Korkom (Ibn al-Baytar)
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Nom accepté : Curcuma longa
[3-167]
- El-Ghafeky. On dit que c’est la racine d’une plante appelée par Dioscorides grande chélidoine, خاليدونيون طوماغا - ẖālīdūnīūn ṭūmāġā. C’est la grande espèce des racines dites tinctoriales, عروق السبّاغين - 'urūq al-sabbaġīn. Ce sont les racines jaunes, العروق الصفر - al-'urūq al-aṣfar. La plante qui les fournit porte le nom d’herbe aux hirondelles, بقلة الحطاطيف - baqla al-ḥaṭaṭīf. Il a été question des racines jaunes à la lettre aïn (voyez le n° 1529). Quant au curcuma connu chez nous, il consiste en racines qui viennent de l’Inde et que l’on appelle hourd, هرد - hurd, en persan, mais elles n’ont aucune des propriétés mentionnées par Galien et sont autre chose que des racines tinctoriales.
- Ibn Hassen. On lui donne en persan le nom de hourd, هرد - hurd. Les gens de Basra l’appellent korkom, ce qui est le nom du safran, auquel ils l’assimilent ; en effet le korkom donne une couleur pareille à celle du safran. Cette substance nous vient de l’Yémen et des îles de l’Inde. On prétend que c’est la racine de l’ouars, الورس - al-wars ; on croit même que l’ouars en est une espèce. C’est une racine épaisse, dure, comme le gingembre, si ce n’est qu’elle a des vermoulures. On la fait entrer dans les emplâtres contre la gale ; on l’emploie aussi pour dessécher les ulcères, fortifier la vue et déterger les taies de l’œil.
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Le curcuma est fourni par plusieurs espèces du genre Curcuma de la famille des Amomées. Comme on le voit, les Arabes l’ont fait entrer dans un groupe de racines tinctoriales et l’ont confondu avec la grande éclaire ou chélidoine. Le nom du curcuma ne se lit pas chez Avicenne, mais cet auteur range la chélidoine parmi les racines tinctoriales. Le curcuma porte aussi chez les auteurs de matière médicale le nom de Crocus indien, et ce nom n’est pas sans analogie avec la forme arabe.
