Caïnitier (Candolle, 1882)
Nom accepté : Chrysophyllum cainito L.
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Caïnitier. — Chrysophyllum Caïnito, Linné.
Le Caïnitier ou Caïmitier, Star apple des Anglais, appartient à la famille des Sapotacées. Il donne un fruit assez estimé dans l'Amérique tropicale, quoique les Européens ne l'aiment pas beaucoup. Je ne vois pas qu'on se soit occupé de l'introduire dans les colonies d'Afrique ou d'Asie. De Tussac en a donné une bonne figure dans sa flore des Antilles, vol. 2, pl. 9.
Seemann 1 a vu le Chysophyllum Caïnito sauvage dans plusieurs endroits de l'isthme de Panama. De Tussac, colon de Saint-Domingue, le regardait comme spontané dans les forêts des Antilles, et Grisebach 2 le dit spontané et cultivé à la Jamaïque, Saint-Domingue, Antigoa et la Trinité. Avant lui, Sloane le considérait comme échappé des cultures à la Jamaïque, et Jacquin s'est servi d'une expression vague en disant : « Habite à la Martinique et à Saint-Domingue 3. »
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1. Seemann, Botany of Herald, p. 166.
2. Grisebach, Flora of british W. Ind. islands, p. 398.
3. Sloane, Jamaïque, 2, p. 170 ; Jacquin, Amer., p. 52.
