Arenga pinnata

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Arenga pinnata (Wurmb) Merr.

alt=Description de l'image Arenga pinnata - Marie Selby Botanical Gardens - Sarasota, Florida - DSC01218.jpg.
palmier
Ordre Arecales
Famille Arecaceae
Genre Arenga

2n = 32

Origine : Asie du Sud

sauvage ou cultivé

Français palmier à sucre
Anglais sugar palm


Résumé des usages
  • sève obtenue des inflorescences :
    boisson, vin, vinaigre, sucre
  • amidon extrait du tronc
  • jeunes feuilles : cœur de palmier
  • albumen des fruits immatures consommé cuit (kolang kaling)
  • larves élevées sur des troncs coupés
  • mellifère
  • fibres du tronc solides et durables
  • fibres des racines et des feuilles aussi utilisées
  • folioles utilisées en vannerie
  • bois d'œuvre
  • bois de feu : tronc, pétioles
  • médicinal


Description

  • inflorescence

Noms populaires

français palmier à sucre
anglais gomuti palm, sugar palm, areng palm
allemand Zuckerpalme, Gomuti-Palme
néerlandais arengpalm, suikerpalm
espagnol palma de azúcar
portugais palmeira do açúcar, gomuteira
italien palma dello zucchero
Philippines kaong (tagalog), bagobat (bisaya), hidiok (bisaya) (PROSEA)
Indonésie aren, enau, kawung (PROSEA)
Malaysia enau, kabong, berkat (PROSEA)
Thaïlande chok (sud), tao (nord) (PROSEA)
Vietnam búng báng, doác, doát (PROSEA)
Laos ta:w ta:d (nord) (PROSEA)
Cambodge chuëk', chraè (PROSEA)
Birmanie taungong (PROSEA)

Classification

Arenga pinnata (Wurmb) Merr. (1917)

basionyme :

  • Saguerus pinnatus Wurmb (1779)

synonyme :

  • Arenga saccharifera Labill. ex DC. (1800)
  • Caryota onusta Blanco (1837)

Cultivars

Histoire

  • Herbier Ming, 1644

  • Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas

Usages

  • récolte de la sève

  • extraction de l'albumen des fruits immatures pour le kolang kaling

  • sucre

Références

Liens

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