<center>'''''Phaseolus vulgaris''. (Linné). — LE HARICOT.'''</center>
*Nom accepté : ''[[Phaseolus vulgaris]]''
Voici ses noms :
*''phaseolus, phasellus'', anc. nomencl., L. Duchesne, 1539.*''fasceolus, fascellus, siliqua legumen'', anc. nomencl., Duchesne, ''De stirpibus'', 1544.*''smilax hortensis'', anc. nomencl., Fuchsius, 1557; Linocier, 1584.*''phaselus turcicus'', anc. nomencl., Caesalpinus, ''De plantis'', Florence, 1583, [J. Camus.]*''faba alba'', lat. des officines, Rosenthal.
[160]
*''phaselus, dolichos, smilax sativa, smilax lenis'', anc. nomencl., Bauhin, 1671.*''fève de calicot (1), f., franc., Le jardinier françois, 1654, p. 220.*calicot m., franç. des paysans d'autour de Paris, Ricbelet, 1710.*caricotte f., Guiscard (Oise), r. p. — Chaumont-en-Vexin (Oise), Frion. — Gisors (Eure), Joret.*galigotte, f., Saint-Sauveur (Yonne), r. p.*kincorloto, f., Aveyron, Vayssier.*fève d'haricot (2), f., docum. de 1678, Lespinasse, Métiers de Paris, 1886, I, 235 ; Savary, 1741 ; Mme Fouquet, Rec. de remèdes, 1750, I, 150.*<ref>Cette fève semble donc être originaire de haricot, fCalicut dans l'Inde., francCf., Oudin, 1681.*fève des haricots, f., franc., De Blégny, 1689 ; Féraud, 1787.*haricot, m., franç., Furetière, 1708 ; etc., etc.*aricot, m., fr., De Blégny, Secrets, 1689, II, 268.*poua d'aricò, m., Chablis (Yonne), r. p.*pouè-aricô, m., Fresnay-sur-Sarthe (Sarthe), r. p.*poua-ricò, m., Château-du-Loir (Sarthe), r. p.*aricô, m., Bléneau (Yonne), r. p.*aricou, m., Nesle (Somme), r. p.*aricaou, m., La Courtine (Creuse), r. p.*aricoou, m., Croq (Creuse), r. p. — Ussel (Corrèze), Lépinay.*oricaou, m., Sornac (Corrèze), r. p.*aricòy', m., Clary (Nord), r. p.*arikéo, m., Uzès (Gard), r. p.*arikë, m., Fougerolles (Mayenne), r. p.*harikë, m., Pierrefonds (Oise), r. p.*arikië, env. calicot'' étoffe de Valenciennes, r. p.*hèrigò (h se prononce-t-elle ?), m., Pays messin, Jaclotl'Inde.
« Selon Ed. Bonnet (dans ''Journ. de Bot.'', 1897 et ''Notes de Philol. et d'hist. bot.'' dans ''Congrès de Saint-Etienne'', 1897, publié par l'''Assoc. p. l'avanc. des sciences''), la plante est d'origine américaine et le mot ''haricot'' vient du mexicain ''ayacotl''. ». c. p. M. J. Camus.
