Cucurbita moschata

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Cucurbita moschata Duchesne

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Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucurbita

2n = 40

Origine : Amérique tropicale

cultivé

Français courge musquée
Anglais winter squash


Description

  • Fruits de forme variable, vert puis ocre à maturité.
  • Pédoncule anguleux et dur s'élargissant sur le fruit (en pied de marmite).

Noms populaires

français courge musquée
anglais winter squash, pumpkin
allemand Moschuskürbis
italien zucca violina
espagnol calabaza moscada
portugais abóbora almiscarada

Classification

Cucurbita moschata Duchesne (1786)

synonyme :

  • syn. : Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir. (1818)

Cultivars

Groupe Claviformis

anglais :

  • Bell-shape Group
  • Neck Group (Goldman)

Groupe Cheese

anglais :

  • Cheese Group
  • Cheese Pumpkin Group (Goldman)

Groupe Tropical

anglais :

  • Tropical Pumpkin Group (Goldman)

Groupe Japonica

anglais :

  • Japonica Group (Goldman, d'après Jeffrey in Mansfeld)

Histoire

D'après Goldman (2004), le premier cultivar répandu du "Neck Group" a été 'Canada Crookneck', à cou tors, dès 1834. Les premiers 'Butternut', à cou droit, seraient apparus vers 1930 en Nouvelle-Angleterre, et ont été commercialisés par Joseph Breck and Sons à partir de 1936. Les sélectionneurs l'ont ensuite amélioré.

  • En 1956, Yeager et Meader ont obtenu 'New Hampshire Butternut' en croisant 'Taurukubi' et 'Butternut'.
  • En 1968, 'Waltham Butternut' a été créé par Robert Young en croisant 'New Hampshire Butternut' avec une courge sans cou de Turquie.
  • En 1976, Ponca Butternut a été créé par Dermot P. Coyne en croisant 'New Hampshire Butternut' avec 'Butternut 23'.

On voit que Butternut a d'abord été un cultivar, avant de devenir le nom d'un type commercial ou sous-groupe.

Usages

Références

  • Andres, T.C., 2004a. Diversity in tropical pumpkin (Cucurbita moschata): a review of infraspecific classifications. In: A. Lebeda & H.S. Paris, eds., Proceedings of Cucurbitaceae 2004, pp.107–112. Palacký Univ., Olomouc, Czech Republic.
  • Andres, T.C., 2004b. Diversity in tropical pumpkin (Cucurbita moschata): cultivar origin and history. In: A. Lebeda & H.S. Paris, eds., Proceedings of Cucurbitaceae 2004, pp. 113–118. Palacký Univ., Olomouc, Czech Republic.
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 223)
  • Goldman, Amy, 2004. The compleat squash: A passionate grower's guide to pumpkins, squashes, and gourds. Photographs by Victor Schrager. New-York, Artisan. 216 p.
  • Grebenščikov, Igor, 1969. Notulae cucurbitologicae VII. Unterteilung von Cucurbita moschata Duch. ex Poir. Kulturpflanze, 17 : 109-120.
  • Paris, Harry S., 2000. First two publications by Duchesne of Cucurbita moschata (Cucurbitaceae). Taxon, 49 : 305-319.

Liens