Cucurbita

De PlantUse Français
Aller à : navigation, rechercher

Cucurbita L.

alt=Description de l'image 1131003-R.jpg.
fruits de Cucurbita moschata
Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Répartition Amérique

15 espèces


Biologie

  • plante monoïque, annuelle ou pérenne, herbacée, grimpante ou rampante jusqu'à 6 m de long, à tiges creuses
  • vrilles 2-7-fides
  • racines fibreuses ou charnues
  • feuilles simples, ovales-cordées à suborbiculaires, 3-5 pédatilobées
  • grandes fleurs solitaires, jaunes
  • fruit : gros pépon charnu, indéhiscent, lisse ou côtelé, à pédoncule ligneux ou liégeux
  • graines nombreuses, ovales à elliptiques, comprimées, à tégument lisse, clair ou noir, avec ou sans marge

Classification

Cucurbita L. (1753), nom. cons.

Cucurbita pepo Cucurbita moschata Cucurbita maxima
pédoncule anguleux mais non renflé pédoncule anguleux, dur et renflé à la base pédoncule non anguleux, rond et liégeux
1220-F245-0+0811079.jpg
2145-x+1131709.JPG
0257-F133-0+1332044.JPG

Espèces

Espèces cultivées

Toutes les espèces sur Pl@ntUse


Références

  • Bailey, Liberty H., 1902. A medley of pumpkins. Mem. Hort. Soc. N.Y., 1 : 117-124.
  • Bailey, Liberty H., 1929. The domesticated cucurbitas. Gentes Herb., Ithaca, 2 : 61-115.
  • Bailey, Liberty H., 1930. Three discussions in Cucurbitaceae. Gentes Herb., Ithaca, 2 : 175-186.
  • Bailey, Liberty H., 1930. Cucurbita vs. Pepo and the validity of certain citations of the Linnean period. Gentes Herb., Ithaca, 2 : 426-430.
  • Bailey, Liberty H., 1937. The garden of the gourds. New-York, MacMillan.
  • Bailey, Liberty H., 1943. Species of Cucurbita. Gentes Herb., Ithaca, 6 : 267-322.
  • Bailey, Liberty H., 1948. Jottings in the Cucurbitas. Gentes Herb., Ithaca, 7 : 447-477.
  • Chauvet, Michel, 2007. Préface aux dessins de courges de Duchesne. in Paris, Harry S. The drawings of Antoine Nicolas Duchesne for his Natural History of the Gourds / Les dessins d'Antoine Nicolas Duchesne pour son histoire naturelle des courges. Paris, Publications scientifiques du Muséum national d'histoire naturelle. (coll. Des Planches et des Mots 4). 454 p.
  • Cutler, H.C. & Whitaker, Thomas W., 1961. History and distribution of the cultivated cucurbits in America. Amer. Antiquity, 26 : 468-485.
  • Defay Bruno, 1993. Trésors de courges et de potirons. Jardinage et cuisine. Paris, Terre vivante. 95 p.
  • Duchesne, Antoine Nicolas, 1786. Essai sur l'histoire naturelle des courges. Paris, Panckoucke. pas dans bd Muséum. à l'Institut de France.
  • Duchesne, Antoine Nicolas, 1790. Courge. in J.B. de Lamarck. Dictionnaire encyclopédique méthodique. Botanique. vol. 2. pp. 148-159.
  • Duchesne, Antoine Nicolas, 1793. Courge, Cucurbita. in Tessier A.H., Thouin A. (eds). Encyclopédie méthodique, agriculture. Paris, Panckoucke, 3: 605-614.
  • Elevitch, Craig (ed.), 2011. Specialty Crops for Pacific Islands: horticulture, value-added processing, and marketing. Holualoa, Hawai'i, Permanent Agriculture Resources. 576 p., 940 photos. Agroforestry télécharger le pdf
  • Giles, Walter F., ?. Gourds, marrows, pumpkins and squashes. J. Roy. Soc. Hort., 68 : 134-139.
  • Goldman, Amy, 2004. The compleat squash: A passionate grower's guide to pumpkins, squashes, and gourds. Photographs by Victor Schrager. New-York, Artisan. 216 p.
  • Grebenščikov, Igor, 1965. Notulae cucurbitologicae VI. Über einige Artkreuzungen in der Gattung Cucurbita. Kulturpflanze, 13 : 145-161.
  • Heiser, Charles B. Jr., 1979. The gourd book. Norman, Univ. of Oklahoma Press. 248 p.
  • Heiser, Charles B. Jr., 1989. Domestication of Cucurbitaceae : Cucurbita and Lagenaria. in Harris, D.R. & Hillman, G.C. (eds), Foraging and farming. pp. 471-480.
