Tragopogon porrifolius : Différence entre versions

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== Références ==
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 155)
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*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=SalsifisBarbabouc en ligne aux Ecologistes de l'Euzière]
  
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[[Catégorie:Espèce]]
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== Liens ==
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Tragopogon%20porrifolius&SearchCat= BHL]  
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Tragopogon%20porrifolius&SearchCat= BHL]
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*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Tragopogon%20porrifolius GRIN]
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*[http://botanical.com/botanical/mgmh/s/salsaf08.html Grieve's herbal]
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*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=36817 GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Tragopogon%20porrifolius&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Tragopogon%20porrifolius&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
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*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Tragopogon%20porrifolius Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Tragopogon%20porrifolius Plant List]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Tragopogon%20porrifolius Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Tragopogon%20porrifolius Plants for a future]
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*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?p=Tragopogon%20porrifolius Prota4U]
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*[https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/127028/tab/taxo TAXREF]
 +
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-68760 Tela Botanica]
 +
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Salsifis_cultiv%C3%A9 Wikipédia]
 
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Tragopogon%20porrifolius Wikiphyto]
 
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Tragopogon%20porrifolius Wikiphyto]
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[[Category:Tragopogon]]

Version actuelle en date du 17 mars 2021 à 21:26

Tragopogon porrifolius L.

alt=Description de l'image Barba cabra flor-1.jpg.
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Genre Tragopogon

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage et cultivé

Français salsifis
Anglais salsify


Résumé des usages
  • légume-racine
  • rosette de feuilles : salade sauvage


Description

  • racine

  • fruits

Noms populaires

français salsifis ; salsifis sauvage, barbabouc
occitan bochibarba, barbaboc
anglais salsify, oysterplant
allemand Haferwurz, Haferwurzel
néerlandais haverwortel
italien scorzobianca, barba di becco, salsefica, salsefrica
espagnol salsifí
catalan salsifí, barbeta, barba de cabra
portugais cercifi

Cette espèce est le "vrai" salsifis, à écorce blanche, qui a été totalement remplacé dans le commerce par la scorzonère, à écorce noire, Scorzonera hispanica.

Classification

Tragopogon porrifolius L. (1753)

Cultivars

Histoire

  • Tragopôgôn, Dioscoride de Vienne, 340r

  • Sturm, 1796. Deutschlands Flora

  • Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora

Usages

Le nom arabe « debah el kheil » de Tragopogon porrifolius L. [1] laisserait supposer que l'espèce est nocive pour les chevaux souligne TROTTER (1915).

____________________

  1. ↑ La même remarque a déja été faite à propos de Catananche lutea ce qui semble pour le moins bizarre, surtout que TROTTER puis KEITH (1965) rappor­tent pour ces deux espèces le même nom vernaculaire arabe.
Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 269-270


Cultivated in Europe, for the use of its roots as a vegetable, from the 15th and 16th cent. to the present day (although now partially displaced by Scorzonera hispanica L.), also elsewhere, e.g., in Chile and India (Himachal Pradesh and Maharastra). Formerly cultivated in places in Germany on a field scale. Probably already in cultivation in the Greece and Rome of antiquity.

Mansfeld.


Références

Liens

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