Rumex (Rolland, Flore populaire)

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Salsola-Suaeda
Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914
Polygonum


[Tome IX, 167]

POLYGONACÉES


Rumex maximus + hydrolapathum + acutus + obtusifolius

Rumex maximus (L.), Rumex hydrolapathum (L.), Rumex acutus (L.), Rumex obtusifolius (L.) — LA PATIENCE.


  • βρετταννική, grec de Dioscoride, BoNNET, Plantes médie. de DwsconmE, 1903, p. 15. (Voir HoLnEn, Ait. celt. Spracltsch, 594, E. E.)
  • lapathium, lat. de VAnnoN. - rumex, lat. de PLINE. - lapatum, lapalum, laparum, rumix ntstica, rumex acutus, rumex cantlrerirws, rumicu1a, rumigastrum, 1. de DiosconmE, éd. STADLEll. - lapisthus, J. du VI' S., !sm. DE SÉVILLE, cité par MEYER, Gesell. de Bot. - lapacium, lapacissum, parada, rudember, rodenape, atitus, oetitus, cantarilis, canterinon, 1. du m. â., GoETZ.- dilla, paradilla, acrocorium, 1. du m.
  • â., WniGHT. - lapalica, lapistrus, 1. du m. â., Du C. - lapicium, labacium, paratella, paradella, pamcella, radinape, rodinaps, 1. du m. â., DmF. - lapadium, 1. du m. â., MoNE, Quellen d. teulsclt. Liter., 1830, p. 322. - lapatia acuta, buglossa, 1. du xv• s., Archiv f. path. Anatomie, 1865, p. 400. - pratella, 1. du xm• s., 1\fArrH. StLVAT. - paritella, herba lapaci, 1. du xv• s. DE Bosco, 1492. - lappacium major, anc. nomencl., Jardin de santé, 1539. - lapathum sylvestre, lapathus, agrestis, lapatlrium, lapathum magnum, oxylapatlrum, lrippolapathum, lrydrolapatlrum, rumex palustris, anciennes nomenclatures.
  • rouanble, f., rouanbe, f., ruanbe, f., Berry, Anjou, Yonne.
  • rouandre, f., rouindre, f., rouande, f., ruande, f., rouinte, f., rouinde, f., Berry, Bourgogne. - rouan, m., Berry. - ryante, f., rouènne, f., Nièvre . ..::.- rône, f., H.-Marne, rénébré, f., Gard, Hér., H.-Loire. - rovre, f., Vendée. - rangô, m., Rhône, Isère.-- rongë, f, Cantal. - rouance, f., Donzy (Nièvre), r. p. rigaoudo, f., ri-aoudo, f., Lot. - règhèta, f., Hérault. -


[168]

rëghètte, f., Maine-et-Loire. - ribie, f., Isserteaux (P.-de-D.), BnAVAHD, Issel't., 1888, p. 41.
  • rosembre, f., languedoc., P. J. FABRE, TJ'ailé de pesle, 1629, p. 10ï. - razounabré, f., rouzèmbl'é, f., l'Ol!Zèl'bé, f., rouzirbé, f., rou;;èrglré, f., l'Ollèl'glré, f., Languedoc. - roel'be, f., aue. fr., doc. de 1568, Romania, 1!!05, p. 615.- J'ouèrbe, f., Ile de Ré.
  • arrumiéch, m., Larboust (H.-Garonne), SAC. - iermoise, f., f1·. du xm• s., Etudes rom. déd. ù G. Paris, 1891, p. 263. -lrenwis, m., fr. du XII' s., Bibl. de l'Éc. des Cil., 1869, p. 331. - rouzémë, f., H.-Loire. - rou::oumé, m., rou::oumèto, f., H.-Ga1·. - rouzémë, f., rèdjëmbé, f., H.-Loire.
  • arrëziac, m., Landes. - arrazièlt, m., arrabiks, m. pl., sarrazis, m. pl., B.-Pyr., LESPY. - rabiétts, m. pl., arriétts, m. pl., Argeles (H.-P.), c. p. M. P. TAiussAN,
  • lapaci, m., anc. prov. - lapace, m., lappace grant, m., aue. franç. - lapais, m., tranç. et dauphin., SOLEIIIUS, 1549. - lapas, m., JH'o\·., SoLERH.:s, 154!J. - lapà, m., niçois, provençal, dauphin. - èrbo dé lapù, B.-du-Hh. - lapà, m., lapa, f., cû-lapa, f., lape, f., Savoie.- lapé, m., lapè, m., Suisse rom. - lapouè, m., Charpey (Drôme), BELLON. - lavuyù, m., Rutl'ey-les-Beaunc (Côte-d'Or), .JOIGN. -- lëvajù, m., rëvajù, m., ri'vaji', m., reva::ë, m., H.-lllarne, c. p. M. A. DAGUIN. - ovazou, m., Montaigut-le-BI. (Ali.), c. p. l\1. J. DucHON DE LA JAROUSSE.
  • lampe, f., franç., Grand Herbier en {mm;., s. d. (\·ers 1520); Jli\ETONNAYAU, 1583; Savoie, GESNER, 1542; vaudois, Cala/.lampade, f., Savoie, GESNER, 1542. - lémpatl, m., Tarn, GAI\Y.
  • paciasse, f., Hoyc (Somme), r. p.- lapatience, f., franç., FucHSius, 154(i; G. DuvAL, Phytologia, 1647, p. 442 (corruption du latin lapatium). - patience, f., fmnç., DucHESNE, 1544; etc. - passéncio, f., possincio, f., Tarn, A vcyr.- paclriéns fols, m. pl., Tarn-et-G., LAGII.- passe-science, f., Avesnes (Nord), r. p. - caou dè paciènço, m., Lot. - lappal'ence, f., anc. franç., A. J\!IzAULD, Secrets contre la peste, 1562.
  • docque, f., doque, f., doke, f., dogue, f., anç. français du Nord. - Normandie, Pas-de-Calais, Oise. - doge, f., Cal v. - doche, f., anc. fr., BROHON, 1541 (Brohon était normand)·; normand actuel.- dorte, f., Coulombs (S.-ct-l\1.), r. p. - droclw, f., droutclre, f.; droutze, f., Suisse rom., JACCAHD. - droutchi, f., vaudois, Bnm.


[169]

  • paradèlo, f., Limousin, Lot. - paradèle, f., paradère, f., padërèle, f., Gironde. - porodèlo, f., polodèlo, f., Dordogne, Lot, Aveyr. - panadèlo. f., H.-Gar., Tarn-ct-G. - binogrèlo, f., Aveyr, VAvss. - pomodèlo, f., pomojèlo, f., ponwzèlo, f., Lot. - pradèlo, prodèlo, Avcyr., Lot, Donl. - podorèlo, f., Corrèze. - përdëline, f., padëline, f., Meuse. - pëdine, f., pëdy'ine, f., pëdrine, f., pët'line, f., popline, f., pépline d'épâre, f., herbe de porpéline, f., pëdrane, f., Vosges, HAILL.- padrone, f., pôdrone, f., pandrône, f., Belg. Wall. - popin-ne, f., poupin-ne, f., env. de Belfort.
  • parèla, t., Vaudois, DunHEIM.
  • parèlo, f., toulousain, VISNER.
  • parelle, f., parrelle, f., aue. franç.- Maine, Anjou,Berry,Champagne, Lorraine, Oise, Gironde.
  • parële, f., parère, f., Mayenne, DoTTJN.
  • pérèl', f., Meuse, LAB. - H.-M., r. p.
  • pèrale, f., Clairvaux (Aube), BAUD.
  • porêle, f., namurois, GnANDG.
  • porâle, f., wallon, GnANDG.
  • pareille, f., franç., CHHIST. DE GA~ION, Pescheries, 1599, f"' 75, v".
  • grande pm·el/e, f., pare/le de marez, f., fr., DoDOENs-LEscLcsE, 1557.
  • grande pareille, f., porrée de Saint-Martin, f., fmnç. LEMEIIY, Nouv. Rec. des plus beaux secrets, 1737, II, 274.
  • pariéle, f., pariéle de vaque, f., Valenciennes, HÉc.
  • parie/le, f., parièl', f., aue. franç., Gon., s. v' milfoil. - Char.-Inf., Vendée.-- Deux-S.- Bclftbre (Indre), r. p.- Bossée (I.-et-L.), r. p.
  • përé're, f., pùère, f., Vosges, HAILL.
  • parèn', f., M.-et-L., DEsv.- L.-et-Ch., MART.- Pléchatel (I.-et-V.), Don·. et LANG.
  • parëne, f., parëze, f., Livré (May.), DoTT.
  • pazène, f., Gaye (Marne), HEUILL.
  • palèu, f., Orne, Jon.
  • apalèze, f., Montargis (Loiret), HoYEII, 1839.
  • pareille, f., aue. fr., BnoHoN, 1541; etc.
  • parèy', f., Baguer-Mo1·v. (I.-et-V.), Soc. d'archéol. d'Avranches, 1883, p. 259. - Alei~çon, LET. - Attigny (Ardennes), r. p.
  • porày', f., Haumont-L-Ia-Ch. (Mense), r. p.
  • paré, f., Bessin (Calv.), Jon.
  • patôle, f., TI:oyes, GHOSLEY, 1811.
  • pataouno, t., Tulle, Ussel (Corr.). LEP.


[170]

  • anpùyaou, m., H.-Loire, DEn. DE CH.
  • langue de boeuf, Aube, MONCH.
  • langue de vache, f., Marne, GvÉNAI\D.
  • lhénga dé boou, f., Laroque des Alb. (P.-Orient.), CAnn?:nE.
  • lèngo dé bioou, f., languedocien.
  • lingue à boeu, f., Aube, DEs ET.
  • herbe à la vache malade, Aube, DEs ET.
  • chou gras, m., franç., comtois. L'abbé BESANÇON. 1786. - Petit Noir (Jura), RicH.- Chaussin (.Jura}, c. p. M. A. BniOT.- C.-d'Or, RoY.
  • tsaou gra, m., H.-Loire, ARN.
  • caou d'iol, m., Mur de Barrez (Aveyr), CAI\B.
  • caou riga!, m., Lot, Soc. d'études du Lot, 1891.
  • chou de Paris, Maillezais (Vendée), c. p. M. PH. TELOT.
  • caou morin, m., Aveyr., VAYSS.
  • caoulétt d'Espagno, m., Pays d'Albret, Dvc.
  • caoulassié, m., Lalbenque (Lot), c. p. M. R. FotJn?:s.
  • co, m., env. de Bonneville (H.-Sav.), CoNST.
  • ké, m., Bonneville (H.-Sav.) et Moutiers de Tar. (Sav.), CoNST. Aime (Sav.), r. p.
  • bétèy',' f., Montargis, Chevillon (Loiret), r. p.
  • droullw, f., fuéllw grassa, f., Briançonnais, CHABI\ANT.
  • vinette sauvage, f., franç., P. J. FABRE, Traité de la peste, 1629, p. 103.- vinette de crapaud, A. Bretagne, SÉBILLOT.
  • oouzélyo bostardo, f., La Malène (Loz.), r. p.
  • oseille sauvage, Loiret, r. p.
  • oseille de crapaud, Loiret, Ardennes.
  • ouzilho dé grapaou, f., Eymoutiers (H.-Vienne), r. p.
  • è'zrèl' dè' bù (=o. de crapaud), f., Meuse, LAB.
  • al'hotte de bù, f., oj'lotte de bà, f., Vosges, HAILL.
  • ouh'latte de pouô (=o. de porc), Vosges, HAILL.
  • oseille des boeufs, normand, JoRET.
  • maoume, auvergnat, DE CANDOLLE (dans Mém. pub!. par la Soc. d'agric., t. XV, 1812, p. 213.
  • herbe aux teigneux, franç., GESNEn, 1542.
  • crinoke, f., Pierrefonds (Oise), r. p.
  • leal, leal, loel, breton, P. GRÉG., etc., kûl, léall. breton du haut Tréguier, voir EnNAllLT, Glass. moy. brel., 683, 684 [E. E.].
  • lousaouënn an tign (= herbe de la teigne), breton, P. GRÉG., etc. [E. E.].
  • colmoc'h, breton de Quimperlé, c. p. M. H. DE CHARENCEY.


[171]

  • ar /Jacuantès (=la patiente), breton, P. Gn{:G. lE. E.].
  • caulmoc'h (=choux de porcs), ibid. lE. E.l.
  • dialvoed, breton de l'Ile de Sein, c. p. ;\1. H. LE CA,•m:wr.
  • romsa, romagnol, Mo11111. - alabùllu, sanie, SPA:<o. lavaz, slavaz, Cùmc, ;\foNT!. 171
  • ampfer, Souabe, FISCH.- dorkan, dorken, rnshu cows. :\'orthmubed., HESL. - baller-dock, Shropsh., .JACKS.
  • palicli, peerdick, anc. flam., FccHs, DoJHJENS.


ToPONOMASTIQUE. ---Au Drochet, Le Druchet, Au Drotzé, Le Drotzu, Le Drotzi, Lappé, local. de la Suisse rom., Jacc. (La droche se trouve fréquemment auprès des chalets.)


ÜNOMASTJQt:E. - Rozandre, auteur de !.11 J.ouanye des I>olles, Hi22.


« De patience la racine est contre tous maux médecine » P. DE LA 1\'ouE, Synonyma, Hi18. -- << La patience est une bonne herbe, mais il n'en vient pas dans tous les jardins. >> --- :\'ice, To'OELLJ. - << Prenez garde! je n'ai pas été nourri avec de la racine de Patience!>> DEI.APOI\TE, !.a Fille de madame Gréyoire, comédie, 185:1. - « Jamais les Français n'ont tant liché de jus de patience. » Lyon, Chiynol el Gnafron, Journal, 8 juin 1878. « J'enrage de servir ainsi de horne dans une rue ! - 1\fa foy! vous estes bien delicat en herbes, vous n'aimez ni la rue ni la patience )) XVII' S., CYHANO DE JlEitGEHAC, éd .. Jac., p. :125. « Nous lem· ferons prendre de la ptisanne oü il y aura plus de patience que de réglisse = se dit au fiuuré. >> Mercure de la Cour, Hiii2, 1•• partie, p. 8. - Jeux de mots.

Le Suppl. aux dict. bret., Landerneau, 1872. cite, p. !l2, d'après<< les chanteurs de nos foires et marchés >> : Ar re iaouanc pa zemeiont, na lH'ena ur jardin a dleiont; nag en ni planta a zo red louzaouenn m· hassiantcd. Il y a là 4 vers qui signifient : Les jeunes gens, quand ils se marient, ils doivent acheter un jardin, et il faut y planter l'herbe de la patience. 1'. 74, on lit un quatrain analogue, d'afÎt·(·s Milin, Fumez ar gciz; cela veut dii·c : << Il y a une plante dans le lH'é, on l'appelle soupir ; mariez-vous et vous l'aurez, s:iJ n'y a de la sagesse plein la maison. Cela a pu être inspiré par le français souci. Un conte de Schmid (le 17' des Hundert Kurze Erzoeltlrwgcn) fait aussi de la patience une plante : << Das kostbare I<roeutlcin, das alle Beschwerden leichter macht, heisst- Gcduld ». - E. E.


[172]

« Pour cognoistre si une fille est pucelle, mettez sur la braise des feuilles de lapas brisées et que la fille en sente la fumée. Si ne se compisse, elle n'est pas vierge, comme aussi si elle ne devient pasle de la fumée dudit lapas. » Rapport fait des pucellages estropiez, 1617, p. 7.


Rumex patientia

Rumex patientia (Linné). — LA PATIENCE DES JARDINS.


  • rumex sativus, lat. de PLINE.
  • lappacium ortolanum, paciencia, 1. du m. ft., MowAT.
  • lapatluzm hortense, lapallzwn salii>IITII, anc. nomencl., Duchesne, 154-!.
  • lapacium domeslicum, nomencl. du xve s., J. CAMt;S, op. sai.
  • patience des jardins, f., français.
  • épinards immortels, m. pl., franç., LA~!. ct CAND., 1815.
  • évinard 11ivace, m., i\1.-et-L., ]ÜTAHD, 1809.
  • oseille-épinard, f., franç., ToLLAIID, 18:18.
  • oseille-patience, f., fmnç., C. E. HoYim, Catéchisme d. cultivai., 183\l.
  • fuéya iiy'gw, f. pl., provenç., Haute-l'ronnce, HorOER.


Rumex alpinus

Rumex alpinus (Linné).


  • rhaponticum, anc. nomencl., ConDt;S, 1561.
  • celsus barbaris, anc. nomencl., SoLEIIIUS, 1549.
  • rlwbarbanzm, rlwbarbaricum, anc. nomcncl., BAuH., 1671.
  • rhabarbarum cartlmsianorum, anc. nomcncl., Ft;CHszus, 15-!6.
  • rlwbarbarum monacorum, pserulorlwbarbanrm, anc. nomencl., HosE!'THAL.
  • rhubarbe des moines, franç., DE PLA:-ns CA~IPY, Hydre morbifique, 162(), p. 17(i.
  • rlzeubarde des moines, f., a ne. franç., FouscH, 15-!!l.
  • mbarba, f., La boust (H. -Gar. ), SAc. — 1·hubarbe des Alpes, rlmbarbe, faux rlwpontic, rlwpontic, franç. — raponli, m., Vaudois. — raponlin, m., Auvergne, DE CANDOLLE (dans Mém. publ. par la Soc. d'agric., t. XV, 1812, p. 213).
  • clwpoli, m., provençal, GAIICIN.
  • mounacq, f., g:tscon, Guide des Gascons.
  • blakla, m., Davos (Grisons), BUHL. — blackte, sclrweinblagde, Suisse all., STALD.


[173]

Rumex pulcher

Rumex pulcher (Linné)


  • patience-violon, m., franç., NE~IXICH, li!J3.
  • patience à violon, Orléanais, Dun01s. - Centre, .lAt:B. (Les feuilles de cette plante sont en forme de violon.)
  • camuze, f., Maillezais (\'endée), c. p. :\1. PH. TELOT.
  • palèzon, m., Dorceau (Orne), JoRET.
  • léngo-buoou, f., pays d'Albret, Dt:e.
  • têle, breton de Lannion (C.-d.-:\'.), c. p. :\1. Y. KERLEAt:.


