Curcuma longa

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Curcuma longa L.

alt=Description de l'image Curcuma longa roots.jpg.
rhizome et poudre
Ordre Zingiberales
Famille Zingiberaceae
Genre Curcuma

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français curcuma
Anglais turmeric


Résumé des usages
  • épice (rhizome)
  • colorant (rhizome)


Description

Noms populaires

français curcuma, safran des Indes, safran pays (Réunion)
anglais turmeric
portugais curcuma, rizoma dos Índios, açafroeira da Índia, terra merita
swahili mmanjano

Classification

Curcuma longa L. (1753)

synonyme :

  • Curcuma domestica Valeton (1918)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Burtt, B. L. 1977. The nomenclature of turmeric and other Ceylon Zingiberaceae. Notes Roy. Bot. Gard. Edinburgh, 35: 212.

Liens