Vigna umbellata
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Vigna umbellata
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Genre | Vigna |
2n = 22
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | haricot riz |
|---|---|
| Anglais | rice bean |
Résumé des usages
- légume sec
Sommaire
Description
1, rameau en fleurs et en fruits ; 2, graines. Source: PROSEA
thumb|port de la plante en fleurs
port de la plante
fleurs
fleur
graines
Noms populaires
| français | haricot riz ; pois de Jérusalem (Haïti) |
| anglais | rice bean, red bean, climbing mountain bean |
| portugais | feijão arroz |
| hindi | sutri, ghurush |
| Indonésie | kacang uci (PROSEA) |
| Malaysia | kacang sepalit (PROSEA) |
| Philippines | anipai, kapilan, pagsei (PROSEA) |
| Thaïlande | thua daeng, thua pae, ma pae (PROSEA) |
| Cambodge | sândaêk ângkât miëhs, sândaêk riech mieh (PROSEA) |
| Laos: thwàx la:ng tê:k, thwàx sadê:t pa:x, thwàx phi | (PROSEA) |
| Vietnam | dâu gao (PROSEA) |
| Birmanie | pé-yin (PROSEA) |
Classification
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & Ohashi (1969)
basionyme :
- Dolichos umbellatus Thunb. (1794)
synonymes :
- Phaseolus calcaratus Roxb. (1814)
- Vigna calcarata (Roxb.) Kurz (1876)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Arora R.K., Chanda K.P.S., Joshi B.S. & Pant K.C., 1980. Rice bean : tribal pulse of Eastern India. Econ. Bot., 34(3) : 260-263.
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 419)
- Isemura, Takehisa et al., 2011. Comparison of the Pattern of Crop Domestication between Two Asian Beans, Azuki Bean (Vigna angularis) and Rice Bean (V. umbellata). JARQ, 45 (1), 23-30. en ligne
