Français haricot adzuki
Anglais adzuki bean



Description

Noms populaires

français haricot adzuki
anglais adzuki bean, azuki bean
allemand Adzuki-Bohne (Mansfeld)
espagnol judía adzuki (Mansfeld)
portugais feijão adzuki
chinois 紅豆 - hóngdòu, 赤豆 - chìdòu "petit haricot" (courant) ; 小豆 - xiǎodòu (technique) (Wikipédia)
japonais アズキ - azuki, 小豆 - shōzu "petit haricot" (Wikipédia)
coréen 팥 - pat (Wikipédia)
vietnamien đậu đỏ "haricot rouge" (Wikipédia)
punjabi ravaa'n (Wikipédia)
marathi लाल चवळी - lal chavali "niébé rouge" (Wikipédia)

Classification

Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi (1969)

var. angularis

forme cultivée

var. nipponensis

  • var. nipponensis (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi (1969)

ancêtre sauvage

Cultivars

Histoire

L'adzuki est mentionné dans le "Kojiki" et le "Nihonshoki" (VIIIe siècle) (Hoshikawa, 1981).

Il existe dun Musée de l'adzuki à Himeji, préfecture de Hyogo, Japon.

Usages

Références

  • Hoshikawa, K., 1981. Azuki (Azuki bean). in "Shokuyou Sakumotu" (Food Crops). Yoken-do, Tokyo. (en japanais), pp.460-470.
  • Isemura, Takehisa et al., 2011. Comparison of the Pattern of Crop Domestication between Two Asian Beans, Azuki Bean (Vigna angularis) and Rice Bean (V. umbellata). JARQ, 45 (1), 23-30. en ligne

Liens