Cucurbita moschata

Cucurbita moschata Duchesne

Ordre	Cucurbitales
Famille	Cucurbitaceae
Genre	Cucurbita

2n = 40

Origine : Amérique tropicale

cultivé

Français	courge musquée
Anglais	winter squash

Description

• Fruits de forme variable, vert puis ocre à maturité.
  
• Pédoncule anguleux et dur s'élargissant sur le fruit (en pied de marmite).

• 

  1, portion de tige avec fleur femelle ; 2, fleur mâle en section longitudinale ; 3, fruit (‘Butternut’) ; 4, jeune fruit. Redessiné et adapté par Achmad Satiri Nurhaman

• 

  jeune fruit

• 

  pédoncule dur et anguleux formant un bourrelet sur le fruit dit "en pied de marmite"

• 

  port de la plante en fruits et fruit ouvert

• 

  fruits sur un marché africain

• 

  plante en fleurs et en fruits

• 

  plante en fleurs pour une production de graines au Cameroun

Noms populaires

français	courge musquée
anglais	winter squash, pumpkin
allemand	Moschuskürbis
italien	zucca violina
espagnol	calabaza moscada
portugais	abóbora almiscarada

• Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland

Classification

Cucurbita moschata Duchesne (1786)

synonyme :

• syn. : Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir. (1818)

Cultivars

Groupe Claviformis

anglais :

• Bell-shape Group
• Neck Group (Goldman)

• 'Alligator (Jacare)'
• 'Apache Pear'
• 'Buckskin'
• 'Butterbush'
• 'Canada Mezoides'
• 'Canadian Crookneck'
• 'Caravelle'
• 'Carrizo'
• 'Catawbas Ochre'
• 'Courge de Nice à Fruits Longs'
• 'Goiana'
• 'Goianinna'
• 'Greek Sweet Red'
• 'Griechischer Gutheion'
• 'Indian Brave'
• 'La Push'
• 'Menina Brasileira'
• 'Mini Paulista'
• 'Orange Butternut'
• 'Oskar'
• 'Palav-Kadu'
• 'Papaw'
• 'Pearl'
• 'Sucrine du Berry'
• 'Tahitian Melon'
• 'Trompe d'Albenga'
• 'Violina'
• 'Waltham Butternut'

Groupe Cheese

anglais :

• Cheese Group
• Cheese Pumpkin Group (Goldman)

• 'Angelique'
• 'Anvers'
• 'Autumn Buckskin'
• 'Banat'
• 'Beung Karn'
• 'Dickinson'
• 'Futsu Black Rinded'
• 'Giraumon blanc'
• 'Giraumon de la Guadeloupe'
• 'Loche du Perou'
• 'Long Island Cheese'
• 'Ibiza'
• 'Magdalena Big Cheese'
• 'Musquée des Caraïbes'
• 'Musquée du Maroc'
• 'Musquée du Népal'
• 'Musquée de Provence'
• 'Rio Fuerte Mayo Segualca'
• 'Saint F1'
• 'Small Flat Cheese'
• 'Tunis'
• 'Yoeme Segualca'
• 'Yokohama'

Groupe Tropical

anglais :

• Tropical Pumpkin Group (Goldman)

• 'Seminole'

Groupe Japonica

anglais :

• Japonica Group (Goldman, d'après Jeffrey in Mansfeld)

• 'Beung Karn'
• 'Chirimen'
• 'Futsu Black Rinded'
• 'Hayato'
• 'Heipi Jiangbinggua'
• 'Hidemi'
• 'Hikata'
• 'Kikuza'
• 'Shishigatani'
• 'Tetsukabuto-F1'
• 'Thai Rai Kaw Tok'
• 'Yuxijangbinggua'

Histoire

D'après Goldman (2004), le premier cultivar répandu du "Neck Group" a été 'Canada Crookneck', à cou tors, dès 1834. Les premiers 'Butternut', à cou droit, seraient apparus vers 1930 en Nouvelle-Angleterre, et ont été commercialisés par Joseph Breck and Sons à partir de 1936. Les sélectionneurs l'ont ensuite amélioré.

• En 1956, Yeager et Meader ont obtenu 'New Hampshire Butternut' en croisant 'Taurukubi' et 'Butternut'.
• En 1968, 'Waltham Butternut' a été créé par Robert Young en croisant 'New Hampshire Butternut' avec une courge sans cou de Turquie.
• En 1976, Ponca Butternut a été créé par Dermot P. Coyne en croisant 'New Hampshire Butternut' avec 'Butternut 23'.

On voit que Butternut a d'abord été un cultivar, avant de devenir le nom d'un type commercial ou sous-groupe.

Références

• Andres, T.C., 2004a. Diversity in tropical pumpkin (Cucurbita moschata): a review of infraspecific classifications. In: A. Lebeda & H.S. Paris, eds., Proceedings of Cucurbitaceae 2004, pp.107–112. Palacký Univ., Olomouc, Czech Republic.
• Andres, T.C., 2004b. Diversity in tropical pumpkin (Cucurbita moschata): cultivar origin and history. In: A. Lebeda & H.S. Paris, eds., Proceedings of Cucurbitaceae 2004, pp. 113–118. Palacký Univ., Olomouc, Czech Republic.
• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 223)
• Goldman, Amy, 2004. The compleat squash: A passionate grower's guide to pumpkins, squashes, and gourds. Photographs by Victor Schrager. New-York, Artisan. 216 p.
• Grebenščikov, Igor, 1969. Notulae cucurbitologicae VII. Unterteilung von Cucurbita moschata Duch. ex Poir. Kulturpflanze, 17 : 109-120.
• Paris, Harry S., 2000. First two publications by Duchesne of Cucurbita moschata (Cucurbitaceae). Taxon, 49 : 305-319.
• TRAMIL, Pharmacopée végétale caribéenne, éd. scient. L. Germosén-Robineau. 2014. 3e éd. Santo Domingo, Canopé de Guadeloupe. 420 p. Voir sur Pl@ntUse

Liens

• BHL
• Collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS)
• FAO Ecocrop
• Flora of China
• GRIN
• IPNI
• Louie's Pumpkin Patch
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• Plant List
• Plants for a future
• PROSEA sur Pl@ntUse
• PROTA sur Pl@ntUse
• NewCrop Purdue
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia