Rumex rugosus : Différence entre versions
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Version du 30 octobre 2020 à 10:53
Rumex rugosus Campd.
Ordre | Polygonales |
---|---|
Famille | Polygonaceae |
Genre | Rumex |
2n =
Origine : inconnue
cultivé
Français | oseille |
---|---|
Anglais | sorrel |
Résumé des usages
- feuilles : herbe condimentaire, légume
Sommaire
Description
Noms populaires
français | oseille |
anglais | sorrel |
allemand | Sauerampfer |
néerlandais | zuring |
italien | acetosa |
espagnol | acedera |
portugais | azeda, azedinha da horta |
polonais | szczaw |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Rumex rugosus Campd. (1819)
synonymes :
- Rumex acetosa auct.
- Rumex acetosa L. var. hortensis Dierb. (1827)
- Rumex ambiguus Gren. (1855)
Cultivars
Histoire
Usages
Grown worldwide, but especially in Eurasia and North America. The leaves are cooked (Fr. soupe à l'osseile) or used for salads and soups.
Mansfeld.
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 570)