E (Sérapion)

166. Eerf, poix, zift زِفت. — Ce n'est pas la poix telle que nous la connaissons, mais en réalité la térébenthine retirée des pins, sapins et mélèzes. La poix sèche était la colophane ; la poix humide serait, d'après la description de Dioscoride, une essence de térébenthine impure. La poix que nous employons aujourd'hui est un produit de la distillation sèche des arbres épuisés et ne donnant plus de térébenthine ; en même temps, on retire le goudron dit de Norvège.

167. Efidhbeg, ragoût, isfydbâj إِسْفِيدباج. — Préparé avec de la viande d'agneau, des oignons, de l'huile de sésame et assaisonné avec sel, poivre, coriandre (Ibn Jezla).

168. Efitimo, épithym, afiṣymoûn أَفثيمون. — Cuscuta Epithymum Murr., variété de cuscute. — Voir le n° 116.

169. Eiarxamber, casse, khyâr chanbar خيار شنبر. — Fruit du caneficier, Cassia fistula L., gousse de 0m.30 à 0m.40 de long, divisée par des cloisons horizontales en un grand nombre de loges contenant chacune une graine noyée dans une pulpe sucrée, acidulée, laxative.

170. Elkialgebeck, romarin, iklyl al-jabal اكليل الجبل. — Voir le n° 520.

171. Emleg, myrobalans emblics, amlaj ٱَملج. — Voir le n° 71.