Salvia viridis

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Salvia viridis L.

alt=Description de l'image Saugeverte.jpg.
plante avec fleurs et bractées
Ordre Lamiales
Famille Labiatae
Genre Salvia

2n =

Origine : Méditerranée à Asie de l'Ouest

sauvage ou cultivé

Français sauge verte, hormin
Anglais bluebeard sage, wild clary


  • Horminum vient de son nom en grec classique, horminon, probablement emprunté
Résumé des usages
  • ornementale ; jadis cultivée en Europe comme aromate et condiment
  • aromatisait la bière et le vin
  • condiment pour salades, soupes, légumes cuits


Description

  • plante herbacée annuelle, atteignant 50 cm de haut
  • grandes bractées bleu-violet
  • fleurs bleues ou roses

Noms populaires


Classification

Salvia viridis L. (1753)

synonyme :

  • Salvia horminum L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens