Manilkara bidentata
Manilkara bidentata
(A. DC.) A. Chev.
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Sapotaceae |
| Genre | Manilkara |
2n =
Origine : Caraïbes, nord de l'Amérique du Sud
sauvage et cultivé
| Français | balata |
|---|---|
| Anglais | bulletwood |
- bois d'œuvre brun foncé rougeâtre
- fruit comestible
- latex extrait du tronc (balata) :
- gomme à mâcher
- courroies, semelles
Sommaire
Description
base du tronc
écorce
tranche
feuilles et fleurs
fruits
débitage d'un tronc au Guyana
bois (Museum de Toulouse)
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- arbre laticifère atteignant 25 m de haut et 1 m de diamètre, à contreforts jusqu'à 1 m de haut et 1 m à la base pour les arbres âgés, et ramilles épaisses et glabres
- feuilles alternes, simples, entières, à pétiole de 2, 5 à 4 cm de long ; limbe elliptique ou oblong-obovale de 10-20 cm de long et de 5-9 de large, aigu ou courtement acuminé à l'apex, aigu à la base, coriace, subglabre ou à poils épars noirs dessous, nervures secondaires nombreuses
- inflorescences en faisceaux au sommet des rameaux
- fleurs hermaphrodites à pédicelle de 1,5-3 cm de long, 6 sépales deltoïdes de 4,5 mm de long et 3 de large, les 3 extérieurs tomenteux-brunâtres à l'extérieur, corolle gamopétale de 4 à 6 mm de long à 6 lobes oblongs trois fois plus longs que le tube, chacun avec un appendice dorsal, oblong, obtus, souvent bifide
- fruit : baie globuleuse légèrement déprimée à l'apex, d'environ 3 cm de long et 2,5 de diamètre, péricarpe épais, coriace, de couleur jaune-orangé
- une graine, quelquefois 2, latéralement comprimée, à cicatrice oblongue (Fouqué)
MULTIPLICATION. Par graines.
Forêts primaires de Panama au Nord Pérou et de la Colombie aux Guyanes et au Brésil (Para, Rio Branco).
Noms populaires
| français | balata ; bois noir, bois négresse, sapotillier marron, balata rouge (Guadeloupe) ; balata (Martinique, Trinidad, Dominique, Ste-Lucie) ; balata rouge, balata franc (Guyane française) (Rollet) ; balata, balata franc (GF), balata gomme (GF), balata rouge (GF), bois de natte à feuilles de poirier (Fouqué) |
| anglais | bulletwood, bullytree, balata tree ; bully tree (Barbade) ; bullet wood (Puerto Rico) ; bullet (Grenade) (Rollet) ; balata-tree, ballet tree, bully tree (Ant), common balata (Fouqué) |
| espagnol | balatá (Bolivia), quinilla (Peru) (Rollet, acana (Puerto Rico) ; balata (Esp, Aml), nispero (Col, Pan, Vén), purgo (Vén), quinilla (Pér) (Fouqué) |
| caraïbe | balata (Rollet) |
| portugais | balata verdadeira, massaranduba (Bré) (Fouqué) |
- Voir une synthèse sur les balatas
Classification
Manilkara bidentata (A. DC.) A. Chev. (1932)
basionyme :
- Mimusops bidentata A. DC. (1844)
synonymes :
- Mimusops balata Crueg. ex Griseb. (1861), nom. illeg., non Mimusops balata (Aubl.) C. F. Gaertn. (1807)
- Manilkara williamsii Standl. (1940)
- Mimusops sieberi A. DC. (1844)
- Mimusops dissecta sensu Griseb. (1861)
- Mimusops riedleana Pierre (1897)
- Mimusops balata (Aublet) Pierre var. sieberi (A. DC.) Pierre (1904)
subsp. surinamensis
subsp. surinamensis (Miq.) T.D.Penn. (1990)
basionyme :
- Mimusops surinamensis Miq. (1863)
synonymes :
- Manilkara nitida (Sessé & Moc.) Dubard (1915)
- Manilkara surinamensis (Miq.) Dubard (1915)
Cultivars
Histoire
Sargent, 1893, Silva of North America, vol. 5, pl. 251
Usages
La pulpe, sucrée, peut être consommée crue. Le latex produit par cet arbre est le véritable balata, caoutchouc non élastique qui était très utilisé pour les courroies de machine et les semelles de chaussures.
Bois brun foncé rougeâtre, fonce en séchant ; grain fin, toucher huileux, lourd (d = 0,93), dur, durable ; très résistant aux termites et aux champignons, faiblement aux tarets ; difficile à sécher ; travail facile sur bois vert ; difficile à clouer. Construction lourde, charronnage, outils agricoles, bateaux (quilles, pièces submergées, membrures), meubles, poteaux, perches, manches, planchers, ponts (Lang, LONGWOOD, BROOKS et al., FRASER). Fruits comestibles par les Caraïbes de Dominique qui utilisent aussi le bois (HODGE & TAYLOR). Latex : était très utilisé pour les courroies de transmission, les semelles de chaussures.
Cultivated here for the fruits; the milky latex tapped from the trees is used as raw material for chewing gum.
Références
- Chevalier, Auguste, 1932. Les vrais et les faux Balatas. Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, 12(128) : 261–282. doi : 10.3406/jatba.1932.5122
- NWFP 6. Coppen J.J.W., 1995. Gums, resins and latexes of plant origin. FAO, Rome. 142 p. (Non-Wood Forest Products, 6). sur Pl@ntUse
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse
- Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse.