________« André Thevet, ''Singular. de la France antarctique, autrement nommée Amérique''. Paris, 1558, p. 153, parlant des habitants du Canada dit : ''ils plantent des fèves plates et blanches comme neige, lesquelles sont fort bonnes, il s'en trouve de cette espèce en Amérique'' (Mexique) ''et au Péru'' ». Il s'agit dans ce passage du ''Phaseolus vulgaris''. — Comm. de M. J. Camus.</ref>, f., franc., ''Le jardinier françois'', 1654, p. 220.*''calicot'' m., franç. des paysans d'autour de Paris, Ricbelet, 1710.*''caricotte'' f., Guiscard (Oise), r. p. — Chaumont-en-Vexin (Oise), Frion. — Gisors (Eure), Joret.*''galigotte'', f., Saint-Sauveur (Yonne), r. p.*''kincorloto'', f., Aveyron, Vayssier.*''fève d'haricot'' <ref>Cette fève se mange souvent avec le ''haricot de mouton'' (certaine partie du mouton) ; on a donc transformé ''fève de calicot'' en ''fève de haricot'' par fausse étymol. pop.</ref>, f., docum. de 1678, Lespinasse, ''Métiers de Paris'', 1886, I, 235 ; Savary, 1741 ; Mme Fouquet, ''Rec. de remèdes'', 1750, I, 150.*''fève de haricot'', f., franc., Oudin, 1681.*fève des haricots, f., franc., De Blégny, 1689 ; Féraud, 1787.*''haricot'', m., franç., Furetière, 1708 ; etc., etc.*''aricot'', m., fr., De Blégny, Secrets, 1689, II, 268.*''poua d'aricò'', m., Chablis (Yonne), r. p.*''pouè-aricô'', m., Fresnay-sur-Sarthe (Sarthe), r. p.*''poua-ricò'', m., Château-du-Loir (Sarthe), r. p.*''aricô'', m., Bléneau (Yonne), r. p.*''aricou'', m., Nesle (Somme), r. p.*''aricaou'', m., La Courtine (Creuse), r. p.*''aricoou'', m., Croq (Creuse), r. p. — Ussel (Corrèze), Lépinay.*''oricaou'', m., Sornac (Corrèze), r. p.*''aricòy''', m., Clary (Nord), r. p.*''arikéo'', m., Uzès (Gard), r. p.*''arikë'', m., Fougerolles (Mayenne), r. p.*''harikë'', m., Pierrefonds (Oise), r. p.*''arikië'', env. de Valenciennes, r. p.*''hèrigò'' (h se prononce-t-elle ?), m., Pays messin, Jaclot.
(1) Cette fève semble donc être originaire de Calicut dans l'Inde. Cf. ''calicot'' étoffe de l'Inde.____________________
« Selon Ed. Bonnet (dans ''Journ. de Bot.'', 1897 et ''Notes de Philol. et d'hist. bot.'' dans ''Congrès de Saint-Etienne'', 1897, publié par l'''Assoc. p. l'avanc. des sciences''), la plante est d'origine américaine et le mot ''haricot'' vient du mexicain ''ayacotl''. ». c. p. M. J. Camus. « André Thevet, ''Singular. de la France antarctique, autrement nommée Amérique''. Paris, 1558, p. 153, parlant des habitants du Canada dit : ''ils plantent des fèves plates et blanches comme neige, lesquelles sont fort bonnes, il s'en trouve de cette espèce en Amérique'' (Mexique) ''et au Péru'' ». Il s'agit dans ce passage du Phaseolus vulgaris. — Comm. de M. J. Camus. (2) Cette fève se mange souvent avec le ''haricot de mouton'' (certaine partie du mouton); on a donc transformé ''fève de calicot'' en ''fève de haricot'' par fausse étymol. pop.<references/>
[161]
*''aricotte'', f., Doullens (Somme), c. p. M. G. Raynaud. — Lacres (P.-de-C.) c. p. M. B. de Kerhervé.*''faseau pois'', m., anc. franc., L. Ducbesne, 1539.*''pois faseau'', m., anc. fr., Duchesne, 1544.*''pé fazu'', m., La Chambre (Savoie), r. p.*''pé fazieu'', m., Champoly (Loire), c. par feu Dumas-Damon*''faseole'', f., franc., Comenius, ''Janua linguarum'', 1539.*''phaseole'', f., franc., Duchesne, 1544 ; Duez, 1664.*''faseol'', m., fr., J. Liébault. ''Maladies d. femmes'', 1649, p. 111*''phaseol'', m., fr., Cotereau, ''Columelle'', 1552, p. 561.*''phasiol'', m., îr., ''Proprietez des simples'', 1569 ; Molineaus, 1587 ; J. J. Wecker, ''Secrets de nature'', 1663.*''phasiole'', f., franç., Joubert, ''Erreurs pop,.'', 1600.*''fasiol'', m., fr., Oudin, 1681.*''fasiol de Turquie'', m., fr., Linocier, 1584 ; A. Pinaeus, 1561.