Tragopogon (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome VII, 201]

Tragopogon pratense

Tragopogon pratense (Linné.) LE SALSIFIS DES PRÉS.

• Nom accepté : Tragopogon pratensis

• tragopogon, barba hircina, come, lat. de Pline.
• ablacta, l. du m. â., Mém. de la soc. de ling., 1889.
• caput monachi, dens leonis, l. du m. â., Mowat, 1882.
• barba hirci, barbula hirci, tragopogon luteum, barba senis, gerontopogon, anc. nomencl., Bauh., 1671.
• barba petrae, anc. nomencl., J. Agrigola, 1539.
• barbe de bouc, barbe de chèvre, français. [Je passe sous silence les formes patoises.]
• barbe de bique, Haute-Marne. — Marne.
• barbe-bouc, anc. fr., Jacques-Jacques, Le Faut mourir, 1680, 2^e part., p. 209.
• barbabok, m., barbabeu, m., barbabaou, m., barbabô, m., Savoie.
• barbabou, m., barbobou, m., borbobou, barbëbou, m., Provence, Gard, Drôme, H.-Alpes, Savoie, Ardèche.
• bababok, m., Villette (cant. d'Aime, Savoie), r. p.
• bababô, m., Lathuile (Haute-Sav.), r. p.
• bababou, m., Martigny (Valais), r. p.
• bababë, m., Culoz (Ain), r. p.
• barnabou, m., fribourg., Sav. — (Haute-Sav.), Const.
• bérnabou, m., Bex (Suisse), Brid.
• barnaboueû, m., Flumet (Savoie), r. p.
• bërnabu, m., Thonon (Haute-Sav.), r. p.
• barnabé, m., Gigny (Jura), Toubin, Suppl. aux dict. du pat. jurassien, 1871.
• borlibõ, m., Velorcey (Haute-Saône), r. p.
• barlibou, m., Igornay (S.-et-L.), c. p. M. Ed. Edmont.

[202]

• barlibeu, m., La Roche-Pot (Côte-d'Or), c. p. M. Ed. Edmont.
• barlinbò, m., Thurey (S.-et-L.), c. p. M. Ed. Edmont.
• mèrlibò, m., Plomion, Landouzy-la-V. (Aisne), c. p. M. L. B. Riomet.
• bënabô, m., Mont-sur-Monnet (Jura), r, p.
• balibô, Haute-M., c. p. M. A. Daguin.
• balibo, m., ChâtilIon-s.-S. (Côte-d'Or), c. p. M. F. Daguin.
• bolibo, m., Raon-aux-Bois (Vosges), Haill.
• balibë, m., balibeu, m., Haute-Marne, Aube, Côte-d'Or, Haute-Saône.
• bèlibô, m., Marcilly (Côte-d'Or), r. p.
• bèlibaou, m., Germigney (Haute-Saône), r. p.
• bilanbë, m., Haute-M., c. p. M. L. Aubriot.
• talibô, m., talibò, m., talibë, m., talibëü, m., Côte-d'Or, Nièvre.
• kèrlibò, m., Foissy (Côte-d'Or), r. p.
• calibô, m., calibò, m., calibeu, m., Nièvre, Haute-Marne, Haute-Saône.
• caribò, m., Saint-Léger-sur-Dheune (S.-et-L.), r. p.
• calanbô, m., Salins (Jura), Beauquier.
• crinbô, m., Orchamps (Jura), r. p.
• calfiou, m., Poncin (Ain), r. p.
• barabeube, f., env. d'Annecy, Const.
• barbe de bouchet, franc-comtois, l'abbé Besançon, 1786.
• barbouchè, m., barboutzè, m., barbochë, m., bèrboutchå, m., borbouètchå, m., en divers pat. de la Suisse, de la Fr.-Comté, de la H.-Savoie.
• barbouquine, f., franç., Saint-Germain, 1784.
• bouchimbarbe, f., bouchinbarbe, f., franç., Duchesne, 1544 ; J. Thierry, 1564 ; Cotgrave, 1650.
• boukimbarbe, f., bouquimbarbe, f., anc. fr., Nicot, 1605.
• bouchìnbarba, f., Le Vigan, (Gard), Rouger.
• boutchýìmbarbo, f., boutýìmbarbo, f., bouchìmbarbô, f., bouchibarbo, f., en div. pat. du Gard, de la H.-Loire, de l'Aude et du Cantal.
• boujìmbo, f., Villefranche-de-Rouergue (Aveyr.), Beslon, p. 178.
• barba d'Yan, f., barbe d'Yan, f., babô d'Yan, m., env. d'Annecy, Const.
• barbe à Dyan, f., génevois, Humbert. — Savoie, Fen.
• borbâde, m. env. de Moûtiers-de-Tarentaise (Sav.), Const.
• barnaban, m., baraban, m., env. de Saint-Julien (Haute-Sav.), Const.
• barnabou, m., Savoie, Fen. (Au figuré : une chose de rien.)
• bërlan, m., Verdun, Châlon (S.-et-L.), Fert.
• barle, f., Ravières (Yonnes), r. p.
• bonbarbe, f., bombarde, f. bonbarte, f., bonbäte, f., banbâte, f., Lorraine.
• bonbâke, f., Méréville, Rosières-aux-Salines (Meurthe). r. p.
• barbe à prestre, barbe de prestre, barbe de veillart, barbe-Dieu, anc. fr., Duchesne, 1544.

