Bombacacées (Fouqué)
Sommaire
Matisia cordata
Matisia cordata Humb. et Bonpl.
- Nom accepté : Matisia cordata
- Fr : Sapote du Pérou.
- Es : Milinillo (Equ), Sapota (Equ), Zapote (Pér), Zapote chupachupa (Col).
- Po : Sapota do Peru (Bré).
ORIGINE. Forêts des collines jusqu'à 1000 m d'altitude du Panama (nord de la vallée d'Anton) à provinces littorales de l'Equateur et certaines vallées andines de la Colombie et probablement du Pérou.
DESCRIPTION. Arbre pouvant atteindre 12 m de haut, à rameaux verticillés par cinq.
Feuilles alternes, en rosette à l'extrémité des rameaux, simples, entières, à pétiole de 12 à 22 cm de long ; limbe ovale de 15 à 30 cm de long et de 10 à 20 cm de large, arrondi à l'apex, cordé à la base, glabre.
Fleurs hermaphrodites à pétiole de 1 à 2 cm de long, naissant le long des rameaux aoûtés, pentamères, d'environ 2,5 cm de long, couleur blanc-crème, étamines et pistil dépassant la corolle.
Fruit drupacé, elliptique, prolongé dans la zone apicale par une protubérance arrondie, de 8 à 15 cm de long et de 7 à 12 cm de diamètre, embrassé à la base par le calice persistant et accrescent, épicarpe brunâtre, pubescent, coriace, épais ; 2 à 5 graines cunéiformes à fibres adhérentes et traversant plus ou moins la pulpe charnue, jaune orangé ou orangée.
MULTIPLICATION. Par graines. Une sélection, par voie végétative, pourrait être entreprise pour les sujets produisant les fruits les meilleurs et les moins fibreux.
UTILISATION. La pulpe, sucrée et agréable au goût, quoique plus ou moins fibreuse, est consommée crue, en compotes, etc.
Matisia castano
- Nom accepté : Matisia castano
Matisia castano Triana et Karst., des forêts de Colombie (Choco et Barbacca jusqu'à 600 m d'altitude), est un arbre touffu produisant des drupes sèches, globuleuses dont les amandes, à saveur de châtaignes, sont comestibles grillées.
Pachira aquatica
Pachira aquatica Aubl.
- Nom accepté : Pachira aquatica
- Fr : Cacaoyer rivière (GF), Châtaigner de la Guyane, Noisetier de la Guyane, Pachirier aquatique.
- An : American chestnut, Guiana chestnut, Provision tree
- Al: Wilder Cacaobaum, Wilder Kakaobaum.
- Es: Apompo (Mex), Cacao cimarrón (Nic), Cacao de monte (Col), Cacao de playa (Nic), Castanho de agua (Esp, Vén), Castanho silvestre (Esp), Castanho (AmS), Ceibo de agua (Col), Ceibo de arroyo (Col), Chila blanca (Sal), Jelinjoche (CR), Palo de boya tetón (Vén), Pumpunjuche (Gua, Bél, Nic), Quirihillo (CR), Sapotolón (Equ), Sunzapote (Gua), Tsine (Vén), Zapote bobo (Mex), Zapote de agua (Mex), Zapotolongo (Col), Zapotón (Bél).
- Po: Castanheiro de Guiana, Castanheiro do Maranhão (Bré), Mamorana (Bré), Mungaba (Bré).
ORIGINE. Mexique à Guyanes et nord Brésil (Para) sur le bord des cours d'eau et, souvent, le pied plus ou moins dans l'eau.
DESCRIPTION. Petit arbre ou arbre de 4 à 15 m et plus de haut et de 30 à 60 cm de diamètre, à port généralement étalé, rarement dressé, bois mou. Feuilles alternes, composées-digitées, à pétiole plus ou moins rond de 9 à 20 cm de long ; 5 à 7 cm (-9 et généralement 6) folioles à pétiolule de 6 à 15 mm de long, elliptiques-oblongues, elliptiques-lancéolées ou oblongues-lancéolées, de 8 à 20 cm de long et de 3 à 9 cm de large (L/l= 2,4 à 3), les médianes un peu plus grandes, aiguës, brièvement acuminées ou obtuses à l'apex, cunéiformes à la base, entières, coriaces, glabres, luisantes, nervure médiane saillante dessous. Fleurs hermaphrodites, solitaires, axillaires, à pédoncule robuste d'environ 3,5 cm de long, calice tubuleux, tronqué, d'environ 2 cm de long, verruqueux à l'extrémité, soyeux à l'intérieur, cinq pétales linéaires, laciniés de 20 à 26 cm de long : jaunes, nombreuses étamines blanches, roses au sommet, à peu près de la longueur des pétales. Fruit capsule ligneuse, oblongue-ovoïde ou ovale-allongée, de 15 à 25 cm de long et de 7 à 12 cm de diamètre, sillonnée longitudinalement, couverte d'un tomentum brun-rouille, déhiscente par cinq valves recouvertes d'un tissu charnu à l'intérieur ; nombreuses graines irrégulières, subquadrangulaires, de 3 à 4 cm de diamètre, à téguments roussâtres.
