Kourmi (Dioscoride)

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De Materia Medica (Dioscoride, 1er siècle)

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Texte grec de Wellmann

2.88.1 καὶ τὸ καλούμενον δὲ <κοῦρμι>, σκευαζόμενον δ' ἐκ τῆς κριθῆς, ᾧ καὶ ἀντὶ οἴνου πόματι πολλάκις χρῶνται, κεφαλαλγές ἐστι καὶ κακόχυμον καὶ τοῦ νευρώδους βλαπτικόν· σκευάζεται δὲ καὶ ἐκ πυρῶν τοιαῦτα πόματα, ὡς ἐν τῇ πρὸς ἑσπέραν Ἰβηρίᾳ καὶ Βρεττανίᾳ.

Identifications proposées

• courmi, kind of beer (Beck)
• (Aufmesser)
• (Berendes)
• (García Valdés)

Traduction allemande de Berendes

110. Kurmi. Süssbier

Das sogen. Kurmi, welches aus Gerste bereitet wird, und welches man an Stelle von Wein als Getränk verwendet, verursacht Kopfschmerzen, bildet schlechte Säfte und greift die Nerven an. Es werden aber auch ähnliche Getränke aus Weizen gemacht, wie im westlichen Iberien und Britannien.

Commentaires de Berendes

Das Kurmi soll gleichfalls aus Aegypten stammen; es ist vielleicht das dortige Süssbier, welches durch Zusatz von Honig süss wurde.