Cuminum cyminum

De PlantUse Français
Aller à : navigation, rechercher

Cuminum cyminum L.

alt=Description de l'image Cumini1.JPG.
Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Cuminum

2n =

Origine : Asie centrale ou Egypte ?

sauvage et cultivé

Français cumin
Anglais cumin


Résumé des usages
  • graines utilisées comme épice
  • source d'huile essentielle
  • médicinal


Description

  • plante herbacée annuelle de 20-50 cm de haut, glabre, ramifiée
  • feuilles alternes pennatiséquées à segments filiformes, engaînantes
  • ombelle composée de 3,5 cm de diamètre, à bractées à 1-3 lobes linéaires
  • 2-10 rayons principaux, inégaux
  • 3-8 rayons secondaires par ombellule, munis de bractéoles
  • fleurs blanches ou rosées
  • fruit : schizocarpe se séparant en 2 méricarpes oblongs, côtelés, courbés, de 3,5-6,5 mm de long, brun-jaunâtre

Noms populaires

Indonésie jinten putih (javanais), jinten bodas (sundanais), jinten poteh (madurais) (PROSEA)
Malaysia jintan puteh (PROSEA)
Birmanie ziya (PROSEA)
Cambodge ma chin (PROSEA)
Laos th'ien kha:w (PROSEA)
Thaïlande thian-khao, yira (PROSEA)


Classification

Cuminum cyminum L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens