Annona reticulata

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Annona reticulata L.

alt=Description de l'image Aathachakka.JPG.
Ordre Magnoliales
Famille Annonaceae
Genre Annona

2n = 14, 16

Origine : Amérique tropicale

sauvage et cultivé

Français cœur de boeuf
Anglais custard apple


Résumé des usages
  • fruit consommé cru ou en boisson, sorbet


Description

  • arbre jusqu'à 7 m de haut, très ramifié dès la base
  • écorce brune et rugueuse
  • feuilles distiques, simples, entières, lancéolées ou oblongues-lancéolées, de 5-30 cm de long
  • fleurs en petites grappes de 2-10, odorantes, les 3 pétales extérieurs vert-jaunâtre
  • fruit globuleux ou cordiforme de 8-12 cm de diamètre, peau rougeâtre ou brun-rougeâtre à maturité, mince et lisse, à surface divisée en plaques pentagonales surtout lorsque le fruit est mûr
  • pulpe molle, juteuse, crème ou blanc-grisâtre, contenant de nombreuses graines brun foncé, oblongues et comprimées latéralement

Noms populaires

français cachimantier, cœur de boeuf (Fouqué) ; cachiman
anglais bullock-heart, custard apple, Jamaica apple, sweetsop (Fouqué) ; bullock’s heart (Inde), custard apple (Antilles)
allemand Custardapfel, Ochsenherzapfel (Fouqué) ; Ochsenherz, Netzannone
néerlandais ossehart
italien cuor di bue
espagnol anón (Pan, Vén), anona (Equ), anona colorada (Mex) anona corazón (Per), anona de Cuba (Es), anona pelón (Col), anón manteca (Es, Cub), corazón (Col, Vén), mamón (Cub) (Fouqué) ; corazón (Porto Rico)
portugais condessa, coração de boi, milolo (Bré) (Fouqué)
bengali luvuni, nona (Wealth of India)
gujerati raamaaphal (Wealth of India)
marathi raamaaphal (Wealth of India)
hindi anta, luvuni, nagnewa, nona, raamaaphal (Wealth of India) ; rāmphal
kannada raamaaphala (Wealth of India)
malayalam manilanilamparankichchkka, raamaachchita, vlathi (Wealth of India)
oriya barhial, nena, raamopholo, raamositaapholo (Wealth of India)
tamoul aninuna, manilvatta, raamsita (Wealth of India)
telugu raamaaphalamu, raamaaseethaaphalamu (Wealth of India)
Indonésie buah nona (malais), kanowa (Java), serba rabsa (Aceh) (PROSEA)
Malaysia nona, nona kapri, lonang (PROSEA)
Philippines sarikaya (Sulu) (PROSEA)
Cambodge mo bat, mean bat (PROSEA)
Laos khan tua lot (PROSEA)
Thaïlande noinang (péninsulaire), noinong (central), manong (nord) (PROSEA)
Vietnam binh bat, qua na, mâng câu dai (PROSEA)
chinois 牛心番荔枝 - niu xin fan li zhi (Flora of China)


Classification

Annona reticulata L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens