Sium (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome VI, 160]

Sium latifolium, angustifolium

Sium latifolium (Linné) et Sium angustifolium (Linné). — LA BERLE.

• Nom accepté : Sium latifolium, Berula erecta

• berula, f., lat. du V^e s. ap. J.-C., Marcellus Empiricus. — l. du m. â., Mowat ; Diefenb.
• merula, l. du m. â., Nemnich.
• anagallis aquatica, merla, l. du m. â., Diefenbach.
• fabaria, l. du m. â., Mowat.
• sinon, isio, l. du IX^e s., Bonnet.
• sion, sion palustre, sion odoratum, sium verum, silaum Plinii, laver, apium palustre, pastinaca aquatica, crescione, anc. nomencl., Bauhin, 1681.
• senatio, l. du m. â., Guy de Chauliac, éd. Nicaise, p. 684.
• berla, f., anc. provenç., Romania, 1892, p. 207. — Montpellier, Planch.
• bérlo, f., Apt, Col. — B.-du-Rh., Vill. — Var, Hanry. — La Malène (Loz.), r. p. — Aude, Laff. — toulousain, Tourn. — Moustier-Ventadour (Corr.), r. p.
• barlo, f., Forcalquier, c. p. M. E. Plauchud.
• berle f., anc. franç., Mowat ; Duchesne, 1544 ; Colin, Des gouttes, 1557. — franç. mod.
• bérno, f., Brive (Corr.), Lépinay.
• bérgno, f., Arles, Laugier.
• béri-a, f., Gard, Pouzolz. — Montpellier, Planchon.
• bérlèto f. (Sium angustifolium), La Malène (Lozère), r. p.
• petite berle, f. (Sium angust.), franç., Ad. Chatin, Le Cresson, 1866, p. 73.

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• brèl’, f., Saint-Pol (Pas-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont. — Chenay (Marne), c. p. M. E. Maussenet.
• berle blanche, f. (Sium latifolium), franç., Boitard.
• brélè, masc., Maillezais (Vendée), c. p. M. Ph. Telot.
• bérlô, masc., Tavaux (Jura), r. p.
• belle, f., bêle, f., béle, f., franç. du XIII^e s., Delboulle, Mat. p. serv. à l'hist. du fr., 1880, p. 46. — Meuse, Lab. — Le Mans, Maulny. — Maine-et-Loire, Batard. — Normandie, Jor.
• bîle, f., Meuse, Lab.
• biâle, f., buâle, f., vendômois, Martellière.
• bêne, f., sghû, f., Anjou, Desvaux.
• bérke, f., Saint-Georges-des-Gros (Orne), r. p. (Nom employé par les herboristes de la localité.)
• bérrio, f., Sisteron (B.-Alpes), Honnorat.
• cresson, m., anc fr., Borellus, 1669.
• créy'ssou, m., Montpellier, Bull. de la soc. d’agric. de l'Hér., 1835, p. 290.
• cresson sauvage, m., français.
• cresson de cheval, m., franç., Chatin, Le Cresson, 1866.
• cresson d'oie, m., Centre, Jaubert.
• crey'ssou fi, m., Le Vigan (Gard), Rouger.
• api bouscas, m., Gard, c. p. M. P. Fesquet.
• lapi fol, m., Tarn-et-Gar., Lagrèze.
• ache d'eau, f., Marne, c. p. M. E. Maussenet.
• éscrévido, masc. (= chervi), Pyr.-Orient., Companyo.
• févéle dé ru, f., Romont (Vosges), Haillant.
• favé, fém., Doubs, Beauquier.
• jolifla, f., Châtillon-de-Michaille (Ain), r. p.
• berrera, berraza, espagnol, Nemnich.
• merk, anc. allemand, Pritzel et Jess.

« Es coumo la berlo, se nourris dins l'aigo = il est comme la berle, il vit dans l'eau, se dit d'un buveur d'eau. » Prov., Mistral.

Sium sisarum

Sium sisarum. (Linné.) — LE CHERVIS.

• Nom accepté : Sium sisarum

• siser, latin. (Cependant A. de Candolle, Orig. d. pl. cult., dit : il est douteux que les Grecs et les Romains aient connu cette plante.)
• sisatrum, lat. du III^e s. ap. J.-C., Gargilii Martialis quae supersunt, 1832, p. 31.
• gerla, lat. du XIII^e s., Descemet.
• sisarum, servillum, nomencl. du XVI^e s., Ratzenberger.

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• serullum, servilla, chervilla, pastinaca, anc. nomencl., Fuchsius, 1546.
• sisarum Germanorum, siser sativum, siser minus, rapunculus hortensis, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
• eschervi, m., fr. de 1411, Lespinasse, Métiers de Paris, 1886, II, 476. — anc. fr., Ch. Estienne, 1561 ; Rabelais ; Thrésor de santé, 1607.
• eschervise, f., anc. fr., Fournier, Var. histor., III, p. 363.
• carvit, m., provençal du XIV^e s., P. Meyer (dans Romania, 1903, p. 296).
• échèrvi, m., franç., L'Escluse, 1557. — Manche, Soc. d'Arch. d'Avranches, 1883, p. 206.
• charui, m., charavi, m., Forcalquier, c. p. M. E. Plauchud.
• échavie, f., Sacy (Yonne), Restif de la Bret., Mons. Nicol., 1794, I, 165.
• sérafi, franç., docum. de 1678, Lespinasse, Mét. de Par., 1886, I, 325.
• chervy, m., chervis, m., chervi, m., franç., Brohon, 1541 ; Duchesne, 1544 ; Ch. Estienne, 1562 ; etc., etc.
• ceruys, m., franç., Pena et Lobel, 1570.
• chérbi, m., toulousain, Tournon.
• chévri, m., Centre, Jaub.
• chiroui de la Chine, m., franç., Saint-Germain, 1784.
• chirouis, m., franç., Poinsot, 1804.
• chérüi, m., provençal, Pellas, 1723.
• quillevilles, f. pl., chervi de jardin, m., franç., Duez, 1664.
• éscarabido, f., toulousain du XVII^e s., Noulet, Œuvres de Goudelin.
• éscarabilo, f., toulousain, Visner.
• èscarabili, m., cévenol, Sauvages.
• ésclobissou, m., Aveyron, Vayssier.
• chiroulo, f., dauphinois, Solerius, 1549.
• girola, f., niçois, Pellegrini.
• girolle, f., girole, f., franç., Confections aromat., 1568 ; Guidon des apotiquaires, 1578 ; Linocier, 1584 ; Oliv. de S., 1600 ; etc., etc.
• gèrole, f., Genève, Humbert.
• djirolo, f., Haute-Loire, Arnaud.
• giroulho, f., provençal, Solerius, 1549.
• girouyo, f., Gard, c. p. M. P. Fesquet.
• carotte blanche, f., franç., Linocier, 1584.
• berle des potagers, f., franç., Fillassier, 1791.
• récén' di souk (= racine de sucre), wallon, Grandg.
• plàntous, m. pl., Basses-Pyr., Bergeret.
• schervola, italien, Oudin, 1681.
• chirivia, espagnol, Fuchsius, 1557.
• xervilla, catalan, Agustin, 1646.
• carâwiyâ, arabe. (Selon Dozy, Gloss., c'est de ce mot arabe que viendraient

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carvi, chervi et formes analogues. — Le mot arabe lui-même viendrait du grec κάρεον.)