Annona squamosa
Annona squamosa L.
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| Ordre | Magnoliales |
|---|---|
| Famille | Annonaceae |
| Genre | Annona |
2n = 14, 16
Origine : Amérique tropicale
sauvage ou cultivé
| Français | attier / atte |
|---|---|
| Anglais | sweetsop |
Résumé des usages
- fruit très mûr consommé cru ou en boisson
- médicinal
- fruits verts, graines, racine et feuilles insecticides
Description
1, branche en fleurs ; 2, branche en fruits (pseudocarpe); 3, fruit en coupe (PROSEA)
feuilles
fleur
fruit
fruit
fruit
fruit en coupe
fruit en coupe
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- arbre de 3-7 m de haut, ramifié près de la base, rameaux avec de fines fentes longitudinales et de nombreuses lenticelles semblables à des verrues
- feuilles entières, oblongues-ovales ou oblongues-elliptiques, de 5-20 cm de long
- fleurs régulières, solitaires ou géminées, pendantes, sépales de 1 à 2 mm de long, 6 pétales bisériés, les extérieurs de 1,5-3 cm de long, vert jaunâtre extérieurement et blanc jaunâtre intérieurement
- fruit ovoïde ou cordiforme à carpelles lâchement soudés, vert jaunâtre, généralement recouvert d'un velouté blanc ou bleuâtre, de 5-10 cm de diamètre
- pulpe blanc jaunâtre ou blanche, contenant de nombreuses graines obovoïdes, brun foncé ou noir brillant
Noms populaires
| français | attier, anone écailleuse, corossolier écailleux, pomme-cannelle (Fouqué) ; atte ; zatte (créole de La Réunion) ; cachiman cannelle (Haïti) (Rollet) |
| anglais | custard-apple, sugar-apple, sweetsop (Fouqué) ; sugar apple ; sweetsop (Antilles anglaises), custard apple (Inde) |
| allemand | Kanelapfel, Zimtapfel (Fouqué) ; Zuckerapfel, Rahmapfel |
| néerlandais | suikerappel |
| italien | anona zuccherina |
| espagnol | anón (Col, Cub, Es, Per, Vén), anona blanca (Mex), atta del Brasil (Es), chirimoya (Equ), riñón (Vén), saramuyo (Mex) (Fouqué) ; saramuya ; ahate (Mexique) |
| portugais | ata, fruta da condessa (Bré), fruta do conde (Bré), pinha (Bré) (Fouqué) ; ateira, pinheira ; araticum |
| caraïbe | kalikiri (Rollet) |
| créole réunionnais et mauricien | zat (Beniamino, Baker & Hookoomsing) |
| bengali | ata, seetaphal (Wealth of India) |
| gujerati | seetaaphal (Wealth of India) |
| marrathi | seetaaphal (Wealth of India) |
| hindi | seetaaphal, sharifa (Wealth of India) ; śarīfā, sītāphal |
| kannada | seethaphala (Wealth of India) |
| malayalam | attichakka, seethaapazham (Wealth of India) |
| oriya | ato, seethaapholo (Wealth of India) |
| tamoul | atta, seethappazham (Wealth of India) |
| telugu | gandhagaalaramu, seetaaphalamu (Wealth of India) |
| Assam | atakatal (Wealth of India) |
| konkani | ath (Wealth of India) |
| lambadi | seetaaphalamu (Wealth of India) |
| mundari | bor, daru (Wealth of India) |
| penjabi | sharifa (Wealth of India) |
| Santal | mandar gom (Wealth of India) |
| chinois | 番荔枝 - fan li zhi (Flora of China) |
| créole guyanais | pomme cannelle [ponm-kannèl], cachiman cochon [kachiman-cochon] (Pharma. Guyane) |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Annona squamosa L. (1753)
synonymes :
- Annona cinerea Dunal
- Guanabanus squamosus Gomez.
Cultivars
Histoire
Michał Boym, 1656. Flora Sinensis
Corossolier à fruit écailleux, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1822, 2:83
Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas
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Usages
Fruit sucré, comestible, à chair blanche ; boissons, sorbets ; contre maux d’estomac (MARTIN & RUBERTÉ). Feuilles en infusion (rafraîchissante, accouchements difficiles, règles anormales) (HONYCHURCH) ; contiennent un alcaloïde potentiellement dangereux (MARTIN & RUBERTÉ) ; maux de ventre (DUSS) ; digestion difficile, ballonnement. Bourgeons en infusion contre la diarrhée (GRANDGUILLOTTE). Rhumes, grippe, toux et fièvre (OLUGBALA). Fruits verts, graines et feuilles ont des propriétés insecticides (LITTLE & WADSWORTH).
Rollet, 2010.
Frequently cultivated in S Mexico, the Antilles and in tropical South America. Introduced to tropical Asia (India, Philippines) by the Portugueses and Spaniards in the 16th cent. In Indonesia it was grown early in the 17th cent. and has been adopted later in S China, N Queensland, Polynesia, Hawaii and tropical Africa. Here and there it has escaped from cultivation and is found feral in pastures, forests and along roadsides. Now worldwide distributed and naturalized in the tropics. Economically the most important species of the genus. The fruits are usually eaten raw. They contain a fragrant, juicy, sweet, delicious pulp with a high quantity (35-42 mq/100 g) of vitamin C, slightly higher than in grapefruit. The ripe pulp can be utilized as a flavouring for ice-cream and refreshing drinks. The unripe fruits, seeds, roots and leaves have vermicidal and insecticidal properties. They are used in the folk medicine. For the atemoya, the hybrid between A. cherimola and A. squamosa, see under A. cherimola.
Mansfeld.
Références
- Boym, Michał, 1696. Flora Sinensis. Paris, 15 p. Seconde édition en français. Voir Ya-ta sur Pl@ntUse.
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 65)
- Fouqué, 1972, Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, IFAC
- Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). Voir sur Pl@ntUse.
- Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse.
- TRAMIL, Pharmacopée végétale caribéenne, éd. scient. L. Germosén-Robineau. 2014. 3e éd. Santo Domingo, Canopé de Guadeloupe. 420 p. Voir sur Pl@ntUse