Pistacia lentiscus
Pistacia lentiscus L.
| Ordre | Sapindales |
|---|---|
| Famille | Anacardiaceae |
| Genre | Pistacia |
2n = 24
Origine : Méditerranée
sauvage ou cultivé
| Français | lentisque |
|---|---|
| Anglais | mastic tree |
- résine : mastic, alimentaire et médicinal
- huile des fruits alimentaire
- feuilles : tanin et colorant
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | lentisque, arbre à mastic / mastic |
| anglais | mastic tree / mastic |
| allemand | Mastixstrauch / Mastix |
| italien | lentisco, lentischio / mastice |
| espagnol | lentisco, almácigo / almáciga |
| portugais | almecegueira |
| grec moderne | σχίνος - skhinos / μαστίχα - mastikha |
| arabe | ḍarw, ḍiru / muṣṭik, maṣṭakā |
| turc | sakız |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
- Voir l'étymologie de lentiscus
Classification
Pistacia lentiscus L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Pour obtenir le mastic, on fait au tronc et aux principales branches du lentisque, de nombreuses et légères incisions, depuis le 15 jusqu'au 20 juillet, selon le calendrier grec. Il s'écoule peu à peu de toutes ces incisions, un suc liquide qui s'épaissit insensiblement, qui reste attaché à l'arbre en larmes plus ou moins grosses, ou qui tombe et s'épaissit à terre lorsqu'il est très abondant. Le premier est le plus recherché : on le détache avec un instrument de fer tranchant.
Au Maroc (GATTEFOSSÉ, 1921) la « résine » de cette espèce est mâchée afin de se parfumer l'haleine ou ajoutée au pain. A ce propos, le même auteur signale que, dans ce pays, l'oléorésine de cette espèce ne se solidifie pas et qu'il n'y existe donc pas de mastic.
Le fruit renferme 20 à 25 % d'une huile grasse employée dans l'alimentation (DORVAULT et WEITZ, 1945).
Les feuilles (BOUQUET, 1921) passent pour astringentes diurétiques et emménagogues alors qu'en infusion, elles sont réputées enlever la mauvaise odeur de l'haleine et de la sueur.
Le lait dans lequel on fait bouillir du mastic est réputé efficace contre les maux de gorge, note GATTEFOSSÉ qui signale de plus que :
- l'écorce est employée en fumigations (à Marrakech) pour faciliter les accouchements,
- l'huile, extraite par ébullition des graines pilées, est utilisée dans le traitement de la gale et des rhumatismes.
L'extrait de l'huile sert aussi (DORVAULT et WEITZ) à la fabrication de pilules contre la diarrhée.
L'usage de la résine ou gomme (ar. = oum en nas) en fumigation contre la fièvre est relevé par PASSAGER et BARBANÇON (1956).
La résine ou « mastic » est sucée par les bergers (RENON s.d.) et serait selon les précisions de DOREAU (1961) une oléorésine largement employée dans les indications prophylaxiques et thérapeutiques relevant de procédés magiques (fumigations), ce qui justifierait son nom arabe «oum en nas » signifiant « mère des gens », « mère des mauvais génies ».
TROTTER (1915) présente quelques emplois de Pistacia lentiscus L. en Libye :
- les feuilles sont tannantes,
- la plante fournit le « mastic » de Chio,
- les fruits par extraction fournissent une huile utilisée pour l’éclairage, la médecine, la saponification,
- les fruits (selon MIEGUES) bouillis avec de l'alun donneraient une encre indélébile.
- les cendres du bois sont employées comme savon (GATTEFOSSÉ).
L'huile est utilisée pour l'éclairage (DORVAULT et WEITZ). La gomme (ar. = ilk ar rûm) est un masticatoire et est utilisée au Maroc comme épilatoire et parfum par les gens aisés, rapportent RENAUD et COLIN (1934) qui signalent par ailleurs que c'est de Chio que provient la meilleure gomme.
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 56)
- Dodinet, Elisabeth, 2001. Histoire des aromates à usage thérapeutique et cosmétologique dans l'Ancien Testament. Mémoire Ecole des Plantes. 432 p.
