Raphanus sativus : Différence entre versions

De PlantUse Français
Aller à : navigation, rechercher
(Mise à jour le Tue172013)
 
 
(21 révisions intermédiaires par 3 utilisateurs non affichées)
Ligne 1 : Ligne 1 :
 
{{Page espèce (plante à graines)
 
{{Page espèce (plante à graines)
−
|image = Image non disponible.JPG
+
|image = Variétés de radis.jpg
−
|légende =  
+
|légende = Diverses variétés de radis
−
|auteur =  
+
|auteur = L.
−
|ordre = Sapindales
+
|ordre = Brassicales
−
|famille = Anacardiaceae
+
|famille = Brassicaceae
−
|genre = Anacardium
+
|genre = Raphanus
−
|nb chromosomes = 2n =  
+
|nb chromosomes = 2n = 18
−
|origine = aire d'origine
+
|origine = Méditerranée orientale
−
|statut = sauvage ou cultivé
+
|statut = sauvage et cultivé
 +
|français = '''radis'''
 +
|anglais = '''radish'''
 +
}}{{Encadré
 +
|color=lightgreen
 +
|titre=Résumé des usages
 +
|texte=*légume : racine et feuilles
 
}}
 
}}
−
*français :
+
== Description ==
−
*anglais :
+
<gallery mode="packed">
−
 
+
26 Raphanus sativus L.jpg|Masclef, 1891, ''Atlas des plantes de France''
−
 
+
Radis Vilmorin.jpg|Divers types de variétés de radis (Catalogue Vilmorin 1900)
 +
Radis chinois.jpg|Radis chinois, l'Eulya, 1820
 +
Radis jaune de tous les mois.jpg|Radis jaune de tous les mois, ''Revue horticole'', 1851
 +
</gallery>
  
 
== Noms populaires ==
 
== Noms populaires ==
−
 
+
{| class="wikitable" style="width:100%;"
−
== Biologie ==
+
| français
 +
| radis
 +
|-
 +
| anglais
 +
| radish
 +
|-
 +
| allemand
 +
| Rettich
 +
|-
 +
| néerlandais
 +
| radijs
 +
|-
 +
| italien
 +
| ravanello, radice
 +
|-
 +
| espagnol
 +
| rábano
 +
|-
 +
| portugais
 +
| rabanete
 +
|-
 +
| arabe
 +
| fiǧl ; fjila
 +
|-
 +
| turc
 +
| turp
 +
|}
 +
*Anciennement en français : petite rave, rave, ravonet, ou en occitan provençal : ravanet, rabanet, rabe, rabeta, rabet, rafe, rafet.
  
 
== Classification ==
 
== Classification ==
 +
''Raphanus sativus'' L. (1753)
 +
 +
synonyme :
 +
*''Raphanus raphanistrum'' L. (1753) subsp. ''sativus'' (L.) Domin (1910)
  
