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== Description ==
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File:Borage - geograph.org.uk - 204908.jpg|champ de bourrache en Angleterre
File:Borago officinalis white flower.jpg|fleurs blanches
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*plante herbacée annuelle de 20-60 cm de haut, hispide
*tige épaisse, dressée, rameuse
*feuilles ridées, épaisses, les inférieures ovales, brusquement rétrécies en long pétiole, les supérieures embrassantes
*inflorescence : ensemble de cymes croissant au cours de la floraison, une fleur ouverte à la fois
*fleurs bleues (parfois roses ou blanches), pédonculées
*calice à 5 lobes lancéolés-linéaires, connivents et pendants à maturité
*corolle à tube presque nul, à 5 lobes ovales-acuminés étalés en étoile et gorge blanche
*étamines en cône bleu foncé
== Noms populaires ==
*Voir les [[Bourrache officinale (Vilmorin-Andrieux, 1904)|''Plantes potagères'' de Vilmorin (1904)]]
*Voir les [[Bourrache (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
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|Les jeunes feuilles de diverses bourraches (''Borago officinalis'' et ''B. trabutii'' sont employées dans la préparation de soupe, signale BOUQUET (1938) qui indique également leurs noms vernaculaires arabes (boukrich, bou chenaf, harcha, bou çassal) et berbères (tament, tizizoua, ilés ouaraï, foudelqqem).
La bourrache (ar. = lissan etthour) (DUCROS, 1930) est employée comme ''émollient'' et surtout comme ''sudorifique et diurétique''.
Les fleurs et les sommités fleuries sont (PARIS et MOYSE, 1971) administrées en tisane en tant que diurétique, sudorifique et émollient, et l'on reconnait également aux feuilles des vertus émollientes. Ses mêmes propriétés sont rapportées par LEMORDANT ''et al''. (1977) qui indiquent les dénominations de l'espèce en Tunisie (ar. = boukkich).
{{droite|[[Boraginacées (Le Floc'h, 1983)#Borago officinalis|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 199]]}}
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== Références ==
