Chamaerops humilis
De PlantUse Français
Chamaerops humilis L.
Ordre | Arecales |
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Famille | Arecaceae |
Genre | Chamaerops |
2n =
Origine : ouest de la Méditerranée
sauvage et cultivé
Français | palmier nain |
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Anglais | dwarf fan palm |
Résumé des usages
- feuilles source de crin végétal
- feuilles entières comme balai
- cœur de palmier comestible
- fruit comestible cuit
- ornemental
Sommaire
Description
Noms populaires
français | palmier nain |
anglais | dwarf fan palm, European fan palm |
allemand | Zwergpalme |
italien | palma nana, palma di San Pietro |
espagnol | palmera enana, palmito |
portugais | palmeira anã, palmeira vassoureira, palmeira das vassouras |
arabe |
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berbère |
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Classification
Chamaerops humilis L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
Le "doum" est surtout connu pour l'exploitation que l'on fait de ses fibres dans la fabrication du "crin végétal" utilisé pour la constitution de tissus grossiers et de matelas (TROTTER, 1915 ; BOUQUET, 1938 ; CUÉNOD et al., 1954 ; PARIS et MOYSE, 1967 ; LEMORDANT et al., 1977). Outre cette indication, BOUQUET rapporte que le bourgeon central "djoumar", dont il note les nombreuses dénominations (ar. = doum, ousser ; berb. : tessomt, tiznirt, igesdem, afeddouz, azeddir), peut être consommé, soit cru, soit par exemple avec des raisins secs et des dattes comme garniture de couscous. |
Références
- Gast, Marceau, 1996. « Doum », Encyclopédie berbère, 17. Openedition
- Trabut, Louis & Marès, R., 1906 (1907 sur la couverture). L'Algérie Agricole en 1906. 1 volume in-8°, Alger, Imprimerie algérienne. (Exposition coloniale de Marseille). 531 p. Voir Palmier nain, pp. 330-340