Néflier

La nèfle est avant tout l'espèce européenne et ouest-asiatique Mespilus germanica. Cette espèce n'apparaît guère sur les marchés. Le fruit est brun et se mange blet.

Sur les marchés européens, on trouve essentiellement Eriobotrya japonica, appelé nèfle, nèfle du Japon, bibace ou loquat. Le fruit est jaune-orange et se mange mûr, mais non blet. Son nom de nèfle du Japon est en fait la traduction de son premier nom botanique, Mespilus japonica, donné par Thunberg en 1780.