Sideroxylon foetidissimum
Sideroxylon foetidissimum Jacq.
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Sapotaceae |
| Genre | Sideroxylon |
2n =
Origine : Antilles, Mexique, Amérique centrale
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
- fruit comestible
- bois d'œuvre dur, lourd, jaunâtre
- arbre de chasse
- latex : gomme à mâcher
Sommaire
Description
base du tronc
écorce
tranche
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- petit arbre ou un arbre de 5 à 15 m et plus de haut et de 10 à 30 cm de diamètre
- fruits oblongs ou elliptiques, de couleur jaune, ont de 2 à 2,5 cm de long.
- Floride et Antilles (Bahamas et Cuba à Barbade et Grenade).
Noms populaires
| français | acomat, acomat franc, acomat bâtard (Guadeloupe) ; acomat (Martinique) ; Acoma St Christophe (Dominique) ; aroma (Grenadines) ; acoma (Trinidad) (Rollet) |
| anglais | mastic-bully (Puerto Rico) ; false mastic, mastwood (Puerto Rico) ; bastic (Floride) ; bastwood (Antigua, St Vincent) (Rollet) |
| espagnol | tortugo amarillo (Puerto Rico) (Rollet) |
| précolombien | aukuma, aoroma (Rollet) |
Classification
Sideroxylon foetidissimum Jacq. (1760)
synonymes :
- Sideroxylon mastichodendron Jacq. (1788)
- Mastichodendron foetidissimum (Jacq.) H. J. Lam (1939)
- Mastichodendron sloaneanum Box & Philipson (1951)
Cultivars
Histoire
Usages
La pulpe, bien qu'ayant souvent un goût aigre et déplaisant, peut être consommée crue (Sideroxylon foetidissimum). La pulpe est à peine comestible et le latex donne une espèce de « chewing-gum » (Sideroxylon mastichodendron).
Espèce devenue relativement (et inégalement) rare, surtout les gros diamètres, par surexploitation ; excellent bois de construction, dur, lourd (d = 1,0), jaunâtre, dont l’emploi est mentionné dans les premières relations sur les Îles ; c’est l’Acomat du Père Labat : « son incorruptibilité dans la terre et dans l’eau tient sans doute à son amertume, qui le rend inattaquable par les insectes » (DUSS). Le bois était très utilisé par les Caraïbes de Dominique (HODGE & TAYLOR) ; ponts (BRETON) ; meubles, bateaux, construction, poteaux ; ailes de moulins à sucre (Exquemelin). Arbre de chasse : fruits recherchés par les pigeons. Le latex donne une espèce de chewing gum (FOUQUÉ).
Cultivated in Mexico as a fruit tree. Old crop plant, the cultivation can be traced back to Mayan times. The tree is frequently protected in the wild (semi-culture) for its edible fruits. (subsp. gaumeri).
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse : Sideroxylon foetidissimum et Sideroxylon mastichodendron
- Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse.
