Juglandacées (Le Floc'h, 1983)

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Le Floc'h, Ethnobotanique tunisienne, 1983

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Juglans regia

080. Juglans regia L. [II/8; p:10] JUGLANDACÉES

• Nom accepté : Juglans regia

M. - Selon TROTTER (1915), c'est l'écorce des racines (« souac ») qui a surtout un grand emploi auprès des femmes qui la mastiquent et s'en servent éventuellement de « dentifrice ».

Cet usage est aussi rapporté par GATTEFOSSÉ (1921).

Pour la région des Ababsas nous avons également relevé la gran­de réputation d'anticarie et de tonique des gencives du « souac », utilisé essentiellement par les femmes.

D.- L'enveloppe charnue, du fruit du noyer, dite « brou de noix », est récol­tée à maturité, utilisée après macération pour teindre les laines (JATTEAU, 1977).