Meloukhîa (Ibn al-Baytar)
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Nom accepté : Corchorus olitorius
[3-338]
- Le Livre dit Er-Rihla. C’est un légume bien connu en Egypte. Il est très mucilagineux, plus que la guimauve, la mauve, le psyllium et autres plantes. Il a le port de la bette, les branches et les feuilles du basilic, si ce n’est que ses extrémités sont arrondies et que sa verdure incline au noir. Un certain nombre de feuilles ont la marge découpée. La fleur est jaune et ressemble à celle du concombre, mais elle est plus petite. Elle est remplacée, lors de sa chute, par une capsule vermiculaire, verdâtre, contenant des graines noires de forme pareille à celle des graines de la nigelle sauvage. Toute la plante a un goût fade.
- Autre. Elle est plus agréable au goût que la mauve. Elle relâche le ventre, convient, contre la toux et adoucit la poitrine. Ses graines, prises à la dose de deux drachmes, purgent légèrement. Elles sont très amères.
Le Corchorus olitorius ou Melouchier est cultivé en Algérie. On l’appelle aussi Corète.
