Vaccinium myrtillus
De PlantUse Français
Révision de 30 avril 2021 à 16:15 par Michel Chauvet (discussion | contributions)
Vaccinium myrtillus L.
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Ericaceae |
| Genre | Vaccinium |
2n = 24
Origine : nord de l'hémisphère Nord,
montagnes
sauvage
| Français | myrtille |
|---|---|
| Anglais | bilberry, whortleberry |
Résumé des usages
- fruit sauvage abondamment récolté
- consommé surtout en confiture ou en tarte
- médicinal : fruit, feuilles
- tinctorial : fruit
- source de tanin : feuilles
Description
plantes dans leur milieu
plantes dans leur milieu
plantes en fleurs
fleur
plante en fruits
fruits
fruit
.jpg)
- sous-arbrisseau de 20-60 cm, glabre et vert, à rameaux dressés, anguleux-ailés
- feuilles caduques, ovales-aiguës, finement dentées, planes
- fleurs d'un blanc verdâtre et rosé, penchées, solitaires ou géminées à l'aisselle des feuilles
- calice presque entier
- corolle en grelot globuleux, à lobes courts et réfléchis
- baies dressées, globuleuses, d'un noir bleuâtre
Noms populaires
| français | myrtille ; airelle, bleuet, brimbelle |
| anglais | bilberry, European blueberry, whortleberry, blaeberry |
| allemand | Heidelbeere, Blaubeere, Bickbeere, Waldbeere |
| néerlandais | blauwe bosbes |
| italien | mirtillo nero, baccole, baggiole |
| espagnol | mirtilo, arándano, anavia |
| portugais | mirtilo, arando |
| polonais | czernica |
| chinois | 黑果越桔 - hei guo yue ju (Flora of China) |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Vaccinium myrtillus L. (1753)
Histoire
Sturm, 1796. Deutschlands Flora
illustration de Redouté dans Duhamel (1801-1819), Traité des arbres...
Flora Batava, 1832
Thomé, 1885, Flora von Deutschland (à droite)
Usages
N and central Europe and Asia, Pacific North-west and Rocky Mountains of the USA. Gathered in large quantities (Poland, Belarus and Scandinavia) for its edible fruits, which are used for jams, jellies and pie fillings. Extracts of the fruits are used in pharmaceutical preparations. In North America the berries were used extensively by Indian tribes.
Mansfeld.
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
- Voir la composition nutritionnelle des myrtilles fraîches et de la confiture de myrtilles (Tables CIQUAL)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 264)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786 Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
- Hansel, Boris & Giral, Philippe, 2020. Phytothérapie : les myrtilles ont-elles vraiment des bienfaits ? The Conversation.
- Rakoto-Ratsimamanga, Albert ; Boiteau, Pierre & Mouton, Marcel, 1969. Eléments de pharmacopée malagasy. tome 1 (Notices 1 à 39). Tananarive, Société pour la promotion de la pharmacopée malagasy. 306 p. Voir sur Pl@ntUse