Rumex sanguineus

Rumex sanguineus (Linné). — LE SANG-DRAGON


  • lappa draconis, 1. d. m. à., GoETZ.
  • lapathum rubrum, lapallwm nigrum, lapalhum sanguineum, herba
  • sauguis draconis, ane. nomencl., BAt:H., lllïl.
  • sang de dragon, m., sang-dragon, m., français.
  • herbe de dragon, Valenciennes, HÉCAHT.
  • dragon rouge, Le Lorey (:\lanche), .JoliET.
  • herbe de sang, Belg. walL, Pas-de-CaL, :\'ièvre.
  • décalhe-sang. m., vaudois, BniDEL. (Cette herbe, rouge comme le
  • sang, a, par suite, la propl'iété de rendre le sang moins épais,
  • de fait·e disparaître le sang extr:\\'asé, le sang caillé.)
  • herbe au charpentier, S.-et-L., GtLLOT, Flore phanérog. d'Autun, 18ïï.
  • herbe aux coupures, normand, .!oRET. (On la met en effet sur les
  • coupm·es, à Saint-Brieuc. E. E.)
  • parelle rouge, f., franç., BRAS.WOLl:s, 1 :->:ill.
  • patience rouge, f., franç., Dict. de Trév., 1 ï:i2.
  • tsé lou::de, m., Beaufot·t (Savoie), CHABERT.
  • draeckenbloedt, rood paticlt, DoDoExs.
  • draeckenvortel, KtLIA:o<Us, rooje Jan, dia!. holl.
  • ruvoad (=rouge de sang), breton, P. Gnt~GOIRE [E. E.].
  • lousaouenn ar bac::ion (= het·be de la Passion), ibid. [E. E.].
  • lousaouenn an it1·oun varia(= herbe de :\'otre-Dame), ibid. [E. E.J.


Rumex acetosa

Rumex acetosa. (Linné). — L'OSEILLE


  • rumex acidus, lat. de DIOSCORIDE, publié par STADLER.
  • acedonicum, ]at. du YI• s., ALEXANDI\E DE TRALLE.


[174]

  • acilula, accilulium, 1. du m. â., GoETZ.
  • oxys, oxigulla (1), occigalla, o:rigilla, acidula, accedula, accidula,
  • accidcla, accclosa, ace/osa, acelora, acilura, acituca, 1. du m. â., DIEF.
  • acetula, 1. rlu m. :1., Germania, 1881, p. 401.
  • herba acetosa, acedula, ascedula, ribes, 1. du 111. à., l\lowAT.
  • acitus, 1. du 111. â., Synou., 1623.
  • acida, 1. du m. â, Bibl. de I'Éc. des Chartes, 18fi9, p. 331.
  • acetodula, lat. du XV' s., J. CA~rcs, Op. sai., p. 30.
  • lapalhiolum, anc. nomencl., Cormt:s, Guidon des apotic., 1572, p. 416.
  • oss, m. singul., béat·nais, LESPY.
  • oxaile, f., oxaille, f., oxeille, f., osseille, oseille, o::eille, osile, oizeille,
  • osillette, oisillette, aigrette, vinctte, vignette, surelle, sorele,
  • surcille, aue. franç.
  • ozèl', f., ù:zèl', f., our:èl, f, ou:alc, f., i:ole, f., ôzlé, 111., ou::ilha, f.,
  • oon:ilho, o:ilhe, f., o:èlha, f., oou:èllw, f., elÎ::ëlho, f., ou:èllte, f., ou:ilhe, f., ou:iyo, f., ouziy' f., u:iy', f., êziy', f., û::èy', f., ou:onèy', f., oua:èy', f., ou:i, m., ô::iô, m., ojale, f., ujilo, f., lijile, f., ni•jole, f., nëhhôle, f, ooujilh, 111, oujillw, f., eitjilho, f., ojèy', f., ouji, f, onhiy', f., ouiy', f., ouèy, f., ayôle, f., djadjooule, f., Qu:lotlc, a:.'latte, o:::iyotte, në::ëyotte, nelÎziotte, më:iyolte, m':iotle, oj'lette, oitj'lotte, lijolte, éjiotte, iihh'latle, Oilhh'latle, ni;hh'/alte, hh'lalté, a/jatte, ûrjotte, al'lrlwtte, ni;hhatte, ar'hlwlalte, en divct·s patois,- ozèllwss, m., Veauchette (Loire), r. p. - oreille, f., parisien, BoviLLcs, De diff. ling., 1:>:13, p. 71.- ouriy, f., Loiret.- è:'rèl', f.,- ;\!cuse, LAH.
  • malotte, f., molotte, f., môlotte, f., fr. comtois.
  • perdeline, f., ;\[cuse, LABOIJHASSE. - pédvine, f., Moussey (Vosges), HAILL.
  • jove, f., Fontenay (\'osges), HAILL.
  • acetosc, ace/ouse, aceleuse, anc. fr., acéloua, f., acétouo, f., provenç. citoura, f., citouro, f., citou/a, f., Dauphiné.
  • égle, f., ongle, f., Savoie, i;gole, f., ègùy, f., Vosges.
  • agrèla, f., agrèlo, f., égrëla, f., ay'grèlo, f., igrèlo, f., en div. pat. de Provence, Languedoc, Dauphiné. - agrèla, f., Pyr.-Or. -
  • agrèlo, f., Ariège. - agmdèlo, f., Languedoc, - gradiy', f., Saint-Lô (Manche).


