Fagopyrum esculentum

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Fagopyrum esculentum Moench

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Ordre Caryophyllales
Famille Polygonaceae
Genre Fagopyrum

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Origine : nord-ouest du Yunnan (Chine)

sauvage ou cultivé

Français sarrasin
Anglais buckwheat


Résumé des usages
  • fruits consommés comme pseudo-céréale
  • médicinal


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Description

Noms populaires

chinois 荞麦 qiao mai (Flora of China)

Classification

Fagopyrum esculentum Moench (1794)

basionyme:

  • Polygonum fagopyrum L. (1753)

subsp. esculentum

formes cultivées

subsp. ancestrale

  • subsp. ancestrale Ohnishi (1998)

formes sauvages

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens