Oryza sativa

Oryza sativa L.

2n = 24

Origine : sud de l'Asie

sauvage ou cultivé


Français	riz
Anglais	rice

Résumé des usages

Sommaire

1, base de la plante avec racines ; 2, ligule et auricules; 3, panicule avec feuille ; 4, épillet en fleur ; 5, ovaire avec stigmates ; 6, épillet avec grain mûr. Source: PROSEA
rizière
plantes en fruits
plantes presque mûres
rizière avec pépinière au premier plan
pépinière
pépinière
repiquage
battage au sud du Togo
décorticage

français	riz, riz asiatique
anglais	rice, paddy, Asian rice, Asiatic rice
allemand	Reis
néerlandais	rijst
italien	riso
espagnol	arroz
portugais	arroz
arabe	rūz
persan	birinj
swahili	mpunga
Indonésie	padi (général), pari (javanais), pare (sundanais) (PROSEA) padi (plante) / beras (grain décortiqué) / nasi (riz cuisiné) (Labrousse)
Malaysia	padi (PROSEA)
Papouasie-Nouvelle-Guinée	rais (PROSEA)
Philippines	palay (PROSEA)
Birmanie	sabar-bin (PROSEA)
Cambodge	srö:w (PROSEA)
Laos	khauz (PROSEA)
Thaïlande	khao (PROSEA)
Vietnam	lúa (PROSEA)

Oryza sativa L. (1753)

Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 294)
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