*''phasiole'', f., fr., J. Thierry, 1564 ; J. J. Wecker, ''Secrets de nat.'', 1663 ; Duez, ''Nomencl.'', 1663.*''fasol de Turquie'', m., anc. franç., J. Camus, ''Etudes de lexicol. bot.''*''fasol'', m., anc. fr., Pichon et Vic., ''Le viandier de Taillevent'', 1892, p. 109.*''fasole'', f., fr., F. Pomay, ''Indiculus univ.'', 1667. — Chattancourt (Meuse), Varlet.*''faseul'', m., franç., J. Victor, 1609.*''fazor'', m., Briançonnais, c. par feu Chabrand.*''fèzyôle'', f., Damprichard (Doubs), Grammont.*''fazou'', m., Chambéry, De Fortis, ''Voy. à Aix'', 1829, I, 389. — Albertville (Sav.), Brachet. — Moutiers, Aime (Savoie), r. p.*''fodzolè'', f., Estandeuil (Puy-de-D.), r. p.*''fajou'', m., niçois, Pellegrini.*''fajoula'', f., Jujurieux (Ain), Philipon.*''fajole'', f., ''fajule'', f., env. de Genève, Humbert.*''fojolo'', f., Thiers (Puy-de-D.), r. p.*''fiajoula'', f., ''fiajôla'', f., lyonnais, Puitspelu.*''fiéjola'', f., Saint-Genis-les-Ollières (Rhône), Philipon.*''fiajôle'', f., Lyon, Puitspelu.*''fàyola'', f., Bas-Dauphiné, Moutier. — niçois, Sütterlin, p. 473.*''fàyolo'', f., Charpey (Drôme), Bellon.*''fayol'', m., franç., Dict. de Trév., 1752.*''fayole'', f., franç., Savary, 1741. — Allier, r. p.*''fàyoou (1)'' <ref>A Tarascon, on appelle ''fàyoulado'' un plat de haricots ». Desanat, ''Lou travai'', 1847 p. 9.</ref>, m., Le Champsaur (Hautes-Alpes), ''Soc. d'études d. H. A.'' 1883,
____________________________
(1) A Tarascon. on appelle ''fàyoulado'' un plat de haricots ». Desanat, ''Lou travai'', 1847 p. 9.<references/>
[162]
:p. 227. — Die (Drôme), Boissier. — Nice, Sütterlin, p. 320. — Ampus (Var), r. p. — Marseille, Régis de la Col., ''Cris'', 1860, p. 27 ; Villeneuve. — Var, Peise, ''Talounados de Barj.'', 1873, p. 99.*''fayoou blan'', m., Var, Hanry.*''fàyéou'', m., Draguignan (Var), ''Feuille du cultivat.'', 1796, p. 367.*''fayot'', m., franç. des marins, ''Mém. de la soc. roy. de méd.'', 1784, p. 237 ; Corbière, ''Contes du bord'', p. 302.*''fàyò'', m., Stenay (Meuse), r. p.— Cernois près Semur (C.-d'Or), c. par M. H. Marlot. — Echassières (Allier), r. p. — Saint-Clémentin (Deux-S.), r. p.*''fabe paincte'', f., fr., Mattbioli Matthioli (1558), cité par J. Camus, ''Lexicol. bot.'' [Les premiers haricots introduits en France étaient sans doute bariolés de différentes couleurs ou représentaient certaines figures.]*''faive peinte'', f., anc. fr., J. Camus, ''Lex. bot.''*''fève peinte'', f., fr., Linocier, 1584 ; Molinaeus, 1587.*''fève de Rome'', f., fr., Daniel Martin, ''Parlem. nouv.'', 1660, p. 59 ; Duez, 1663 ; Furetiêre, 1708.*''fève de Lombardie'', f., fr., ''Dict. de Trév.'', 1752.*''faberolle'', f., ''faverolle'', f., fr., dans un document de 1508, J. Camus, ''Livre d'h.''*''fevrolle'', f., ''fève de mer'', f., franç., Vallot, ''Hortus reg.'', 1665.*''faverol'', m., franç., Joubert, ''Err. pop.'', 1600.*''fabo'', f., Aveyron, Vayssier.*''favo'', f., Puy-de-Dôme, Ardèche, r. p.*''favo blantso'', f., Haute-Loire, Arnaud.*''favë'', f., Dienne (Cantal), r. p. — Lavoute-Chilhac (Haute-L.), r. p.*''fève'', f., Pithiviers (Loiret), r. p. — Ville-sur-Illon (Vosges), r. p. — Eure, Joret. — Belg. wall., Feller. — Metz (Lorraine), r. p. — Pas-de- Cal., c. p. M. Ed. Edmont.*''feuve'', f., Monceaux (Normandie), Joret.*''fève riolée'', f., franç., Oudin, 1681.*''hab''', f., Orthez (Basses-Pyr.), c. p. M. L. Batcave. — La Chalosse (Landes), c. p. M. J. de Laporterie.*''haoue'', f., Labouheyre (Landes), c. par M. F. Arnaudin.*''fève'', fém., Vienne, Lalanne.*''féf''', f., wallon, Feller.*''fabol'', m.. Escales (Aude), A. Mir, ''Cansou de la laus.'', 1900, p. 255. — Carcassonne, Montagne noire (Aude), c. p. M. P. Calmet.*''habol''', f., Béarn, Armana déu bou Biarnès, 1898, p. 10. — Salies (Basses-P.), c. p. M. L. Batcave.*''faboun'', m., Tarn, Gary.