[203]

• barbe de capucin, S.-Inf., r. p. — Bonneville (Haute-Sav.), Const.
• barbe à loup, env. de Belfort, Vautherin, — Montbéliard, Contej.
• barberon, m., français dialect., Littré.
• bèrbok, m., Courrandlin (Suisse rom.), c. p. M. Ed. Edmont.
• barbô, m., barbou, m., Jura, Doubs.
• darbou, m., Ampus (Var), r. p.
• babò, m., Morillon (Haute-Sav.), r. p.
• barbày’, m., Bourg-Saint-Maurice (Savoie), r. p.
• barbotte, f., Nièvre, r. p. — Yonne, r. p. — Doubs, Beauq.
• barbatte, f., Arleuf (Nièvre), r. p.
• barbotié, m., La Motte-du-Caire (Basses-Alpes), r. p.
• barbiyon, m., Yonne, Cornat.
• barbëtin, m., Haute-Savoie, r. p.
• barbéri, m., Jura, r. p.
• barboulotte, f., Le Creuzot (S.-et-L.), r. p. — Nièvre, Chamb.
• tartiboulotte, f., Centre, Jaub. — Cussy-en-Morvan (S.-et-L.), r. p.
• rubarbo, f., Saint-Béat (Haute-G.), r. p. (?)
• pissanbarbe, f., Haute-M., c. p. M. A. Daguin.
• bouk, m., bouca, m., boca, m., boucò, m., Vosges, Haute-Marne
• boujò, m., Racécourt (Vosges), c. p. M. Ed. Edmont.
• bëke, f., Brie marnaise (Marne), Guénard.
• bokcëne, f., Rémilly (Pays messin), r. p.
• boukin, m., Mavey-sur-Vaise (Meuse).
• boutchyìn, m., boutyin, m., boutchi, m., bochî, m., boutýino, f., boutsino, f., bouchino, f., en div. pat. de l'Aveyron, de la Lozère, du Cantal et du Bas-Dauphiné.
• bouchigo, f., langued., Sauv., 1875.
• bouchìngo, f., pouchìngo, f., bouchìnghé, f., boutsìngo, f., boutýiné, f., boutchìnghé, f., boujiõ, m., Aveyron.
• boucotte, f., Montbéliard, Contej.
• boutenike, Lemmecourt (Yosges), Haill.
• herbe à bou, franc-comtois.
• érba de bou, f., Perloz (Val d'Aoste), r. p. — Saint-Antoine (Isère), r. p.
• itsarvi, Limagne (P.-de-D.), Pommerol.
• ouziy' è bou, f., Marnay (Haute-Saône), r. p.
• châ de chièfe, f., châ de chife (= viande de chèvre), f., (Vosges), Haillant
• boutchýincabro, f., boutsicrabo, f., bouchicrabo, f., boutchocrabo, f., en divers pat. du Languedoc.
• boursicrabo, f., Dourgne (Tarn), r. p.
• mouchicrabo, f., Aude, Laff.
• conbouach'lò, m., Bainville (Vosges), Haill.

[204]

• bœuf gras, m., Bocage (Calvados), Lecœur.
• mouré dé bioou, m., Gras (Ardèche), r. p.
• mouton gras, m., Coulomme (S.-et-M.), r. p.
• bouchi gra, m., provenç., Capoduro.
• trouyò, m,. Orchamps (Jura), r. p.
• galinèto, f., provençal, Pellas, 1823.
• cochè, m., Deux-Sèvres, Maine-et-Loire, Indre-et-Loire, Mayenne, Ille-et-Vilaine, Orne.
• ricochè, m., Alençon, Carrouges, Let.
• lardons, m. pl., Saint-Julien-sur-Sarthe (Orne), r. p.
• léngo d'aouco, f., Gard. c. p. M. P. Fesquet.
• bec d'oie, m., env. de Montmédy (Meuse), r. p.
• châ-brica (= viande d'oie), f., Uriménil (Vosges), Haill.
• brica, m., Ménil, Totainville (Vosges), Haill. — Rainville (Vosges), r. p.
• pain aux crôs (= p. aux corbeaux), pain mouchò, m., Poligny (Jura), r. p.
• pain flëbon, m., Chaussin (Jura), Grosj.
• pain flobon, m., Petit Noir (Jura), Richenet.
• poua brou, m., Clairvaux (Aube), Baud.
• cra mola, m., Valenciennes, Hécart.
• suce-lait, m., Charlieu (Loire), r. p.
• lòlò, m., Damps (Eure), Joret.
• bonbon, m., Blegny, Vincelles (Yonne), r. p.
• douçò, m., olive, f., Doubs, Bauquier.
• casse-noisette, François (Deux-Sèvres), r. p.
• lingo-pi, f., Puybarraud (Charente), Rev. d. pat. gallo-r., II, 188.
• langue de pivert, Domfront (Orne), r. p. — Mayenne, Dott.
• salsifis sauvage, salsifis bâtard, salsifis des champs, salsifis à lapin, français.
• salsifis fou, m., Eure, Robin ; [fou signifie sauvage ; c'est le sens habituel du mot dans beaucoup de départements.]
• salsifis de lapin, Avon (S.-et-M.), r. p.
• salsific, m., français, Borellus, 1669.
• ranpon, m., Olivet (Loiret), r. p. — Aubigny (Cher), r. p.
• oseille à Marie, Aube, Des Etangs.
• oujilha batarsa, f., Saint-Georges-de-Mons (P.-de-D.), r. p.
• faux pissenlit, Orne, Let.
• pièssanlèy' dzône, m., Estandeuil (P.-de-D.), r. p.
• pissanghýi sovathë, m. (av. th. angl), Meymac (Corr.), r. p.
• pichanli à caochon, Marigny (Manche), r. p.
• sanli, m., Alix (Rhône), Puitsp.
• cuguréou déy serp, m., Valensolle (Basses-Alpes), Honn.
• cucuréou, m., Apt (Vaucl.), Col.

[205]

• goudzou, m., Lavoûte-Chilhac (Haute-Loire), r. p.
• pìncèou, m., provençal, Capoduro.
• pinrèl’, f., Magnicourt-s.-Canche (P.-de-C.), r. p.
• herbe à pia (= h. à pou), fribourgeois, Sav.
• bouařô, m., env. de Rennes, r. p.
• ghëy'gru, m., Cousance (Jura), r. p.
• alvou, m., franc-comtois, l'abbé Besançon, 1786.
• kinòy’, f. (= quenouille), k’nóy’, f., wallon, c. p. M. J. Feller. (La plante est ainsi appelée parce que sa longue tige surmontant la fleur fanée avec ses fruits en longues aigrettes velues, ressemble assez à une quenouille chargée.)
• calan-neû, f., env. de Mâcon, r. p.
• cananò, m., Préty (S.-et-L.), c. p. M. Ed. Edmont.
• mazuèl’, f., env. d'Alençon (Orne), Letacq.
• jolouziyo, f., Laguiole (Aveyron), r. p.
• libourno, f., Saint-Léonard (H.-Vienne), r. p.
• tourne à midi, m., Ineuil (Cher), r. p.
• tourne-midi, m., Clamecy (Nièvre), r. p.
• tour-midi, m., env. de Châteauroux (Indre), r. p.
• tourne-tête, m., env. de Pontarlier (Doubs), r. p.
• arra-méjour, m., sarra-méjou, m., env. de Grenoble, Offner, Locut., grenobl., 1894. [Le mot signifie qui ferme à midi, la fleur du salsifis se fermant à cette heure.]
• tabac, (la fleur, parce qu'elle est comme saupoudrée de tabac), Rosières-aux-Salines (Meurthe), r. p.
• bouchik-gavr (= barbe de chèvre), breton, Legonidec ; Liégard.
• arlec'h, bret. des env. de Lorient, r. p.
• noone-tide, goe to bed at noone, angl., Cotgr., 1650.

« Mànjà de barbabou = n'avoir que des salsifis sauvages à manger, c'est-à-dire faire maigre chère ». Provence, Mistral. — « Vos d’acò ?... barbabou ! = tu veux de ceci, eh ! bien ! bernique, tu n'en auras pas ». Prov., Mist. — « Ce n'est que de la barba à Dyan = c'est une chose de bien peu de valeur ». Genève, Humbert.

Les enfants mangent la tige de la plante, crue, ce qui est une mauvaise nourriture et les prédispose à avoir des poux.

« Un bouquet de cette plante mis extérieurement à la fenêtre d'une jeune fille indique symboliquement qu'elle veut faire fine taille en ne mangeant que de mauvaises choses et qu'elle ferait mieux de bien se nourrir sérieusement ». Ruffey, près Dijon, r. p.

