Psidium guajava

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Psidium guajava L.

alt=Description de l'image Ripe guava.jpg.
Ordre Myrtales
Famille Myrtaceae
Genre Psidium

2n = 22

Origine : Amérique tropicale

sauvage ou cultivé

Français goyavier / goyave
Anglais guava


Résumé des usages
  • fruit comestible, mûr ou vert
  • médicinal
  • bois d'œuvre dur
  • bois de feu
  • charbon de bois
  • bois utilisé pour fumer la viande
  • tanin : feuilles, écorce
  • colorant : feuilles


Description

  • arbre

  • feuilles

  • fleur

  • jeunes fruits

  • fruits verts

  • goyave rouge

  • goyave verte

Noms populaires

français goyavier / goyave ; pied de goyave (La Réunion) / goyave ; goyavier, pied-goyave (Guadeloupe, Martinique) ; gouyave (Haïti)
créole antillais goyav, gwayav, pyé gwayav, griyav, gouyav (TRAMIL)
anglais guava
allemand Guave
néerlandais guave, djamboe kloetoek
italien guava
espagnol guayabo / guayaba
portugais goiabeira / goiaba
précolombien kuiabu, wayaba, ballicachi, balikisi; caraïbe (langue des hommes) : bulabui ; arawak (langue des femmes) : walipa (Rollet)
créole de Sainte-Lucie gwiyav (Ste-Lucie) (Rollet)
créole guyanais goiyave (gouyav, goyav) (Pharma. Guyane)
wayãpi kuya (Pharma. Guyane)
palikur kwiyau (Pharma. Guyane)
Philippines guava, bayabas (tagalog), guyabas (iloko) (PROSEA)
Brunei jambu batu (malais), biyabas (PROSEA)
Indonésie jambu biji (malais), jambu klutuk (javanais) (PROSEA)
Malaysia jambu biji, jambu kampuchia, jambu berase (nord) (PROSEA)
Thaïlande farang (centre), ma-kuai, ma-man (nord) (PROSEA)
Vietnam oi (PROSEA)
Laos si da (PROSEA)
Cambodge trapaek sruk (PROSEA)
Birmanie malakapen (PROSEA)

Classification

Psidium guajava L. (1753)

synonymes :

  • Psidium pomiferum L. (1762)
  • Psidium pyriferum L. (1762)

Cultivars

Histoire

  • Michał Boym, 1656. Flora Sinensis

  • Goyavier pyriforme, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1822, 2:72

  • Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas

  • Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas

Usages

Bois brunâtre, dur, résistant, grain fin, élastique (d = 0,7) ; bien qu’en petites dimensions, utilisé en charpente et recherché pour la menuiserie ; jougs et instruments aratoires (FAWCETT & TAYLOR) ; écorce pour tannage. Fruit comestible riche en vitamine C ; vert il est astringent, mûr et consommé en abondance il est laxatif ; gelées et confitures domestiques et industrielles (dulce de guayava). Médicinal : feuilles en tisane contre la diarrhée. Aussi contre maux d’estomac et vers intestinaux des enfants ; infusion de racine, écorce, feuilles, utilisées par les Caraïbes de Dominique contre les troubles intestinaux. Croyance que le fruit est mangé par l’esprit des morts (LOVEN : 573).

Rollet, 2010.


Cultivated at first probably in Peru, now in many parts of the tropics and subtropics, e.g. in Brazil, Guyana, Colombia, Florida, Hawaii, India, Egypt. The aromatic fruits are eaten raw out-of-hand or seeded and sliced as dessert or in salads. For utilizing guavas in pies, puddings, ice-cream, jelly, jam, chutney, relish juice and sirup there are innumerable recipes. The fruits are rich in vitamin C (350-450 mg in the nearly ripe fruit). The wood is used in carpentry and turnery. It is a good fuelwood and also a source of charcoal. The leaves and the bark are rich in tannin. In SE Asia the leaves are used to make a black dye for silk and cotton. The roots, leaves, immature fruits and the bark have also a medicinal importance. Because of their astringency they are used for gastroenteritis, diarrhea and dysentery, as a remedy for coughs, throat and chest ailments etc.

Mansfeld.


Références

  • Arveiller, Raymond, 1963. Contribution à l'étude des termes de voyage en français (1505-1722). Paris, d'Artrey. 571 p. notice Goyave, Goyavier sur Pl@ntuse, 244-253.
  • Bekele-Tesemma, Azene, 2007. Useful trees and shrubs for Ethiopia. Identification, propagation and management for 17 agroclimatic zones. Nairobi, ICRAF - RELMA. 550 p. (Technical Manual 6). Voir l'article
  • Boym, Michał, 1696. Flora Sinensis. Paris, 15 p. Seconde édition en français. Voir Cieu-ko sur Pl@ntUse.
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 490)
  • Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). Voir sur Pl@ntUse.
  • Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. 2 tomes. 276 p. + 866 p. + 46 planches couleur + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre (Guadeloupe), Office National des Forêts. Voir sur Pl@ntUse.
  • TRAMIL, Pharmacopée végétale caribéenne, éd. scient. L. Germosén-Robineau. 2014. 3e éd. Santo Domingo, Canopé de Guadeloupe. 420 p. Voir sur Pl@ntUse

Liens

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