Piper
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- Voir Poivre pour l'ensemble des espèces qui ont pu porter le nom de poivre.
Sommaire
Biologie
Classification
Piper L. (1754)
Espèces
- Piper aduncum (y compris Piper elongatum)
- Piper alatabaccum
- Piper amalago
- Piper amapense
- Piper angustifolium
- Piper arboreum
- Piper argyrites
- Piper augustum
- Piper auritum
- Piper baccatum
- Piper bantamense
- Piper bartlingianum
- Piper betle
- Piper borbonense
- Piper bredemeyeri
- Piper brownsbergense
- Piper caducibracteum
- Piper caninum
- Piper capense
- Piper consanguineum
- Piper coruscans
- Piper cubeba
- Piper darienense
- Piper dilatatum
- Piper divaricatum (y compris Piper colubrinum)
- Piper dumosum
- Piper fragile
- Piper guianense
- Piper guineense
- Piper hispidinervum
- Piper hispidum
- Piper interruptum
- Piper kadsura
- Piper lanatum
- Piper lolot
- Piper longifolium
- Piper longum
- Piper marginatum
- Piper megalophyllum
- Piper methysticum
- Piper mullesua
- Piper nigrum
- Piper obliquum
- Piper oblongifolium
- Piper ornatum
- Piper pachyphyllum
- Piper pedicellosum
- Piper peepuloides
- Piper peltatum
- Piper polysyphonum (y compris Piper mekongense)
- Piper pseudonigrum
- Piper pulleanum
- Piper pyrifolium
- Piper reticulatum
- Piper retrofractum
- Piper ribesioides
- Piper sanctum
- Piper sarmentosum (y compris Piper saigonense)
- Piper schmidtii
- Piper siriboa
- Piper sylvestre
- Piper trichoneuron
- Piper trichostachyon
- Piper tricuspe
- Piper umbellatum (y compris Piper subpeltatum)
- Piper unguiculatum
- Piper wallichii
Espèces utilisées comme épice
- Piper aduncum, substitut du poivre long
- Piper amalago
- Piper auritum, acuyo (feuilles)
- Piper borbonense, poivre à queue
- Piper caninum, substitut du cubèbe
- Piper cubeba, cubèbe, poivre à queue
- Piper guineense, poivre des Ashantis, poivre à queue
- Piper lolot, lolot, feuilles condimentaires
- Piper longum, poivre long
- Piper nigrum, poivre
- Piper peepuloides, poivre long
- Piper retrofractum, poivre long de Java
- Piper sarmentosum, parfois utilisé comme poivre long
Espèces utilisées comme stimulant
- Piper argyrites, écorce substitut du bétel
- Piper betle, bétel
- Piper caducibracteum, écorce et feuilles substitut du bétel
- Piper caninum, feuilles substitut du bétel
- Piper methysticum, kava
- Piper siriboa, fruit et feuilles consommés comme le bétel
Références
- Dyer Lee A. & Palmer, Aparna D.N. (eds), 2004. Piper : a model genus for studies of phytochemistry, ecology, and evolution. New York, Kluwer Academic/Plenum. en ligne sur Springer.
- Jaramillo M. A. & Callejas R., 2004. Current perspectives on the classification and phylogenetics of the genus Piper L. In: Dyer, L.A. & Palmer, A.N. (eds.). Piper. A model genus for studies of evolution, chemical ecology, and trophic interactions. Boston, Kluwer Academic Publishers. p. 500. en ligne sur Springer.
- Kubitzki et al., 1993. The families and genera of vascular plants. Volume II, p. 518.
- Tebbs, M. C. 1993. Revision of Piper (Piperaceae) in the New World. 3. The taxonomy of Piper sections Lepianthes and Radula. Bull. Nat. Hist. Mus. London, Bot., 23:3–5.