[163]
*''fabou'', m., Villefranche-de-R. (Aveyr.), Bessou.*''fobou'', m., Aveyron, r. p. — Cantal, Bancharel, Veillées auv., 1887, II, 212.*''fabariol'', m., Pézénas (Hérault), Mazuc.*''fabaroou'', m., Montpellier, Gouan, 1762. — Lodève, ''Félibr. lat.'', 1893, p. 367.*''foborouott'', m., Aveyron, Vayssier.*''fèverole'', f., franc-comtois. Bonnet, p. 404.*''féryolè'', m., Thaon (Calvados), Guerlin de Guer.*''faviole'', f., fr.. , Mme Fouquet, ''Rec. de remèdes'', 1704, passim. — Saône-et-L., r. p. — Doubs, Beauquier. — Cant. de Vaud (Suisse), Callet. — Genève, Humbert. — Guéméné (Loire-Inf.), r. p.*''faviôle'', f., Poligny (Jura), r. p. — Petit-Noir (Jura), Richenet.*''faviola'', f., lyonnais, Puitspelu. — Voiron (Is.), Blanchet. — Vaudioux (Jura), Thevenin.*''faviôla'', f.. Mont-sur-Monnet (Jura), r. p.*''favioula'', f., ''fanfioula'', f., fribourgeois, Savoy.*''faviula'', f., Thonon (Savoie), r. p.*''fafiola'', f., Mornant (Rhône), Poitspelu.*''fafieûla'', f., Coligny (Ain), Clédat.*''favieûle'', f., Plancher-les-Mines (Haute-Saône), Poulet.
*féviole, f., Morvand, Chambure. — Villers-le-Sec (Hte-S.), r. -p. — env. de Belfort, Vautherin. — Audincourt (Doubs), r. p.
*fèviële, f., Champlitte (Hte-S.), r. p.
<center>'''''Phaseolus alba'' - LE HARICOT DE SOISSONS.'''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
*haricot blanc, m., fr., ''Année champêtre'', 1769, II, 426.
<center>'''''Phaseolus tenerrima''. - LE MANGE TOUT.'''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
*haricot sans parchemin, f., franc,, L. B***, Traité d. jard., 1775, p. 192.
<center>'''''Phaseolus nanus. (Linné). - LE HARICOT NAIN.'''''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
*haricot nain de Turquie, m., haricot nain du Caire, m., haricot nain d'Afrique, m., haricot nain de Suisse, m., fr., ''Année champêtre'', 1769, II, 426.
<center>'''''Phaseolus cylindrica''. —LE FLAGEOLET.'''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
*fajole, f., Cambray, Hécart.
<center>'''''Phaseolus sphaericus''. (Savi.) — LE HARICOT SPHÉRIQUE'''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
*haricot d'Orléans, m., haricot de Prague, m., franç., Le Maout et Decaisne, ''Flore des jardins et des champs'', [Ed. Edm.].
<center>'''''Phaseolus multiflorus''. (Lamarck). - LE HARICOT D'ESPAGNE.'''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
*phaseolus coccineus, nomencl. de Linné.
<center>'''''Phaseolus caracalla''. (Linné).'''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
*phaseolus indicus cochleato flore, phaseolus americanus, anc. nomencl., Cupani, 1696.
<center>'''''Phaseolus''. (Var.) - HARICOTS BARIOLÉS.'''</center>
*Nom accepté : ''[[]]''
Certaines variétés de haricots sont bariolées de différentes couleurs ou ornées de dessins, on les appelle :