Capsella bursa-pastoris

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Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.

alt=Description de l'image Hirtentäschelkraut.jpg.
plante en fleur
Ordre Brassicales
Famille Brassicaceae
Genre Capsella

2n = 16, 32

Origine : Méditerranée,
devenue cosmopolite

sauvage et cultivé

Français bourse-à-pasteur
Anglais shepherd's purse


Résumé des usages
  • rosettes consommées en salade
  • cultivée en Asie de l'Est comme salade
  • médicinale jadis utilisée contre les hémorragies et pour la régulation des flux menstruels


Description

  • tige simple ou peu ramifiée
  • feuilles de la base composées
  • petites fleurs blanches en grappe qui s'allonge à la floraison
  • fruit : silicule en triangle échancré
  • se trouve dans les jardins et les terrains vagues


Noms populaires

français bourse-à-pasteur
anglais shepherd’s purse
allemand Hirtentäschel
néerlandais herderstasje
italien borsa di pastore
espagnol bolsa de pastor, pan y quesillo
portugais bolsa de pastor
chinois jì cài
japonais nazuna
  • Bourse-à-pasteur se réfère aux fruits caractéristiques. Capsella en latin médiéval est un diminutif de capsula, "petite boîte". Le fruit a la forme des bourses qui étaient jadis portées à la ceinture et sont représentées dans les tableaux de Brueghel.

Classification

  • Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. (1792)

basionyme :

  • Thlaspi bursa-pastoris L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens