Plantago major
Plantago major L.
| Ordre | Lamiales |
|---|---|
| Famille | Plantaginaceae |
| Genre | Plantago |
2n =
Origine : Europe
sauvage ou cultivé
| Français | plantain |
|---|---|
| Anglais | plantain |
Résumé des usages
- feuilles : légume
- médicinal : feuilles, graines, racines
- graines comestibles
- mucilage des graines : alimentaire et cosmétique
- épis en graines : aliment des oiseaux en cage
Description
1, plante en fruits ; 2, inflorescence ; 3, fleur; 4, fruit ouvert ; 5, graines (PROSEA, Achmad Satiri Nurhaman)
épi
fleurs
graines
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Noms populaires
| français | gros plantain, plantain |
| créole antillais | planten, miyé (TRAMIL) |
| créole guyanais | plantain [planten] (Pharma. Guyane) |
| anglais | greater plantain, large plantain, common plantain, waybread |
| espagnol | llantén |
| portugais | tanchagem maior (PROTA) ; tançagem (Pharma. Guyane) |
| turc |
|
| Philippines | lanting, lantin, lanting haba (tagalog), llantin (espagnol) (PROSEA) |
| Indonésie | daun sendok, daun urat (général), ki urat (sundanais) (PROSEA) |
| Malaysia | ekor anjing (général) (PROSEA) |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Plantago major L. (1753)
synonyme :
- Plantago intermedia Gilib. (1806)
subsp. major
subsp. intermedia
subsp. intermedia (Gilib.) Lange (1859)
basionyme :
- Plantago intermedia Gilib. (1806)
synonyme :
- subsp. pleiosperma Pilg. (1937)
Cultivars
Histoire
Flora Batava, 1822
Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
La graine de cette espèce (ar. = lissan el hhamal) est, en Egypte (DUCROS, 1930), employée comme adoucissant et rafraîchissant. En lavages et en fomentations on l'utilise dana les affections inflammatoires. Elle est aussi prescrite comme astringent et tonique dans les cas de diarrhées.
Plantago lanceolata (ar. = ziwal) et Plantago major (ar. = sel el ma) sont signalés comme ayant des propriétés antiprurigineuses et anti-inflammatoires (LEMORDANT et al., 1977).
Cultivated in European Russia, Central Europe, India, S China, SE Asia, tropical Central America and S Brazil. Mainly grown as a medicinal plant, in Central America also a common leaf vegetable. Already introduced to Cuba about 1800. But also grown for this use in S China and SE Asia.
Mansfeld.
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.
- Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). Voir sur Pl@ntUse.
- TRAMIL, Pharmacopée végétale caribéenne, éd. scient. L. Germosén-Robineau. 2014. 3e éd. Santo Domingo, Canopé de Guadeloupe. 420 p. Voir sur Pl@ntUse