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(2) Dans le département de l’Hérault on mange les jeunes pousses de la clématite en guise d'asperges sous le nom de ''bidablous''. (Barthes, ''Gloss. bot. de Saint-Pons''). — En Italie, selon Targioni, ''Diz. hot.'', la jeune pousse est appelée ''vitalbino''.
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