Plantes à sucre (Encyclopédie des plantes alimentaires)
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Cdet index comprend les plantes qui sont sources de vrai sucres (saccharose, glucose), mais aussi les édulcorants.
Les numéros renvoient aux pages de l’Encyclopédie des plantes alimentaires. Les noms en bleu constituent des liens vers les pages espèce de ce site.
- Acer negundo 674
- Acer rubrum 674
- Acer saccharinum 674
- Acer saccharum 674
- Agave salmiana 75
- Arenga pinnata 522
- Beta vulgaris 26
- Betterave à sucre 29
- Betterave sucrière 29
- Betula 86
- Borassus aethiopum 526
- Borassus flabellifer 526
- Bouleau 86
- Canne à sucre 299
- Canne à sucre noble 300
- Chicorée à café 134
- Chicorée à sucre 134
- Cocos nucifera 527
- Cocotier 527
- Corypha 520
- Datte 535
- Érable à sucre 674
- Fruit miraculeux 456, 687
- Herbe douce 151
- Herbe douce du Paraguay 151
- Madhuca longifolia 682
- Maguey 75
- Maïs 316
- Mauritia 520
- Mowra 682
- Nipa 534
- Noix de coco 527
- Nypa fruticans 534
- Palmier à sucre 522, 526
- Palmier d’eau 534
- Palmier nipa 534
- Palmier-dattier 535
- Phoenix dactylifera 535
- Raphia 520
- Rondier 526
- Ronier 526
- Ronier d’Afrique 526
- Saccharum barberi 299
- Saccharum edule 299
- Saccharum officinarum 300
- Saccharum sinense 299
- Sirop d’érable 674
- Sorgho 304
- Sorghum bicolor 304
- Stevia 151
- Stevia rebaudiana 151
- Synsepalum dulcificum 687
- Thaumatococcus daniellii 456
- Zea mays 316
