Artemisia absinthium

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Artemisia absinthium L.

alt=Description de l'image Artemisia absinthium 0002.JPG.
inflorescence
Ordre Asterales
Famille Asteracae
Genre Artemisia

2n = 18

Origine : Europe à Asie centrale
et Cachemire

sauvage et cultivé

Français absinthe
Anglais absinth


Résumé des usages
  • médicinale: tonique amer, stomachique, fébrifuge, vermifuge, emménagogue, insectifuge
  • contient de la thuyone, toxique du système nerveux
  • ingrédient d'une boisson alcoolisée fameuse dans l'histoire


Description

  • plante herbacée vivace atteignant 1 m de haut, blanchâtre, très odorante
  • feuilles pennatiséquées à lobes étroits
  • petits capitules globuleux pendants en grappe composée
  • corolle jaune
Artemisia absinthium P1210748.jpg

Noms populaires

français absinthe, grande absinthe
anglais absinth, wormwood
allemand Wermut, Absinth
néerlandais alsem, absintalsem
italien assenzio
espagnol ajenjo, alosna
portugais absinto, sintro, losna


  • du nom de la plante en latin classique absinthium, emprunté au grec apsinthion, lui-même emprunté à une langue locale
  • aluine, du latin médiéval aloxinum, emprunté au grec aloê oxinês, nom d'une boisson amère d'aloès
  • Wermut, nom germanique, "herbe aux vers" par étymologie populaire

Classification

Artemisia absinthium L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

boire de l'absinthe

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 122)
  • Rakoto-Ratsimamanga, Albert ; Boiteau, Pierre & Mouton, Marcel, 1969. Eléments de pharmacopée malagasy. tome & (Notices 1 à 39). Tananarive, Société pour la promotion de la pharmacopée malagasy. 306 p. Voir sur Pl@ntUse

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