 
== Cultivars ==
 
== Cultivars ==
 +
=== Groupe Oleiformis ===
 +
synonymes :
 +
*var. ''oleiformis'' Pers. (1807)
 +
*var. ''oleiferus'' Stokes (1812)
 +
*''Raphanus chinensis'' Mill. (1768)
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
| français
 +
| radis à huile, radis oléifère ; radis fourrager
 +
|-
 +
| anglais
 +
| oil radish ; fodder radish
 +
|-
 +
| allemand
 +
| Ölrettich
 +
|-
 +
| néerlandais
 +
| ramenas ; bladramenas
 +
|-
 +
| italien
 +
| rafano oleifero ; ravanello da foraggio
 +
|-
 +
| espagnol
 +
| rábano oleaginoso ; rábano forrajero
 +
|-
 +
| portugais
 +
| rábão de azeite, rábano de azeite
 +
|}
 +
 +
=== Groupe Niger ===
 +
synonymes :
 +
*var. ''niger'' (Mill.) Kerner (1789)
 +
*''Raphanus niger'' Mill. (1768)
 +
*''Raphanus orbicularis'' Mill. (1789)
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
| français
 +
| gros radis, radis noir, raifort
 +
|-
 +
| anglais
 +
| winter radish, black radish
 +
|-
 +
| allemand
 +
| Rettich ; Radi (Bavière)
 +
|-
 +
| néerlandais
 +
| ramenas, rammenas
 +
|-
 +
| italien
 +
| ramolaccio, rafano
 +
|-
 +
| espagnol
 +
| rábano
 +
|-
 +
| portugais
 +
| rábão, rábano
 +
|-
 +
| polonais
 +
| rzodkiew, rzodkiew czarna
 +
|-
 +
| russe
 +
| red’ka
 +
|}
 +
 +
=== Groupe Minor ===
 +
synonymes :
 +
*var. ''sativus''
 +
*var. ''minor'' Kerner (1788)
 +
*var. ''radicula'' Pers. (1807)
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
| français
 +
| radis, petit radis, radis de tous les mois
 +
|-
 +
| anglais
 +
| radish, salad radish
 +
|-
 +
| allemand
 +
| Radieschen, Radies ; Radiesli (Suisse)
 +
|-
 +
| néerlandais
 +
| radijs
 +
|-
 +
| italien
 +
| ravanello, radice, rapanello
 +
|-
 +
| espagnol
 +
| rábano, rabanito
 +
|-
 +
| portugais
 +
| rabanete
 +
|-
 +
| polonais
 +
| rzodkiewka
 +
|-
 +
| russe
 +
| redis, rediska
 +
|}
 +
 +
=== Groupe Daïkon ===
 +
synonymes :
 +
*var. ''acanthiformis'' Makino (1909)
 +
*var. ''longipinnatus'' Bailey (1920)
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
| français
 +
| radis japonais, daïkon ; lobak, navet chinois (Canada)
 +
|-
 +
| anglais
 +
| mooli, mouli ; daikon, lo bok, lo bak, Chinese turnip, Chinese radish (États-Unis)
 +
|-
 +
| allemand
 +
|  weisser Rettich
 +
|-
 +
| néerlandais
 +
| witte rammenas, rettich
 +
|-
 +
| hindi :
 +
| mūlī
 +
|-
 +
| chinois
 +
| luó bo ; lo bak, lo pak, lo bok
 +
|-
 +
| japonais
 +
| daikon
 +
|}
 +
 +
=== Groupe Sinensis ===
 +
synonyme :
 +
*''Raphanus sinensis'' Sinsk. (1969)
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
| français
 +
| radis chinois
 +
|-
 +
| anglais
 +
| lo bok, lo bak, Chinese radish (États-Unis)
 +
|-
 +
| chinois
 +
| luó bo ; lo bak, lo pak, lo bok
 +
|}
 +
 +
=== Groupe Mougri ===
 +
synonymes :
 +
*var. ''caudatus'' (L.f.) Alef. (1866)
 +
*var. ''mougri'' Helm (1957)
 +
*''Raphanus caudatus'' L.f. (1767)
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
| français
 +
| mougri, radis serpent
 +
|-
 +
| anglais
 +
| rat-tailed radish, serpent radish
 +
|-
 +
| allemand
 +
| Schlangenrettich
 +
|-
 +
| hindi
 +
| mungra, sungra
 +
|-
 +
| javanais
 +
| mugri
 +
|}
  
 
== Histoire ==
 
== Histoire ==
  
 
== Usages ==
 
== Usages ==
 +
*Voir les pages [[Radis rose d'hiver de Chine (Potager d'un curieux, 1899)|Radis rose d'hiver de Chine]], [[Radis rouge monstrueux de Kashgar (Potager d'un curieux, 1899)|Radis rouge monstrueux de Kashgar]] et [[Radis serpent (Potager d'un curieux, 1899)|Radis serpent]] du ''Potager d'un curieux'' de Paillieux et Bois (1899)
 +
*Voir les [[Raifort (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
 +
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
|Dans les graines de ce radis, PARIS et MOYSE (1967) signalent la présence d'un hétéroside souffré particulier, dont l'hydrolyse procure une substance à ''propriétés antimicrobiennes''.
 +
 +
LEMORDANT ''et al''. (1977) notent l'intérêt de cette espèce (ar. = fjil) comme ''aliment''.
 +
 +
{{droite|[[Crucifères (Le Floc'h, 1983)#Raphanus sativus|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 105]]}}
 +
|}
  
 
== Références ==
 
== Références ==
 +
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 199)
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Raphanus%20sativus&SearchCat= BHL]  
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Raphanus%20sativus&SearchCat= BHL]  
−
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
+
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropListDetails?code=&relation=beginsWith&name=raphanus&quantity=5 FAO Ecocrop]
−
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
+
*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/r/radish01.html Grieve's herbal]
−
*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/comindx.html Grieve's herbal]
+
 
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Raphanus%20sativus GRIN]
 
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Raphanus%20sativus GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Raphanus%20sativus&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Raphanus%20sativus&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
Ligne 41 : Ligne 248 :
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Raphanus%20sativus Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Raphanus%20sativus Plant List]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Raphanus%20sativus Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Raphanus%20sativus Plants for a future]
−
*[http://proseanet.org/prosea/e-prosea.php PROSEA]
+
*[[:en:Raphanus sativus (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
−
*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Raphanus,sativus&p=Raphanus%20sativus Prota4U]
+
*[[Raphanus sativus (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Raphanus_sativus_nex.html NewCrop Purdue]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Raphanus_sativus_nex.html NewCrop Purdue]
−
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Raphanus%20sativus Tela Botanica]
+
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-55568 Tela Botanica]
 +
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Raphanus%20sativus Useful Tropical Plants Database]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Raphanus%20sativus Wikipédia]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Raphanus%20sativus Wikipédia]
 
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Raphanus%20sativus Wikiphyto]
 
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Raphanus%20sativus Wikiphyto]
 +
 +
 +
[[Category:Raphanus]]

Version actuelle en date du 28 janvier 2020 à 21:53

Raphanus sativus L.

alt=Description de l'image Variétés de radis.jpg.
Diverses variétés de radis
Ordre Brassicales
Famille Brassicaceae
Genre Raphanus

2n = 18

Origine : Méditerranée orientale

sauvage et cultivé

Français radis
Anglais radish


Résumé des usages
  • légume : racine et feuilles


Description

  • Masclef, 1891, Atlas des plantes de France

  • Divers types de variétés de radis (Catalogue Vilmorin 1900)

  • Radis chinois, l'Eulya, 1820

  • Radis jaune de tous les mois, Revue horticole, 1851

Noms populaires

français radis
anglais radish
allemand Rettich
néerlandais radijs
italien ravanello, radice
espagnol rábano
portugais rabanete
arabe fiǧl ; fjila
turc turp
  • Anciennement en français : petite rave, rave, ravonet, ou en occitan provençal : ravanet, rabanet, rabe, rabeta, rabet, rafe, rafet.

Classification

Raphanus sativus L. (1753)

synonyme :

  • Raphanus raphanistrum L. (1753) subsp. sativus (L.) Domin (1910)

Cultivars

Groupe Oleiformis

synonymes :

  • var. oleiformis Pers. (1807)
  • var. oleiferus Stokes (1812)
  • Raphanus chinensis Mill. (1768)
français radis à huile, radis oléifère ; radis fourrager
anglais oil radish ; fodder radish
allemand Ölrettich
néerlandais ramenas ; bladramenas
italien rafano oleifero ; ravanello da foraggio
espagnol rábano oleaginoso ; rábano forrajero
portugais rábão de azeite, rábano de azeite

Groupe Niger

synonymes :

  • var. niger (Mill.) Kerner (1789)
  • Raphanus niger Mill. (1768)
  • Raphanus orbicularis Mill. (1789)
français gros radis, radis noir, raifort
anglais winter radish, black radish
allemand Rettich ; Radi (Bavière)
néerlandais ramenas, rammenas
italien ramolaccio, rafano
espagnol rábano
portugais rábão, rábano
polonais rzodkiew, rzodkiew czarna
russe red’ka

Groupe Minor

synonymes :

  • var. sativus
  • var. minor Kerner (1788)
  • var. radicula Pers. (1807)
français radis, petit radis, radis de tous les mois
anglais radish, salad radish
allemand Radieschen, Radies ; Radiesli (Suisse)
néerlandais radijs
italien ravanello, radice, rapanello
espagnol rábano, rabanito
portugais rabanete
polonais rzodkiewka
russe redis, rediska

Groupe Daïkon

synonymes :

  • var. acanthiformis Makino (1909)
  • var. longipinnatus Bailey (1920)
français radis japonais, daïkon ; lobak, navet chinois (Canada)
anglais mooli, mouli ; daikon, lo bok, lo bak, Chinese turnip, Chinese radish (États-Unis)
allemand weisser Rettich
néerlandais witte rammenas, rettich
hindi : mūlī
chinois luó bo ; lo bak, lo pak, lo bok
japonais daikon

Groupe Sinensis

synonyme :

  • Raphanus sinensis Sinsk. (1969)
français radis chinois
anglais lo bok, lo bak, Chinese radish (États-Unis)
chinois luó bo ; lo bak, lo pak, lo bok

Groupe Mougri

synonymes :

  • var. caudatus (L.f.) Alef. (1866)
  • var. mougri Helm (1957)
  • Raphanus caudatus L.f. (1767)
français mougri, radis serpent
anglais rat-tailed radish, serpent radish
allemand Schlangenrettich
hindi mungra, sungra
javanais mugri

Histoire

Usages

Dans les graines de ce radis, PARIS et MOYSE (1967) signalent la présence d'un hétéroside souffré particulier, dont l'hydrolyse procure une substance à propriétés antimicrobiennes.

LEMORDANT et al. (1977) notent l'intérêt de cette espèce (ar. = fjil) comme aliment.

Références

Liens

Récupérée de « https://uses.plantnet-project.org/f/index.php?title=Raphanus_sativus&oldid=289145 »