____________________

(1) Avant de signifier oseille, ce mot a d'abord signifié sel d'oseille, mordant pour la teinture de galle. \'oy. DIEF, s. v•, o.rigalla.


[175]

  • vinaigre, f., Lamballe (C.-du-~.)- l!erbe à la vinaigrette, i\1.-et-L. binogrèto, f., Aveyr. - vinctte, f, ~ord de la France.- l'inèto, binèto, binNe, ~lidi de la France. - vignéto, Charente, Dord., Limousin. - vignette, t., Haute-Bretagne, Guernesey. - minèto, f., ninèto, f., Aveyr. - pinëte, f., May., DoTT. - vinasse, f., Jazeneuil (Vienne), r. p. - chuke-bin, m., Tursan (Landes), c. p. M. V. Fmx.
  • surale, f., sérèl, f., suriéle, f., suriale, f., en div. pat. de la Belg. wall., du Nord, du P.-de-Cal. - surèl', f., Artois, Picardie, Normandie, H.-Bretagne. - sorouèl', f., Nièvre. - churèlo, f, Dordogne. - suzèl', f., Pissy-Pov. (S.-Inf.). - surèy', f., Manche. - surètte, f., Nord, Eure, C.-d'Or. - surion, m., Nord de la France, dans un docum. de 1542, Bull. de la Soc. botan., V, 744.
  • salette, f, sallette, f., lyonnais, SoLERit:s, 1549. (Divers dictionnaires ont répété ce nom sans dire qu'il était lyonnais.)- saliéta, f., Savoie. saliètte, f., franç., PINAEt:S, 1561; Suisse rom. - saléta, f., Suisse rom., H.-Savoie, Ain, Rhône. - chaléta, f., fribourgeois. - salita, f., Savoie, Hhône, Loii·e. - salata, f., Perloz (Val d'Aoste). - salhëta, Chambéry. - sall!ita, f., Rhône. - salada, f., erba sala, f., Lons-le-Saulnier, DART. - èrbo salado, èrbo soouado, Aveyr. herbe sarade, èrba sagada, Cantal. - èrba sah'l, Lathuile (H.-Sav.). - sooudèlo, f., Saint-Amans (Aveyr.), yèrbe-saou, f., salatère, f., B.-Pyr. - saladèro, f, H.-Gat·., H.-Pyr. - sanadèlo, f., T.-·et-G. - soâtt, m., Nord-Est de I'Aveyr.
  • trinchon, m., franç. de Bretagne, Languedoc, 1499. - aue. f., Traité des couleurs.
  • tringn'chon, m., Pléchatel (1.-et-V.), 1647, p. 85, DoT. et LANG.
  • brëst'yètt, m., Bourg-Saint-Maurice (Sav.), r. p.
  • thanta-polë, m. (av. tl! angl.), env. d'Annecy, CONST.
  • bèlita, f., jargon de Razey près Xertigny (Vosges), r. p.
  • forfô, m., Martigny (Valais), r. p. (de l'arabe fa(lfoul = poivre).
  • oseille surette, franç., BmssoN, 1779.
  • oseille longue, f., franç., CACHET, Préservatif de la petite vérole, 1617, p. 55!.
  • trinchonenn, trinchenenn, moyen breton; voir ERNAm.T, Gloss. moy. bret., 720, 721; Revue celtique, XXV, 416, 417 [E. E.J.
  • trichinn, bret. de Lannion, c. p. l\1. l{ERLEAU.
  • trichon, bret. de Pleubian (C.-du-N.), c. p. M. Y. KERLEAU.
  • asiola, Saluces, EANOI. - er-ba brusca, erba salin-na, er·ba sansa,


[176]

  • sansara, erba cucca, pan cucl!, milan., BAUFI. - rampfe, Styrie, UNGER.
  • dokke (blaren), dokkervortel, moyen néerl.
  • su/ker, surkel, zurnick, anc. tlam., Don.
  • su/ker, zurkel, wilde zuring, zuurling, dia!. tlam. (A. DE C.).
  • sourock, écoss., J A~l.


TOPONO)IASTIQVE : Loisillière, loc. de la Mayenne, DUCHEMIN, Arch. de la Mayenne, 1882, p. 169.


« L'oseille suit le couteau, c.-à-d. qu'elle croît rapidement après qu'on l'a coupée. » Belgique, Dict. des spots.

« L'oseille au jus, les épi~Iards à la crème. » Proverbe culinaire, TENI>RET, La Table, 1892, p. 252.

« Hacher quelqu'un plus menu que ma belle ozeille, mes beaux épinards. » ALLARD, 1805, f•t 76.

« La sauce verte est celle qu'on fait à Pâques d'herbes pilées et surtout avec de l'oseille ou du blé vert. » FuR, 1708. - « La sauce verte e,st faite avec du jus d'oseille. A Pâques on fait des oeufs à l'oseille, de la farce à l'oseille. » Dict. de Trév. « Aigre comme vinette. >> Poitou, r. p.

« Fuéll!o d'aou:illw = langue des femmes médisantes. >> Souillac (Lot), Lemouzi, 1898, p. 71. - « Surale = femme acariâtre. » Namur, PmsovL.- " Vous en êtes sûr ?- Comme de l'oseille, madame. » COMMERSON, Un mari à l'étouffée, vaudeville, 1854, p. 4. « Ce n'est pas si sûr que de l'oseille = ce n'est pas sûr du tout. » HICARI, Le Tapageur, 1!U1, 1, 302. -Jeux de mots.

« Avoir mangé de l'oseille = être de mauvaise humeur. - Tu passes bien fier, tu as donc mangé la soupe à l'oseille ? » Loiret, r. p.

« Envoyer quelqu'un à la surelle = l'envoyer promener. » Calvad., ReiJ. d. pari. pop., 19:.J2, p. 82. - « De l'oseille! = terme de refus. » BERTON, Conversion d'Angèle, 1897, p. 154.

« J'étais bien soigné, choyé, mais là, à l'oseille. » VARIN, C.:n hercule, comédie, 1861.

La faire à l'oseille = tromper grossièrement. - « Tu nous la fais à l'oseille. » Revue pour tous du 31 mars 1867. ~ « Je connais ça, il ne faut pas me la faire à l'oseille. » T. CHASLES, Avent. du capit. Pétaillon, 1891, p. 66. « Oui, oui, nous la connaissons, faut pas nous la faire à l'oseille. » L. DoTTIN, Duriflart, comédie, 1899.


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« Avoir la franchise de l'oseille = dire crûment ce que l'on pense. » CaGNIARD, La Dame aux cobéas, vaudeville, 1852.

« Goûtez-moi ce petit jus d'oseille = ce vin aigrelet. » BEAUJOINT, Nuits, s. d. (vers 1855.)

« Et tumbe a terre comme une verte ozeille. » J. Bot:CHET, L'Amoureu. l: lransy, 1507, f•' 6, vo.

« C'estoit autant devinette cueillie = c'était toujours autant de fait. » XVI' s., BÉROALDE DE VERVILLE, édit. Royer, Il, 47.

« Oseille = argent. » Gazette grivoise, 18 mars 1882. - « Aboulez voti·e oseille.>> E. BLAix, Flétrie, roman, 1888, p. 27.- « Justement j'ai de l'oseille.» O. 1\fÉTÉSIER, Le Loupiot, 1897. - « Richards, faut vous y attendre, un jour vous partirez sans votre oseille. » .PAILLETTE, Tablettes d'un lézard, s. d. (vers 1895).

« Vulgatum apud Arvernos proverbium : lwedinas et vitulinas non sapere, quae oxalidis succo non madnerint. » BRUYERINUS, De re cibaria, 1560, p. 478.

« De l'oseille != formule ironique de refus. » CH. BERTON, Conversion d'Angèle, 1897, p. 154.

« Soupe à l'oseille!= juron. » E. ~IONTEIL, Cornebois, 1881, p. 235. - « Tripes à l'oseille= juron. » FRJSOX, Avent. de Ronclwnot.

« La semence de l'oseille cueillie par une main virginale assopit, prise en breuvage, l'ardeur des reins. » Fus!, Mastigophore, 1609, p. 90.


Symbolique. - « L'oseille grosse appelée aussi vinette grosse ou trinchon signiffe: réparation. L'oseille menue ou vinette menue signifie: songe:: on survenez à mon ardent désir. » Récréat. gal., 16ïl, p. 191 et p. 197.

« L'oseille grosse ou trinchon signifie : réparation ... L'oseille menue ou vinette menue= songez ou survenez à mon ardent désir ... La feuille de vinette = fermeté d'amorn· ... La vinelle (1) ou vigne au :crapaut = pourqnoy ne vous mariez-vous pas'? ... La parelle = briefve expédition. » Traité curieux des couleurs, 1647, pages 79, 83, 85.


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(1) Je suppose, sans en être sûr, que c'est une espèce d'oseille.


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Rumex acetosa (variété). - L'OSEILLE DE HOLLANDE


  • oseille de Hollande, franç., RoziER, 1793.
  • grande oseille, oseille à la mequenne, oseille à la paresseuse, franç.,
  • Le Jardinier françois, 1654, p. 2o4. (Une feuille suffit pour faire
  • un potage, ce qui fait l'affaire de la mequenne, nom de laservante
  • dans les Pays-Bas.)


Rumex acetosella

Rumex acetosella (Linné). LA PETITE OSEILLE.


  • acetosa arvensis lanceolata, acetosa minor, acetosella, oxalis minor,
  • oxalis ovina, lapatiolum, anc. nomencl., BAUHIN, 1671.
  • menue oseille, petite oseille, enmue surelle, anc. franç.
  • oseille à ma brebis, Aube, G~;ÉNIN.
  • oseille de brebis, oseille de mouton, oseille de berger, oseille de chien, oseille de lièvre, oseille de crapaud, oseille bâtarde, oseille sauvage, en div. endroits. - nëzëy' de poÎl (= o. de porc), Doubs. - ozillwu, m., oojillwu, m., Corrèze.- surelle baquette (= oseille sauvage), Calvad.- surale de vache, sur_ale de brebis, surale de cheval, Belg. wall. - ày'grèto d'azé, f., Vaucluse. - saléta clwnina, f., lyonnais, PUITSP.
  • petite vinette, franç. - binèto dé serp, Pays d'Albret, DucoM. - vigne au crapaud, f., franç., Traité cur. des coilleurs, 1647, p. 83; Nièvre, r. p. - vinelle, franç., Traité cur. des couleurs, 1647, p. 83.
  • rouyole, f., Centre, JAQB.
  • ruid'mé, m.; Champoly (Loii·e), c. p. feu DuMAS-DAMON.
  • bëralo, f , :\loustier-Ventadour (Corr.), r. p. (?).
  • bëdène, f., Rémilly (Pays messin), r. p.(?).
  • pascalo f .. pà11 dé couvén, m., Provence, MISTR.
  • lriclwn moc'h (oseille de porc), b1·et. de Pleubian, c. p. M. Y. KERLEAU,
  • triclwn logod (=o. de souris), hret. de Lannion, c. p. M. Y. KERLEAU.
  • scorlogg, lkescia, MELCH. - alleluja bliimel, Styrix, UNGER.
  • schaepssurckel, anc. flam., DonOENS (A. DE C.).


« De la sueur du diable est née une oseille que les moutons ne broutent jamais ; on l'appelle l'oseille du curé (1) ; on n'a


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(1) Je suppose que cette plante est le Rumex acetosella.


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jamais pu la détruire. » Esset (Char.-Inf.), G. Musset, La Charente-Inf. avant l'hist., 1885, p. 119.


Rumex scutatus

Rumex scutatus (LINNÉ). - L'OSEILLE RONDE.


  • oxalis romana, acetosa romana, anc. nomencl., DonoENS, 1557. lapathum rotundifolium, lapathum rotundum, anc. nomencl., BAGH., 1671.
  • lappace rond, f., Jardin de santé, 1539. - oseille ronde, franç. anc. et mad.- oseille romaine, fr. DonOENS.- L'EscL., 1577.oseille de Tours, fr., DGCHESNE, 1544. - oseille de France, fr., FILLASS., 1791. - binèio rédoundo, Lot. - malotte rondotte, f., 1\fontbéliard. - surale de dam'selle, Verviers, LEJ.
  • saulce, f., sallemonde, f, franç., Régime de vivre, 1361, fet 21 V". -
  • èrbe saozzce, f., Landes. - clwoucl!èl·e, f., Gironde. - sarciy', f., sèrciyèlle, f., Maine-ct-L. - saoucill!ou, m., Corrèze.
  • vèr juyù, m., vèr jijù, m., vèr jijë, m., vièr jijù, m., vèr ji::.ù, m., vièr jù, m., vièr jë, m., vèr joulù, m., vièr jëlù, m., en div. pat. du Doubs, de la Côte-d'Or, de la H.-Marne et de l'Aube.
  • green sauce, angl. dialect.


Rumex arifolius

Rumex arifolius (Allioni).


  • oseille vierge, oseille stérile, franç., Fillass., 1791. (On la nomme ainsi parce qu'à l'état cultivé elle ne donne pas de semences ; les jardiniers ne cultivant que des individus mâles.)