Brassica oleracea

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Brassica oleracea

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Ordre Brassicales
Famille Brassicaceae
Genre Brassica

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Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français {{{français}}}
Anglais {{{anglais}}}


  • français : chou
  • anglais : cabbage ; kale



Noms populaires

Biologie

  • galerie

  • chou sauvage

  • fleurs

Classification

Cultivars

Groupe Acephala

  • galerie

  • Chou Caulet de Flandre (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou cavalier (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Alboglabra

  • galerie

Groupe Botrytis

  • galerie

  • chou-fleur en Egypte

  • chou-fleur blanc en culture

  • chou-fleur couronné pour la vente

  • chou-fleur en début de floraison

  • chou-fleur violet

  • chou-fleur orange

  • chou-fleur Romanesco

  • Chou-fleur nain très hâtif d'Erfurt (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur Alleaume nain hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur Impérial (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur demi-dur de Paris (Vilmorin-Andrieux 1904)300px| (Vilmorin-Andrieux 1904)right]

  • Chou-fleur Lenormand à pied court (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur d'Alger (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur dur de Hollande (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur géant de Naples hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur noir de Sicile (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-fleur nain hâtif de Chalon (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Brocoli blanc extra-hâtif d'Angers (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Brocoli blanc hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Brocoli de Pâques (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Brocoli blanc Mammouth (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Capitata

  • galerie

  • Chou pain-de-sucre (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Express (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou très hâtif d'Étampes (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou cœur-de-bœuf moyen de la Halle (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou cœur-de-bœuf de Jersey (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou précoce de Tourlaville (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou cœur-de-bœuf gros (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Bacalan hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Bacalan gros (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Joanet hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou petit hâtif d'Erfurt (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Saint-Denis (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou pommé plat de Paris (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Joanet gros (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Hollande pied court (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Brunswick à pied court (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Schweinfurt (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Fumel (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Habas (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Dax (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Hollande tardif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou quintal d'Alsace (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou marbré de Bourgogne (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou cabus panaché (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Noël (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Vaugirard (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou gaufré d'hiver (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou vert glacé d'Amérique (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou hâtif de Rennes (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Non-pareil (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Costata

  • galerie

  • Chou à grosses côtes ordinaire (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou à grosses côtes frangé (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Cymosa

  • Voir les noms dans toutes les langues européennes
  • Voir les [ noms néerlandais] de Plantennamen in de Nederlandse Dialecten (PLAND)
  • galerie

  • Brocoli branchu violet (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Gemmifera

  • galerie

  • Chou de Bruxelles ordinaire (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Bruxelles demi-nain de la Halle (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou de Bruxelles nain (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Gongylodes

  • galerie

  • Chou-rave blanc (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou-rave hâtif de Vienne (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Medullosa

  • galerie

  • Chou moellier (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Palmifolia

  • galerie

  • Chou palmier (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Pyramidalis

  • galerie

  • Chou d'York petit hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou cœur-de-bœuf petit (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou d'York gros (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou pointu de Winnigstadt (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou conique de Poméranie (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Ramosa

  • galerie

  • Chou branchu du Poitou (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou mille-têtes (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Rubra

  • galerie

  • Chou rouge pointu d'Autriche

  • Chou rouge foncé hâtif d'Erfurt (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou rouge petit d'Utrecht (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou rouge gros (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou rouge de Pologne (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou rouge conique (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou rouge de Saint-Leu (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Sabauda

  • galerie

  • Chou Milan très hâtif de la Saint-Jean (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan petit hâtif d'Ulm (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan court hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan très hâtif de Paris (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan ordinaire (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan trapu de Roblet (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan Pancalier de Touraine (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan Pancalier hâtif de Joulin (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan d'Aire (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan Victoria (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan à tête longue (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan doré (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan hâtif d'Aubervilliers (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan gros des Vertus (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan Cressonnier (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan de Pontoise (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan petit très frisé de Limay (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan petit de Belleville (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou Milan de Norvège (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Sabellica

  • galerie

  • Chou frisé d'hiver bricoli (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou frisé d'hiver de Mosbach (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou frisé vert grand (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou extra-frisé demi-nain vert (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • Chou frisé vert à pied court (Vilmorin-Andrieux 1904)

Groupe Selenisia

  • galerie

  • chou ornemental

  • Choux frisés et panachés (Vilmorin-Andrieux 1904)

Histoire

  • galerie

  • Krambê hêmeros (Dioscoride de Vienne, 182v)

Usages

Bâtons d'chour, faits avec le chou cavalier à Jersey

Références

Liens

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