[206]

Tragopogon porrifolium

Tragopogon porrifolium (Linné). — LE SALSIFIS DES JARDINS.

• Nom accepté : Tragopogon porrifolius

• erba salsifica, anc. nomencl., Herbolaire du XIV^e s. de la Bibl. de Pavie (ms. 211, fol. 13), c. p. M. J. Feller.
• sassifica Italorum, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
• tragopogon artifi, anc. nomencl, Rosenth.
• sassefy, m., sassefique., f., franç., Duez, 1678.
• sassefrique, f., franç., Oudin, 1681.
• salsifix, m., anc. fr., Le jardinier françois, 1654.
• salsifis, m., franç.. Furet., 1708 ; etc., etc.
• salsefie, f., franç du XVI^e s., Mém. de l'acad. de Nîmes, 1882, p. 337.
• salsifie, f., franç., Dict. de Trév., 1752.
• serquify, m., anc. fr., Oudin, 1681.
• salsifis blanc, franç., L. B***, Traité des jardins, 1775.
• salsific, m., anc. fr., Thresor de santé, Lyon, 1687, p. 433.
• salsifik, m., salséfik, m., salsufik, m., salsifitt, m., salséfitt, m., salsufitt, m., solsufitt, m., solsifiss, m., sersifiss, m., sersufiss, m., solsifiyo, f., solsifi, m,, sélsofi, m., salséfi, m., chalchéfi, m., chalchufi, m., sarsifi, m., sarsufi, m., sorsifi, m., charchifi, m., chèrchëfi, m., dans les divers patois du midi de la France,
• sércifi, m., anc. franç., Oliv. de Serres, 1600, p. 489. — Normandie. — Artois. — Oise. — Marne. — Aisne. — Sarthe. — Vendée.
• salsifiy’, f., chalchifi, m., sarsifi, m., sassifi, m., sofici, m., saksôfi, m., arsifi, m., sartifi, m., sértifi, m., chartifié, m., artifice, m., dans les divers patois du Nord.
• artevire, franc. du XVI^e ou du XVII^e s. [J'ai trouvé ce mot écrit sur la marge d'un vieux livre de botanique.]
• surpi, m., Palaiseau (S.-et-O.), r. p.
• salsèbé, m., Jargon de Razey, près Xertigny (Vosges), r. p.
• radits, m. pl., Menton (Alpes-Mar.), c. p. M. Ed. Edmont.
• racino, f., Aude, c. p. M. P. Calmet. — Hérault, Barthès. — Tarn, r. p.
• racines, f. pl., Poitiers, c. p. M. E. Ernault.
• récine, f., Vandœuvre (Meurthe), c. p. M. R. Fourès.
• récène di souke (= racine de sucre), f., wallon, c. p. M. J. Feller.
• réponce, f., Château-Renault (Indre-et-L.), r. p.
• bonbâde bianche, Bru (Vosges), Haill.
• léy'tugoun, m., Larboust (H.-Gar.), Sacaze.
• svoursounèla blànca, f., niçois, Pellegrini.

[207]

• doigts de mort, français très répandu. (On a comparé les racines épluchées aux doigts de mort. Le terme est facétieux.)
• da d'mour, m. pl., Villars-en-Dombes (Ain), c. p. M. Ed. Edmont.
• puziyé, fém., Alençon, Carrouges (Orne), Letacq.
• solårde à pia (= salade à pou), Fribourg, Sav.
• cuguréou, m., Seyne, Valensolle (Basses-Alpes), Honn.
• drolë, f. pl., throlë, (avec th angl.), f. pl., Haute-Savoie, Const.
• zdërole, f., env. d'Albertville (Sav.), Const.
• salsefica, salsefrica, sassefrica, salsifino, lattugaccio, lattificcio, lattoyolo, radicchio salvatico, raponzolo salvatico, ital., Targ.
• artenfüfe, artefüsfe, Suisse allem., Pritz. et Jess.

« On appelle salsifis des doigts longs et maigres. » argot, Bruant, 1901. — Par suite des salsifis = des coups de poing. « Quelques bonnes poignées de salsifis sur la poire, si elle bouge ». Méténier, La Casserole, drame, 1889. — « Tu veux goûter de mes salsifis, tiens ! en v'là un. » Idem.

« Séménat quand dé luno s'én béy plus, Lou salsifis nou séra pas brancut. » Lot, Ayma.

« La jeune fille qui aime le salsifis aura un mari amoureux. » Naintré (Vienne), r. p.

« Comme le selsific grossit sa racine lorsque l'on foule aux pieds ses feuilles, ainsi...» Du Souhait, Le pucifique, 1604.