  • Jacobsohn, Antoine, 2005. Courges d'été, courges d'hiver : classification, sélection et diffusion des variétés légumières en France (XVIe-XXe siècle). in Jacobsohn, Antoine (éd.), L'épopée des courges. Cultures et consommations en Europe. Lume. pp. 85-101.
  • Jacobsohn, Antoine (éd.), 2005. L'épopée des courges. Cultures et consommations en Europe. Lume. 164 p.
  • Kates, Heather R. ; Soltis, Pamela S. & Soltis, Douglas E., 2017. Evolutionary and domestication history of Cucurbita (pumpkin and squash) species inferred from 44 nuclear loci. Molecular Phylogenetics and Evolution, 111 : 98-109. doi : 10.1016/j.ympev.2017.03.002
  • Kubitzki, K. et al., 2011. The families and genera of vascular plants. Volume X, p. 165.
  • Merrick Laura C., 1995. Squashes, pumpkins and gourds. Cucurbita. in Smartt, J. & Simmonds, N.W. (eds), Evolution of crop plants. 2nd ed., pp. 97-105.
  • Montero-Pau, J. et al., 2016. Genetics and Genomics of Cucurbita spp.. In: Grumet, R., Katzir, N., & Garcia-Mas, J., (eds). Genetics and Genomics of Cucurbitaceae. Plant Genetics and Genomics: Crops and Models, vol 20. Springer. 211-227. doi : 10.1007/7397_2016_7
  • Musset Danielle & Grange Sylvie (éds.), 2000. Espèces de courges : culture et usages des Cucurbitacées. Mane, Alpes de Lumière ; Cavaillon, Musées et patrimoine de Cavaillon ; Barbentane, Equinoxe. 144 p.
  • Naudin Charles, 1856. Nouvelles recherches sur les caractères spécifiques et les variétés du genre Cucurbita. Ann. Sci. Nat. Botanique, série 4, 6 : 5-73 + 3 pl. sur Pl@ntUse et en ligne à Madrid
  • Nee, M. 1990. The domestication of Cucurbita (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 44(3, Suppl.): 56–68.
  • Organ, John, 1963. Gourds. Decorative and edible for garden, craftwork and table. London, Faber. 189 p.
  • Paris, Harry S., 2007. The drawings of Antoine Nicolas Duchesne for his Natural History of the Gourds / Les dessins d'Antoine Nicolas Duchesne pour son histoire naturelle des courges. Paris, Publications scientifiques du Muséum national d'histoire naturelle. (coll. Des Planches et des Mots 4). 454 p.
  • Paris, Harry S., 2016. Genetic Resources of Pumpkins and Squash, Cucurbita spp.. In: Grumet, R., Katzir, N., & Garcia-Mas, J., (eds). Genetics and Genomics of Cucurbitaceae. Plant Genetics and Genomics: Crops and Models, vol 20. Springer. 111-154. doi : 10.1007/7397_2016_3
  • Paris, Harry S. & Nelson Brown, Rebecca, 2005. The genes of Pumkin and Squash. HortScience, 40 (6) : 1620-1630.
  • Paris, Harry S.; Daunay, Marie-Christine; Pitrat, Michel & Janick, Jules, 2006. First known images of Cucurbita in Europe, 1503-1508. Ann Bot., 98 : 41-47.
  • Prades, Jean-Baptiste, Prades, Nicole & Renaud, Victor, 1995. Le grand livre des courges. Paris, Rustica. 184 p.
  • Ravelli, L., 2004. La zucca nella natura morta dal cinquecento al novecento. Sometti, Mantova, Italie.
  • Tapley, W. T.; Enzie, W. D. & van Eseltine, G. P., 1937. The vegetables of New-York, Vol. 1, Part IV, The cucurbits. N.Y. Agric. Exp. Sta., Geneva. (Cucurbits, p. 473-661 du pdf) (excellente histoire d'après Decker).
  • Whitaker, Thomas W. & Bohn, G.W., 1950. The taxonomy, genetics, production and uses of the cultivated species of Cucurbita. Econ. Bot., 4 : 52-81
  • Whitaker, Thomas W. & Cutler, Hugh C., 1965. Cucurbits and culture in the Americas. Econ. Bot., 19 (4) : 344-349.
  • Whitaker, Thomas W. & Cutler, Hugh C., 1971. Pre-historic cucurbits from the valley of Oaxaca. Econ. Bot., 25 : 123-127.
  • Whitaker, Thomas W. & Davis, Glen N., 1962. Cucurbits. Botany, cultivation, and utilization. London, Leonard Hill. 249 p.
  • Whitaker, Thomas W. & Bemis W.P., 1975. Origin and evolution of the cultivated Cucurbita. Bull. Torrey Bot. Club, 102 : 362-368.

Liens

Récupérée de « https://uses.plantnet-project.org/f/index.php?title=Cucurbita&oldid=315868 »