MULTIPLICATION. Par graines qui demandent de 15 à 25 jours pour lever et par boutures de pousses bien aoûtées.
UTILISATION. Les graines peuvent être consommées crues, mais le plus souvent, sont mangées grillées et leur saveur rappelle, alors, celle des châtaignes d'Europe.
Pachira insignis
Pachira insignis Sav.
- Nom accepté : Pachira insignis
- Fr : Châtaigner d'Amérique, Châtaigner de la côte d'Espagne, Marronnier, Pachirier remarquable.
- An : Trinidad pachira, Wild chestnut, Wild Châtaigne (Trinidad).
- Es : Castaño (AmL), Estrella (PR).
ORIGINE. Ravines un peu humides des Antilles, Trinidad et Vénézuéla.
DESCRIPTION. Arbre de l0 à 20 m de haut.
Feuilles alternes, composées-digitées, à pétiole de 18 à 26 cm de long, renflé à la base ; 5 à 7 (généralement 7) folioles subsessiles, obovales-oblongues ou oblongues, de 16 à 35 cm de long et de 7 à 12 cm de large, tronquées ou émarginées et acuminées à l'apex, cunéiformes à la base, entières, chartacées, glabres, nervure médiane saillante dessous.
Fleurs hermaphrodites, solitaires, axillaires, pédonculées, calice tubuliforme et campanulé de 3 à 3,5 cm de long, cinq pétales obovales de 20 à 25 cm de long et de 2 cm de large, de couleur rosée, nombreuses étamines d'environ 20 cm de long, blanches.
Fruit capsule ligneuse, ovale ou globuleuse, de 10 à 15 cm de long et de 15 à 20 cm de diamètre, de couleur marron, déhiscente par cinq valves ; nombreuses graines irrégulières de 2 à 3 cm de diamètre.
MULTIPLICATION. Par graines qui demandent de 12 à 25 jours pour lever et par boutures de pousses bien aoûtées.
UTILISATION. Les graines sont consommées crues ou grillées et leur saveur rappelle celle de la châtaigne d'Europe.
Pachira macrocarpa
Pachira macrocarpa Walp.
- Nom accepté : Pachira aquatica
- Fr : Cacao sauvage (Ant), Pachirier à gros fruits.
- An : Apompo pachira, Malabar chestnut.
- Es : Apompo (Mex), Jelinjoche (CR), Zapote bobo (Mex), Zapote de agua (Mex).
ORIGINE. Du Mexique (Tabasco, Veracruz, Oaxaca) au Costa-Rica, le long des cours d'eau.
DESCRIPTION. Arbre moyen ou grand de 12 à 20 et même 25 m de haut, à cime importante.
Feuilles alternes, composées-digitées, à pétiole de 8 à 20 cm de long ; 5 à 8 folioles subsessiles, elliptiques-oblongues ou oblongues, de 7 à 18 cm de long, acuminées à l'apex, entières, coriaces, glabres.
Fleurs hermaphrodites, solitaires, axillaires, pédonculées, calice stipité-cupuliforme, lisse ou presque, cinq pétales linéaires, laciniés ou non, de 18 à 22 cm de long, jaune-verdâtre à l'intérieur, un peu plus foncés et pubescents à l 'extérieur, nombreuses étamines pourpres à peu près de la longueur des pétales.
Fruit capsule ligneuse ovoïde ou subglobuleuse-ovoïde, de 20 à 30 cm de long et de 12 à 20 cm de diamètre, déhiscente par cinq valves ; nombreuses graines irrégulières de 2,5 à 4 cm de diamètre.
MULTIPLICATION. Par graines et par boutures de pousses bien aoûtées.
UTILISATION. Les graines sont consommées grillées ou bouillies. Elles sont quelquefois utilisées en remplacement du cacao.
Patinoa almirajo
- Nom accepté : Patinoa almirajo
Patinoa almirajo Cuatrec., des forêts de Colombie (Choco), est un arbre de 10 à 15 m de haut et de 20 à 25 cm de diamètre. Ses capsules, oblongues-elliptiques, courtement pileuses, jaunes avec une ponctuation brunâtre, ont environ 20 cm de long et 9 cm de diamètre. L'épicarpe coriace a 2-3 mm d'épaisseur, la pulpe charnue, farineuse, jaune contient des graines elliptiques ou subglobuleuses d'environ 25 mm de long et de 22 à 28 mm de large, tomenteuses. La pulpe, douce, sans odeur, mais insipide, peut être consommée crue.
Patinoa sphaerocarpa
- Nom accepté : Patinoa sphaerocarpa
Patinoa sphaerocarpa Cuatrec., des forêts du Brésil (Amazonas), est un arbre de 25 à 30 m de haut. Ses capsules sphériques ont de 10 à 11 cm de diamètre. L'épicarpe coriace a 2-3 mm d'épaisseur, la pulpe charnue contient des graines elliptiques d'environ 3 cm de long et de 1,5 à 2 cm de large, tomenteuses. La pulpe, à odeur de coing, peut être consommée crue.
